5 ting jeg er takknemlig for i dag

God torsdag! Jeg øver meg på å praktisere takknemlighet hver dag i min lille bok. Men, akkurat i dag ble jeg inspirert til å dele fordi jeg så mange som delte hva de var takknemlige for i anledning thanksgiving. Vi feirer jo ikke thanksgiving i Norge, men å praktisere takknemlighet er noe alle bør gjøre mer spør du meg. Jeg syns det er merkelig at vi har adoptert tradisjonen med «Black Friday» når vi ikke har thanksgiving, da! Hele greia gir meg dårlig smak i munnen, spesielt når butikkene kjører på med «Black weekend» og «Black week», da blir jo hele konseptet enda mer utvaska. Jeg kommer ikke til å dele noen Black Friday-tilbud her, fordi jeg syns det oppfordrer til forbruk.Over til lista mi, da.

1. Sønnen min

5 ting jeg er takknemlig for

Tenk at akkurat jeg får være mamma til akkurat han!

2. Rent vann

5 ting jeg er takknemlig for

Noen ganger glemmer vi å være takknemlige for de helt enke tingene som rent vann. Tenk så heldige vi er som kan ta dette for gitt!

3. Mat på bordet

Slik lager du smoothiebowl uten animalske produkter

Det er ikke en hemmelighet at jeg elsker mat! Det er heller ikke alle som er så heldige at de har mat tilgjengelig hver dag. Tenk på det neste gang du syns det er kjipt å spise opp restene i stedet for å kjøpe take away! På bildet ser du smoothiebowl med guarana, oppskriften finner du HER!

4. Alle dere

5 ting jeg er takknemlig for

Jeg er i dyp takknemlighet for at akkurat DU leser denne bloggen. Takk for at du bidrar til at min lille blogg er en av de mest leste bloggene i Norge. Jeg ser deg, du som deler, du som kommenterer, du som følger. Jeg setter utrolig stor pris på akkurat deg <3

5. Kaffe

Derfor drikker jeg bulletproof coffee og slik lager jeg min

Hver dag er jeg takknemlig for kaffe. Kaffe er dagens høydepunkt for meg, men kaffe har også vært mitt levebrød i mange år og takket være kaffen har jeg møtt mange fantastiske mennesker. På bildet ser du bulletproof coffee, oppskriften finner du HER!

Det er selvsagt uendelig mange flere ting jeg er takknemlig for, som tak over hodet, gode venner, min mamma, å være født i Norge, god helse, internett, fin musikk osv osv. Poenget med denne lista var bare å dele noen av tingene med dere og forhåpentligvis inspirere DEG til å praktisere litt mer takknemlighet i hverdagen. Hva er Du takknemlig for i dag? Del med meg på facebook, da! <3

Livsstil: Bilder fra Senja

Her kommer er lite bildedryss fra Senja-turen der vi har sommerhus.

IMG_0041

Vi var ikke så heldige med været i år, men Ollie koste seg ute likevel.

IMG_0037

Her hadde vi vært på Kråkeslottet, et fantastisk sted med kunstfestival, café, musikkfestival og en god venninne av meg som jobbet frivillig. Vi spiste glutenfrie kaker og bada i det iskalde vannet på stranda utenfor.

IMG_0034

Jeg ble litt forkjøla etter all badinga og lagde nypesuppe med vaniljerømme for å bli frisk. Jeg har lagt ut oppskrift på den gamle bloggen for lenge siden, men kan legge ut her også hvis dere vil?

IMG_0043

De har en veldig fin bruktbutikk i bygda der vi har hus. Den er drevet av mennesker med spesielle behov og man kan finne mange billige skatter der. Jeg fant disse bordbrikkene i teak til huset og en steinerskole-pynt.

IMG_0044

Fant også bøker til meg selv, får aldri nok bøker om kosthold.

IMG_0046

Fant også noe fint til Ollie. Leker til å ha i huset, han er veldig opptatt av My Little Pony, Ole Brum og Teletubbies for tiden og en helt ekte LV-skjorte i str 8 år. Ikke verst?

IMG_0030

Det var ikke lett å holde dietten på et sted med en liten butikk som stenger klokka 15 hver dag. Og med en stor familie som skal spise sammen. Og med et feriebudsjett som allerede var brukt opp. Men, jeg prøvde mitt beste. På bildet ser du bakt ziti, eple og nektarin-slaw, pesto-salat og pink lemonade. 

IMG_4449

Jeg lagde også fattigmannsvafler med bare 4 ingredienser.

Mer senja? HER er bildene fra 2015!

Ps. Har du husket å like siden min på facebook?

 

Velvære: Gi barnet ditt verdens mykeste hud!

På tross av utrykk som «glatt som en barnerumpe» og «myk som babyhud» er det mange barn som sliter med hudproblemer. Mange barn sliter med bleieutslett, varmeutslett, kuldeutslett, eksem, atopisk eksem og tørr hud. Norske barn er dekket til hele året, så huden ikke får puste. Det er bleier, bodyer, strømpebukser, dresser og gjerne regntøy oppå der igjen.

Her kunne jeg vært kjip og lagt ut bilder av eksem og utslett, det skal jeg ikke.

Mange foreldre vet ikke hva de skal gjøre når barna får hudproblemer. De prøver dyre kremer fra apoteket, nøytralt vaskemiddel og allergifrie klær. De aller mest allternative prøver å endre kostholdet til barna og for mange gir dette gode resultater.

IMG_3556

Min sønn har aldri slitt med huden. Ja, han hadde litt varmeutslett og litt bleieutslett i sine første leveår, men ikke noe utover det. For ikke lenge siden fikk han plutselig eksem utav det blå, i tilegg fikk han kraftig bleieutslett og veldig tørr hud. Problemet var bare at han allerede spiste glutenfritt og melkefritt og vi allerede brukte kologisk vaskepulver. Jeg følte at alle tiltakene allerede var gjort for å forebygge eksem. Jeg prøvde å smøre han med fuktighetskrem og salve fra apoteket, men ingenting hjalp. Så hørte jeg på Ingefær Podcast (sjekk den ut hvis du ikke allerede har gjort det) hvor Birgitte Magnussen var gjest (les gjerne hennes blogg for mer info om dette tema). De snakket om at huden er kroppens største organ og at oljer er det beste å smøre på huden, både til barn og voksne. Det er så logisk, men likevel er det lett å glemme. Selv for helsefreaken meg. Jeg som bruker så mye oljer i matlaging! Streber hver dag etter å spise så rent som mulig for så å smøre kroppen inn i unaturlige kjemikalier, ganske teit egentlig. Samme dag tilsatte jeg en teskjed kaldpresset økologisk kokosolje i badevannet til Ollie. Huden hans var som ny etterpå, den var så myk og smidig og trengte ikke fuktighetskrem. Neste dag gjorde jeg det samme. Huden er ikke tørr lengre, eksemen er borte og bleieutslettet er betraktelig bedre. Tenk at et så enkelt tips kan gjøre en så stor forskjell!

IMG_2145

Helsefreaken:

Velg alltid kaldpressede økologiske oljer når du smører de på huden eller bruker de i badevannet. Tilsett litt eterisk olje (om du tåler det) hvis du vil ha litt god lukt. Jeg lover ikke at alle barn blir kvitt eksem med dette tipset, men det er jo verdt et forsøk. De som ikke har hudproblemer kan gjøre dette for å forebygge. Det er ikke anbefalt å bade små barn hver dag, et par ganger i uka er nok. Min sønn bader hver dag av fire grummer grunner 1. Han har autistiske trekk og trenger faste rutiner, kveldsbad er en fin måte å få han til å forstå at det snart er leggetid 2. Han har søvnproblemer, et bad hver kveld virker beroligende på han. 3. Han leger ekstremt mye med hele seg både ute og inne og trenger derfor å vaske seg godt hver kveld 4. Han elsker å bade!

D8FE7CF2-2D03-404F-B8E9-EF93802CAC1B

Fattigmann:

Kaldpresset økologisk olivenolje eller rapsolje fra matbutikken kan også brukes. En teskjed olje er uansett mye billigere enn en tube fuktighetskrem i uka!

Greta-G-logo-gronn-01

 

Bilder fra Bergen

Forrige helg var jeg og Ollie i Bergen. Ollie var hos familien sin på dagtid, så jeg fikk masse etterlengtet Greta-tid. Siden vi bodde i Bergen før, hadde jeg venninner å treffe, butikker å shoppe i, caféer å besøke, fjell å bestige og mat å fortære.

IMG_2428

Jeg besøkte caféen til mine venner Preben og Amanda. En bokcafé med nydelige kaker og deilig kaffe. Jeg drakk en bærtøtka kaffe Sidamo fra Ethiopia, brent på Bergen Kaffebrenneri, veldig god.

IMG_2426

Hvis du er i Bergen må du love meg å besøke Preben og Amanda på Krok og Krinkel. Du vil ikke angre. Følg Krog og Krinkel på Facebook.

IMG_2417

Jeg har kosa med nevøer. Dette er min favoritt-Jonas.

IMG_2415

Og dette er verdens beste Julian sammen med Ollie. Ser du forskjell?

IMG_2446

Her er meg og lille Leander

IMG_2414

Jeg har spist sushi med gode venninner.

IMG_2412

Den var velfortjent etter svømming i sjøbadet. Karoline og Stine på bildet.

IMG_2432

Jeg har tatovert albuen. Motivet er en lilla salat, hvis du ikke ser det. Veldig hoven på bildet. Laget av Sandy på Lets Buzz, en av Bergens perler. Hvis du liker tattoveringer og er i Bergen bør du vilkelig dra dit. Les mer om de på letsbuzz.no/

IMG_2413

Har selvsagt også spist den gode (og billige!) fiskesuppa på Søstrene Hagelin som også er verdt et besøk.

Shoppet en del også, men er ikke så flink å ta bilder av ting jeg har kjøpt. Stikkord: Helsekost, klær, bøker og dinosaur-effekter. Det vanlige, med andre ord.

Det er helt topp å være på ferie i en by man kjenner, for da slipper man å bruke så me tid på å lete etter ting.

Har du en favoritt ferieby i Norge?

Greta-G-logo-gronn-01

 

Bilder fra Senja

Jeg og Ollie har vært en liten tur til Senja. Min mor og stefar har kjøpt huse der og endelig fikk vi sett huset! Det er et godt bevart hus fra 50-tallet med 8 soverom og butikklokale! Vi skal nok ha mange fine somre der framover. Der var det ingen internett, så heller ingen blogging.

IMG_2278
Har gått masse på tur

IMG_2267Tatt bilder i nye heiser

IMG_2272
Bada foran snødekte fjell

IMG_2251
Tatt solbrille-selfies

IMG_2290
Kjøpt masse fett på bruktbutikken

Og masse annet. For flere bilder fra Senja, sjekk ut min instagram-profil.

Greta-G-logo-gronn-01

 

Barnebursdag helt uten gluten og melk, er det mulig?

Når bursdagsbarnet ikke tåler hverken gluten eller melk er det helt naturlig å ville arrangere glutenfri, melkefri barnebursdag. Helsefreak som jeg er, og inspirert av andre blogger hadde jeg et ønske om at alt i tilegg skulle være uten raffinert sukker. Det gikk, nesten.

IMG_1744 IMG_1745
Tema var gummybear, for det er Ollies favoritt.

Vi serverte pølser uten melk og gluten, samt glutenfri sprøstekt løk. Pølsebrød og lomper fant jeg ikke tak i glutenfritt, dessuten hadde jeg nok å bake og jubilanten selv spiser sine pølser lavkarbo, hehe.

Jeg lagde sjokolade-havre-kuler, oppskrift kommer snart. Jeg lagde risboller, oppskrift kommer snart. Jeg lagde en gulrotkake basert på kakemixen fra funksjonell mat, med en topping av cocoskrem med sitron og sukrinmelis, jeg lagde gelé med soyavaniljesaus, alt dette var glutenfritt, melkefritt og sukkerfritt.

IMG_2024

Vi lagde popcorn, oppskrift finner du HER, serverte potetgull, nøtter, frukt og grønnsaker.

Til drikke fikk barna eplejuie og de voksne kaffe.

Jeg lagde goodiebags med små rosin-esker, juice-bokser, energi-barer, ballonger og noen små leker.

Så slo det meg: Selv om min sønn liker alt jeg lager, hva med de andre barna? Så da lagde jeg en toro sjokoladekake. Den er uten melk og gluten, men ikke sukkerfri. Så kjøpte min mor cocosboller og marsmallows, for det rakk jeg ikke lage selv og da ble ikke de heller sukkerfrie.

IMG_1750
Festkomitéen, min stefar, min mor og min sambo

IMG_1749
Ollies venninner Akweley, Akuokor og Vilde

IMG_1752
De aller minste gjestene, Jonas og Leander

IMG_2025
Ble sunget for! Stjal bildet fra Klish sin instagram

IMG_2026
Sliten bursdagsgutt med sin mor. Bildet er tatt av Iselin_Sin på instagram

IMG_1747
Mitra, Ollie og Julian

IMG_1746
Elvin og Jonas

IMG_2027
Fetter Julian, Bildet er tatt av JuniWiger på Instagram

Nå kunne jeg skrevet en lang tekst om at det er vnskelig å feire bursdag når man er annerledes, men det er så vondt tema, så jeg lar det ligge.

Vi hadde bursdagen i barnehagen, der det er tilrettelagt for alle barna. Store og små gjester koste seg, og jeg som hadde stessa så masse i forveien kunne ikke vært mer fornøyd med dagen.

IMG_2023
Det beste med å arrangere selskap er at man kan spise så mye rester man vil.

Hva syns du?

Greta-G-logo-rosa