Disse sunne basisvarene bør du alltid ha i hus

Jeg skulle egentlig kalle dette innlegget for «Hamste-guiden», men hamsting har blitt et negativt ladet ord i det siste. Jeg oppfordrer ingen til å hamstre, men det er lurt å ha et lite lager av mat, for å være i egenberedskap. Les gjerne disse rådene om egenberedskap også. Du kan hamstre på en solidarisk måte ved å kjøpe en eller to (ikke ti) ekstra basisvarer hver gang du er i butikken, til du har bygget deg opp et lager. Det kan være fristende å kjøpe ferdige produkter, men det aller lureste er å kjøpe rene råvarer som kan brukes til mye forskjellig. I stedet for å fylle kjøleskapet med ferdig kombucha som er dyr og har kort holdbarhet, kjøp te og sukker så du kan lage din egen kombucha, råvarene holder seg i evigheter og du sparer både penger og plass i kjøleskapet.

Fordeler ved å kjøpe råvarer i stedet for ferdige produkter:

  • Lengre holdbarhet (hvis vi ser bort fra fersk frukt og grønt, selv om dette også kan fryses)
  • Trenger ikke stå i kjøleskap
  • Mindre emballasje
  • Mindre tilsetningsstoffer
  • Mye billigere
  • Når alt må lages fra scratch unngår du å spise opp all maten med en gang, den må faktisk lages først.

Her kommer lista over hvilke sunne basisvarer jeg alltid har i hus. Jeg handler i ulike butikker for å få tak i mest mulig økologisk og bærekraftig, derfor har jeg skrevet hvor de er kjøpt, så jeg slipper spørsmål om det etterpå. Før du handler, les mine sparetips og sjekk at du er medlem i trumf, coop, Æ og Life kundeklubb så du får med deg alle fordelene!

Frosne bær og grønnsaker

IMG_0105

Jeg bruker frosne bær og grønnsaker i smoothie, det går mest i jordbær, blåbær og rødbeter, da disse er lettest å få tak i økologisk, samt avocado som står på clean fifteen-listen. Blåbær bruker jeg også til smuldrepai og blåbærsuppe.
Jeg kjøper rødbetene på meny, jordbær, blåbær og avocado kjøper jeg på rema og kiwi.
Du kan selvsagt kjøpe fersk frukt og grønt og fryse ned selv, mine favoritter er squah og banan.

Proteinkilder jeg alltid har i fryseren

IMG_0106

Økologisk kjøttdeig og kjøttdeig av lam er et must hjemme hos meg. Jeg bruker kjøttdeig til tacogryte, pasta og kjøttboller. Lammekjøtt er sunt, billig og bærekraftig, jeg bruker strimlet lammekjøtt til stekt ris. Jeg også alltid fårikålkjøtt i fryseren, dette bruker jeg til lammegryter. Reinskav til finnebiff. Økologiske pølser. Økologisk kjøttpålegg. Andre proteinkilder jeg pleier å ha i fryseren er seifilet, lever, høne og kraftbein.
Kjøttdeig, lammekjøtt, seifilet og reinskav kjøper jeg på Kiwi, pølser og lever kjøper jeg på Meny, kjøttpålegget kjøper jeg på Rema, høne og kraftbein kjøper jeg på Coop. Du kan også kjøpe ferdig kyllingkraft i frysedisken på Rema. Tips: Hvis du har stor fryser kan det være lurt å kjøpe lammelår nå når det er sesong, da har du både kjøtt og kraft til mange måltider.

Fersk frukt og grønt som holder seg lenge

IMG_0109

Rotgrønnsaker, løk, gresskar og epler holder seg lenge i kjøleskap. Jeg bruker gulrøtter og løk i ALT, blandt annet min fem om dagen-marinara, gulrotsuppe syltet rødløk og stekt ris. Potet og søtpotet bruker jeg som tilbehør og eplene spiser jeg som de er eller steker i ghee og kanel. Kjøper søtpoteter og gresskar på internsjonal butikk, resten er kjøpt på Kiwi.

Tørrvarer:

IMG_0110

Tørrvarer er en veldig stor kategori, dette er bare et jeg MÅ ha. Havregryn til sjokoladeuler og grøt, tørket frukt til snacks, kuler og topping på grøt, puffet ris til sjokolader, kakaopulver til alt fra varm kakao, vegansk sjokolademelk, smoothie og sjokolade, linsepasta og ertepasta og ris. I tillegg til dette har jeg alltid shiratakinudler. Flere tørrvarer lengre ned. Pastaen kjøper jeg på Rema, risen kjøper jeg på Kiwi, kakao, tørket frukt, havregryn og puffet ris kjøper jeg på Coop.

Kaffe og te:

IMG_0111

Kaffe og te er ikke essensielt, men det er likevel et must for meg. Jeg bruker kaffe til iskaffe og bulletproof coffee og te til kombucha og å drikke. Jeg kjøper kaffe på Rema eller på min lokale kaffebar og te på Life eller Meny.

Hermetikk:

IMG_0112

På bildet ser du tunfisk, bønner, linser, kikerter, kokosmelk, kraft, tomatpuré, oliven, kokosvann, vannkastanjer, hakket tomat og champignon. Jeg bruker tunfisk til pasta og tunfiskrøre, linser til supper og dal, kikerter til hummus, kokosmelk til kokosyoghurt og som erstatning for kumelk i de fleste oppskrifter som vafler og fiskesuppe, kraft på boks når jeg ikke har tid til å lage selv til supper, tacogryte og til å koke ris i, tomatpuré til pastasaus og gryter, oliven til snacks, fiskeretter og tapenade, kokosvann til smoothies og drikke etter trening, vannkastanjer til wok, hakket tomat til ALT og champignon til pata og gryter. Husk å velge en kokosmelk uten tilsetningsstoffer, det har de både på Rema (rosa pakke) og på Kiwi (grønn pakke). Husk å velge en tunfisk som er bærekraftig fisket, se etter det blå merket. Alt dette kan kjøpes i de fleste butikker, kokosvann kjøper jeg på internasjonal butikk.

Oljer og eddik:

IMG_0113

Det er viktig å ha gode oljer og minst en god eddik i hus. Jeg bruker eplecidereddik til det meste, alt fra kraft til dressing. Olivenolje bruker jeg til kalde retter og dressing, kokosolje bruker jeg i sjokolade, i kaffen og til steking, det samme gjør jeg med ghee. Alle disse kan kjøpes på Life eller på internasjonal butikk.

Nøtter og frø:

IMG_0114

Dette går jo egentlig under tørrvarer. Men de er enda mer basic. Det er supert å ha nøtter og frø i hus, det kan males til mel, eller brukes i nøttemelk, plantemelk, mandelmelk, nøttesmør, granola og chiajam for å nevne noe. I tillegg til det du ser på bildet er det lurt å ha ditt favoritt mel (mine er kokos og cassava), bakepulver, natron, fiberhusk, din favoritt søtning (min er kokosblomstsukker), salt av god kvalitet og dine favoritt krydder (mine er kanel, vanilje, kardemomme, muskat, basilikum, chili, ingefær, paprika, løkpulver, salvie og pepper). Jeg kjøper frø på Kiwi og Rema og nøtter på Nøttebanderen.

Tilskudd og supermat:

Tilskudd og supermat er ikke førstepri når det kommer til egenberedskap, men jeg liker å ha et lite lager av ingredienser til å booste smoothien og kaffe, samt noen tilskudd som gir meg energi og overskudd i en ekstra stressa periode.

  • Kollagenpulver. Dette bruker jeg i kaffe og hjemmelaget sjokolade
  • Hempfrø. Dette bruker jeg som proteinkilde i smoothie.
  • Adaptagener. Disse bruker jeg i smoothie eller til å lage immundrikke. Les om chaga HER, reishi HER og maca HER.
  • Leverkapsler fra Rein Styrke. Disse tar jeg som tilskudd eller drysser over maten til Ollie. Rabattkode 1003 gir 50% på første bestilling.
  • Omega 3. Dette tar jeg som tilskudd eller bruker i smoothie. Min favoritt er Omega Cure. Rabattkode gretag gir 50% på første flaske.
  • Probiotika. Dette tar jeg som tilskudd eller lager kokosyoghurt. Min favoritt er ProVen Nordic. Rabattkode Greta-G gir fri frakt.
  • Honning. jeg bruker honning som søtning i lemonade og andre drikker.
  • Gurkemeie. Jeg bruker gurkemeie i alt fra middager til smoothie og varm drikke.

Håper dette var nyttig, jeg syns selv det er veldig gøy å se hva andre har i skapene sine.

Ps. Ses på instagram? @_greta_g

Priskrig 2018: Dette kjøpte jeg, dette sparte jeg!

Ingen jul uten priskrig og ingen priskrig-shopping uten blogginnlegg. Det tok litt tid å få lagt ut innlegget, fordi prisene ble endret hele tiden. I motsetning til vanlig salg, er prisene på priskrig ikke annonsert, så det gjelder å følge nøye med. Før du legger ut på handletur i siste liten, les mine priskrig-tips fra i fjor, de er like aktuelle i år!

priskrig 2018

Dette kjøpte jeg:

  • Rosiner 10,40
  • Rød pesto 11,90
  • Grønn pesto 10,90
  • Kokesjokolade 9,70
  • Grov sennep 7,90
  • Dijonsennep 5,40, passer perfekt til sennepsglasserte regnbuerøtter
  • Appelsiner (1 kilo) 5,25
  • Svisker 2,80
  • Tomatsaus 11,90
  • Tunfisk 6,90
  • Hermetisk mandarin 9,30
  • Vaniljekrem 10
  • Lutefiskbacon 2,80, passer til alt annet enn lutefisk, for eksempel som topping på blomkålsuppe
  • Valnøtter med skall 27
  • Sukkerfri julebrus 8,10
  • Hermetisk chamignon 4,10
  • Kokosmasse 12,70, passer for eksempel til bounty
  • Tørket aprikos 15,10
  • Vossakorv (ikke på bildet) 9,90

priskrig 2018

Dette sparte jeg:

Jeg handla på den grønne butikken og betalte 182 kroner til sammen (tok utgangspunkt i en av hver av varene på lista over, men man kan selvsagt hamstre, som du ser på bildene at jeg har gjort). Med ordinære priser hadde dette kosta meg 531 kroner (jeg tok utgangspunkt i kolonial sine priser) og jeg sparte 349 kroner!

Andre varer som lønner seg å kjøpe:

Surkål, rødkål, pinnekjøtt, meierismør, gløggmix (kan brukes til granola og energikuler), beranisesaus på pose, typiske julekrydder som ingefær, kanel, nellik, kardemomme og laurbærblad og sprøstekt løk.

Mer sparetips? Sjekk ut min Sverige-guidemine sparetips til førjulen og høstens sparetips!

Ps. Jeg setter pris på om du deler innleggene mine med noen du tror vil ha glede av de, for eksempel fra min facebookside <3

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips!

Reklame.
Ikke alle syns privatøkonomi er like gøy. Og hvis du lurer på hvorfor en livsstilsblogger skriver et innlegg om økonmi, så er det fordi jeg mener at god privatøkonomi er en viktig faktor i et sunt liv. Jeg føler meg hvertfall mye lykkeligere når alle regninger er betalt, når jeg har pluss på kontoen og når jeg har gjort noen kupp! God privatøkonomi handler ikke om hvor mye du tjener, men hvordan du disponerer pengene dine. Jeg har jobbet i serveringsbransjen hele mitt voksne liv og ble enslig mor da jeg var 19 år, så min inntekt har aldri vært spesielt høy, likevel er jeg aldri nesten blakk, fordi jeg er flink til å disponere pengene mine. Her kommer mine beste tips.

1. Bli inspirert

Inspirasjon er alltid viktig også når det gjelder økonomi. Jeg blir inspirert av å se på programmer som Luksusfellen og Teenage Boss, men man kan også bli inspirert av å spare til noe, for eksempel en ferie eller et nytt møbel. Finn det som inspirerer deg!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips

2. Få oversikt over forbruket ditt

Dette punktet er litt kjedelig, men likevel viktig. Gå inn på nettbanken og få oversikt over forbruket ditt. Hva har du brukt penger på, hvor mye har du brukt på hva, osv. Mange nettbanker har en funksjon som gir deg oversikt over forbruket med ulike kategorier. Denne er imidlertid ikke alltid helt korrekt, for eksempel om du tar ut kontanter, bruker mye vipps eller handler på nett. Det aller beste er å gå gjennom forbruket manuelt. Skriv opp ulike kategorier som mat, kaffe, takeaway, hus, transport, telefon, underholdning, osv. og regn ut hvor mye du bruker på hva med en kalkulator. Dette tar litt tid, men vil føles som en åpenbaring etterpå!

Gå høsten i møte med god privatøkonimi. Mine beste tips

 

3. Lag et budsjett

Nå kommer vi til et litt morsommere punkt. Nå som du har oversikt over forbruket ditt kan du lage et nytt budsjett. Lag nye kategorier, denne gangen kun det du faktisk trenger, som mat, telefon, bolig (her ligger husleie, strøm, internett og TV), transport, faste utgifter (som barnehage, SFO og trening) og gjeld. Her kan du sette av et beløp i hver kategori som du ikke skal overstige. Tips: Ikke sett beløpene for lavt, da blir det vanskelig å følge budsjette. Vær realistisk!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips.

Jeg ser alltid for meg den tavla fra Luksusfellen når jeg lager budsjett!

4. Få orden på gjelden din

Her er det mye penger å spare. Dersom du har kredittkort eller forbrukslån er sjansen stor for at du betaler ekstremt mye i renter og avgifter. Har du sjekka hva renta ligger på hos dine ulike lån og kredittkortselskaper? Ved å samle alle smålån til et stort lån får du bedre oversikt og mindre utgifter hver mnd. Hvis du blir helkunde hos en bank i stedet for å ha lån i mange ulike banker får du som regel tilbud om lavere rente. Du slipper også skjulte utgifter som termin og fakturagebyr. Du bedrer også din egen kredittverdighet fordi du ikke lengre har mange små lån, som gjør at du i fremtiden får bedre lånevilkår. Den enkleste måten å gjøre dette på et å gå til https://www.sambla.no og søk om lån. Dette høres skummelt ut, men du søker kun om å låne det beløpet du allerede har i gjeld for å samle dine lån og kredittgjeld, IKKE søk om mer lån, da får du mer gjeld. De har en egen knapp du trykke på for å samle lånene dine, se bildet under. Deretter sammenligner Sambia tilbud fra flere banker helt gratis og du velger den banken med lavest rente. Hvis du ikke er fornøyd med noen av tilbudene er det også lov å si nei, du forplikter deg ikke.

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips

5. Vær en smart forbruker

Nå har du fått oversikt, du har laget budsjett og du har senket månedsutgiftene dine. Men hvordan greie å holde budsjettet?

  • Bruk handlelister når du går i butikken. Lag ukemenyer og hold deg til de. Storhandle en gang i uka og eller handle i Sverige en gang per måned. Mine beste Sverige-tips finner du HER. Andre verktøy som er nyttige å bruke er appen mattilbud som viser deg hvilke matvarer som er på tilbud hver uke. Dersom det er tilbud på noe du bruker mye av kan du hamstre og fryse ned.
  • Andre apper som er fine å ha er Æ fra Rema 1000, den gir deg 10% rabatt på all frukt og grønt samt 10% rabatt på de varene du kjøper oftest. Trumf fra norgesgruppen gir deg bonus hver gang du handler på Kiwi, Meny, Spar, Nærbutikken og Joker og du kan få ekstra bonuser på de ulike butikkene. Meny har egen app med kuponger på de varene du kjøper oftest, det samme har Coop som også gir deg bonus hver gang du handler.
  • Kutt forbruket ditt. Jo mer du handler jo mer penger bruker du. Du sparer jo ikke penger når du kjøper noe du ikke trenger selv om det er på salg! Jeg skal skrive mer om dette i et eget innlegg, men her er tre enkle eksempler på hvordan du kutter forbruket. Lag kaffe og matpakke hjemme i stedet for å kjøpe kaffe og lunch ute, ha med deg bærenett i stedet for å kjøpe bæreposer på butikken (dette høres ut som småpenger, men om du bruker du i snitt 2000 kroner i året på bæreposer!), bruk Finn.no eller gi vekk-grupper på facebook når du trenger noe nytt i stedet for å kjøpe det. Bonus: Du sparer miljøet!
  • Men, når du først skal handle, finn ut om butikken du handler i har noe form for kundeklubb som gir fordeler, rabatter og bonuspoeng. Det er ikke bare matbutikkene som har dette, Nille Indiska, H&M, Life, Sunkost, Apotek1 og mange flere butikker har medlemsordninger. Når du handler på nett kan du google rabattkoder til den aktuelle nettbutikken. Tips: Ikke skaff deg lojalitetskort på dyre caféer, da ender du opp med å bruke mer penger enn du sparer!
  • Sjekk abonnementene dine. Abonnerer du på noe du ikke trenger? Aviser, magasiner, vitaminer, strømmetjenester eller andre ting? Si de opp. Har du den beste strømavtalen, den billigste forsikringa eller det beste telefonabonnementet? Sammenlign priser og velg den billigste.
  • Benytt deg av medlemsfordelene dine. Er du medlem av et boretslag? Da kan det hende du får billigere forsikring. Har du en strømavtale? Da kan det hende du får billigere bensin eller andre ting. Har du et mobilabonnement? Da kan det hende du får gratis Spotify.
  • Bli en matredder. Vi forbrukere kaster 217 480 tonn mat hvert år. Å kaste mat er å kaste penger. Jeg skal skrive et eget innlegg om dette også, men her er tre enkle eksempler på hvordan du kan bli en matredder. Kjøp datovarer i butikken. Datovarer er varer som er best før, men ikke dårlig etter. Disse varene får du til halv pris og holder seg lenge i fryseren. Spis opp maten din. Jeg har mange gode resteoppskrifter her på bloggen, for eksempel grønn juice av vannmelonskall, stekt ris og kjøttkraft. Ha en fast restedag på ukemenyen, for eksempel hver søndag der du bruker opp det du har i kjøleskapet. Bonus: Du redder verden litt!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips.

Her er noen apper jeg bruker for å spare penger, få oversikt over tilbud og medlemsfordeler.

Likte du disse tipsene? Gi meg tilbakemelding på facebook, instagram eller snapchat (der heter jeg Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg) <3