Mine 10 mealprep-favoritter

De som følger meg på Instagram har fått med meg at jeg har mealprep hver søndag. Noen ganger deler jeg på story, men som oftest ikke, rett og slett fordi jeg lager mye av det samme hver uke. I tillegg til å kutte opp grønnsaker og koke egg lager jeg disse favorittene ukentlig:

1. Jun Kombucha

Hva er jun og hvordan lager du det?

Dette er en fermentert grønn te med honning, oppskriften finner du HER!

2. Lammegryte

lammegryte

Denne lammegryta er så god. Trikset er å kjøpe fårikålkjøtt i sesong og fryse ned i små porsjoner. Oppskriften finner du HER!

3. Ingefærlemonade

Slik lager du ingefærlemonade

Ingefærlemonade lager jeg mest om sommeren, men den er lur å lage hele året for å holde seg frisk. Oppskrift HER!

4. Kokosyoghurt

Slik lager du din egen kokosyoghurt med kun to ingredienser

Man sparer mye penger på å lage sin egen kokosyoghurt, i tillegg unngår man tilsetningsstoffer og sukker. Oppskrift HER!

5. Tunfiskrøre

Slik lager du melkefri tunfiskrøre med chipotlechili

Jeg har to ulike oppskrifter på tunfiskrøre, en uten melk HER og en med melk HER!

6. Hummus

Slik lager du din egen hummus med gurkemeie

Min hummus er med gurkemeie for å gjøre den ekstra sunn! Oppskrift HER!

7. Blomkålris

Slik lager du blomkålris

Perfekt alternativ til hvit ris. Oppskriten finner du HER!

8. Marinerte oliven

Slik lager du marinerte oliven

Oppskriften finner du HER!

9. Squash-pasta

Få dine 5 om dagen med kun 2 ingredienser

Disse passer til både asiatisk og italiensk stil. Oppskrift HER!

10. Kraft

kraft

Jeg bruker kraft i supper og gryter og til å drikke som en styrkedrikk, da er det viktig å alltid ha kraft i fryseren. Oppskrift finner du HER!

Den observante følger ser at det mangler noen oppskrifter her, nemlig tacogryte, tomatsaus, kjøttboller og chiajam, fortvil ikke, disse kommer i egne innlegg.

Ps. Spilleliste for november er klar, den finner du HER! <3

Lavkarbo: Tiramisu-krem

På tampen av søndagen kommer oppskrift på en enkel søndagsdessert helt uten karbohydrater.
Dere som følger bloggen min vet at jeg ikke er glad i kompliserte oppskrifter som innbærer baking. Derfor ble det tiramisu-krem inspirert av tradisjonell tiramisu. Det er jo kremen som er best!

IMG_3986Jeg serverte min tiramisu-krem i en cappuchino-kopp med tradisjonell kakaostrø på toppen. Koppen er fra Figgjo, men DENNE fra alessi er også veldig fin.

Du trenger:

  • 1 dl mascarpone
  • 0,5 dl kremfløte
  • 1-2 ss sukrinmelis eller fibersirup gold
  • 1-2 ss pulverkaffe
  • 0,5 ts rå vanilje (kan sløyfes)
  • kakaopulver til pynt

Dette gjør du:

Bruk en håndmixer til å piske mascarponen og kremfløten stiv. Tilsett sukrinmelis, vanilje og pulverkaffe, litt og litt, her må du smake deg fram til hvor søtt du vil ha det og hvor sterk kaffesmak du vil ha. Anrett i små cappuchinokopper eller små serveringsskåler og dryss med kakao på toppen. Spis med en gang eller set kaldt og nyt senere. Denne oppskriften gir 1-2 porsjoner.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, glutenfri, soyafri, nøttefri og alkoholfri. Allergener: Melk og koffein. Dersom du vil lage en vegansk melkefri versjon kan du bruke kokoskrem i stedet for mascarpone og fløte, oppskriften finner du HER. Vil du lage en koffeinfri versjon kan du bruke koffeinfri pulverkaffe, eller kornkaffe fra helsekosten, men den inneholder gluten og karbohydrater!
Du får i deg kalsium, proteiner og blodsukkerstabiliserende fett fra mascarponen og fløten, samt antioksidanter fra kaffen og magnesium fra kakaoen.

Fattigmann:

I stedet for sukrinmelis og rå vanilje kan du bruke vaniljesukker, men husk at da blir det en versjon med litt høyere karboinnhold. Jeg tar alltid med meg pulverkaffen jeg får når jeg bor på hotel, fordi jeg er super gjerrigknark.

Mer mascapone? Sjekk ut min lavkarbo 17. Mai-dessert som kan spises året rundt!

Ps. Er du på instagram? Følg meg gjerne der for matbilder, kaffe og hverdagsøyeblikk _Greta_G

Greta-G-logo-rosa

 

Supermat: Aloe Vera

Aloe Vera er en plante med lang historie. Tradisjonelt har den vært brukt til å lege brannsår og hudplager. Det finnes over 2000 naturlige virkestoffer i Aloe Vera-planten, blandt annet aminosyrer fra proteiner, enzymer, mineraler, plantesteroler, antioksidanter og vitaminer.

aloe

Aloe Vera er glutenfritt, raw, økologisk, vegansk, lavkarbo, paleo, nøttefritt, supermat og selvsagt alkoholfritt. Drikkes rent eller blandes i smoothies, shakes, dressinger og salater.
Aloe Vera er bra for alle, men ekstra gunstig for mennesker med magesår, lekk tarm eller som nettop har fått påvist cølliaki. Den egner seg også for veganere da den inneholder vitamin B12 som er vanskelig å få i seg når man ikke spiser kjøtt. Allergener: Aloe Vera

NB: Hvis du går på medisiner, snakk alltid med din lege før du starer med kosttilskudd.

Så til spørsmålene: Hvilken Aloe Vera skal man velge? Jeg har prøvd mange. Alt fra pukka til supernature til de man får kjøpt på Deli. Noen typer er FOR konsentrerte, andre er FOR utvanna, mens enkelte er proppa med sukker. Jeg ble veldig fornøyd da jeg prøvde Forever Living Aloe Vera. Dette er en helt ren Aloe Vera Gelé som ikke er tilsatt vann. Den er 100 % økologisk og dyrket på et bærekraftig vis. De som følger meg på instagram har kanskje sett at jeg har lagt ut bilder av Forever Living-produkter. Jeg var så fornøyd med Forever Living Aloe Vera at jeg bestemte meg for å bli forhandler. Det er ikke helt min stil å pushe folk til å kjøpe produkter, men hvis du har lyst til å prøve Aloe Vera (eller noe annet) fra Forever Living, ta kontakt med meg på mail ge.greta@gmail.com eller på PM på min facebookside.

015-SE_AloeVeraGel-2013

 

Bruker du Aloe Vera?
Vil du ha oppskrifter med Aloe Vera framover?
Vil du lese om flere Forever Living-produkter framover?

PS. Fikk du med deg at Gummibär skrev om Ollies bursdag?

Greta-G-logo-rosa