Slik lager du kokosvafler med matcha

Fordi matcha er godt i alt og vafler er alltid godt!

Denne oppskriften er inspirert av alle på instagram som putter matcha i alt mulig. I motsetning til andre grønne superpulver er matcha laget av te som tåler en litt høyere temperatur. Derfor passer det perfekt i varme ting som vafler, kjeks og kaker. Inneholder sponsede produkter.

Slik lager du kokosvafler med matcha

Du trenger:

Dette gjør du:

Bland alle ingrediensene i en bolle og la røra stå og svelle i noen minutter. Hvis røra er for tykk kan du tilsette litt vann. Stek som vanlige vafler med kokosolje i hjernet. Servér med det du liker, jeg rukte sitron og lønnesirup!

Slik lager du kokosvafler med matcha

Helsefreaken:

Denneoppskriften er glutenfri, melkefri, sukkerfri, lchf, paleo, nøttefri, soyafri, uten gjør, halal, alkoholfri og vegetar. Allergener: Egg, kokos og koffein.

Kokos er en av de sunneste ingrediensene man kan få, og i denne oppskriften finner du kokos i mange former. Kokosmelk er rik på kalsium, kalium, magnesium og fosfor,kokosmel er rik på fiber og kokosolje er rik på sunne fettsyrer og vitamin E. Egg er rik på proteiner, lecithin og inneholder alle næringsstoffene vi trenger med unntak av vitamin C.

Du har sikkert hørt at grønn te kan redusere stress, er en god kilde til antioksidanter, øker forbrenningen og letter humøret. Matcha har alle disse helsefordelene, bare mange ganger sterkere. Når du drikker eller spiser matcha konsumerer du hele bladet på te-planten, ikke bare det som vannet har greid å trekke ut. Matcha har en konsentrasjon av EGCG, en atioksidant som forebygger kreft og virker antiaging. EGCG er 100 ganger kraftigere enn vitamin C og vitamin D. Matcha inneholder catechin som hjelper kroppen å senke blodtrykk og kolesterol, klorofyll som renser blodet, og selv om matcha inneholder koffein gir den ikke de samme negative virkningene som enkelte mennesker får når de drikker kaffe (skjelvinger, urolig mage, forstyrret søvn etc.). Grunnen til dette er at matcha også inneholder en aminosyre som heter L-theanin, som er apetitthemmende og hjelper kroppen til å føle seg avslappet uten å bli trøtt. Enkelte kan også få bedre konsentrasjon av L-theanin!

Tips: Om du vil booste vaflene enda sunnere kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie for ekstra betennelsesdempende egenskaper!

Fattigmann:

Kokosmelk kan kjøpes billigere i Sverige (les hele min Sverige-guide HER), kokosmelk og kokosolje kan kjøpes billigere på innvandrerbutikk.
Matcha er ikke billig, men det er verdt å bruke litt ekstra penger på en te av høy kvalitet. Kjøper du billig matcha kan du ende opp med en te som er utblandet med sukker eller andre ting eller en te som ikke er fersk eller ikke er oppbevart i riktig lys og temperatur. Teen er veldig drøy i bruk, så den varer lenge, men husk å oppbevare den mørkt og kjølig.

Mer matcha? Sjekk ut matcha toddybulletproof matcha, matchalemonade og mango og matchasmoothie! Mer vafler? Sjekk ut mandelvafler med gurkemeie, paleo-vafler, hasselnøttvafler, brødvafler og fattigmannsvafler!

Ps. Har du lagt meg til på Snapchat? Jeg heter Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg <3

Lei av matcha latte? Prøv matcha toddy!

I anledning tedama.no sin nye kjempefine nettbutikk deler jeg en ny matcha-oppskrift. Matcha-oppskrifter er i vinden, men det er stor forskjell på de ulike merkene. Det er viktig for meg at matchaen jeg bruker og anbefaler videre er økologisk og av god kvalitet, derfor er jeg stolt av å samarbeide med Tedama.no!
Jeg elsker matcha latte, bulletproof matcha og andre potions med matcha, men noen ganger har man lyst på noe litt friskere, som min matcha toddy. Aller helst skulle jeg delt friske iste-oppskrifter nå, men med dette været er det best å holde seg til varm te en stund til. Oppskrift under bildet, inneholder sponsede produkter. 

matcha toddy

Du trenger:

  • 1/2 dl kaldt vann
  • 1 dl kokende vann
  • 1/4 fersk sitron
  • 1 cm frisk ingefær
  • 1 ts honning eller 1 sukett
  • 1/2-1 ts Mighty Leaf matchapulver

matcha toddy

Dette gjør du:

Ha kaldt vann og matcha i en BPA-fri shaker og rist til matchaen er godt blandet. Grunnen til dette er at matchaen ikke tåler for høy temperatur, så ved å blande den med kaldt vann først mister den ingen næringsstoffer og heller ikke sin delikate smak. Du velger selv om du vil bruke 1/2 eller 1 ts matcha, avhengig av hvor sterk du liker den og hvor vant du er med grønne smaker. Begynn forsiktig dersom matcha er nytt for deg. Press sitronen, riv ingefæren, tilsett søtningen og det varme vannet i den samme shakeren og la det trekke i 2-5 minutter. Sil blandinga over i en stor kopp og servér med en skive sitron. Tips: For ekstra frisk smak kan du tilsette litt ferk eller tørket mynte!

matcha toddy

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri,vegansk, uten gjær, uten, alkoholfri, halal, soyafri, nøttefri, lavkarbo og paleo. Allergener: Sitrus og koffein.

Du har sikkert hørt at grønn te kan redusere stress, er en god kilde til antioksidanter, øker forbrenningen og letter humøret. Matcha har alle disse helsefordelene, bare mange ganger sterkere. Når du drikker eller spiser matcha konsumerer du hele bladet på te-planten, ikke bare det som vannet har greid å trekke ut. Matcha har en konsentrasjon av EGCG, en atioksidant som forebygger kreft og virker antiaging. EGCG er 100 ganger kraftigere enn vitamin C og vitamin D. Matcha inneholder catechin som hjelper kroppen å senke blodtrykk og kolesterol, klorofyll som renser blodet, og selv om matcha inneholder koffein gir den ikke de samme negative virkningene som enkelte mennesker får når de drikker kaffe (skjelvinger, urolig mage, forstyrret søvn etc.). Grunnen til dette er at matcha også inneholder en aminosyre som heter L-theanin, som er apetitthemmende og hjelper kroppen til å føle seg avslappet uten å bli trøtt. Enkelte kan også få bedre konsentrasjon av L-theanin!

Sitron er rik på vitamin C og virker basisk på kroppen, noe som er viktig fordi vi får i oss utrolig mye syredannende mat i dagens samfunn. Ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen. Honning er en prebiotisk matvare som mater de gode bakteriene i kroppen. Honning er også antiseptisk. Tips: Om du vil booste toddyen enda sunnere kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie for ekstra betennelsesdempende egenskaper!

Fattigmann:

Matcha er ikke billig, men det er verdt å bruke litt ekstra penger på en te av høy kvalitet. Kjøper du billig matcha kan du ende opp med en te som er utblandet med sukker eller andre ting eller en te som ikke er fersk eller ikke er oppbevart i riktig lys og temperatur. Teen er veldig drøy i bruk, så den varer lenge, men husk å oppbevare den mørkt og kjølig.

Sitron og ingefær får du billig på innvandrerbutikken.

Mer matcha? Sjekk ut bulletproof matcha, matchalemonade og mango og matchasmoothie!

Ps. Er du på snap? Legg meg til, da! Greta_Gangsta heter jeg der <3

Rawfood: Matcha mango smoothie

Da jeg skrev inlegget om matcha-lemonade fikk jeg lyst til å prøve matcha i smoothie. Denne smoothien er så frisk og god, men hvis du går på lavkarbo er det bare å scrolle videre. Sorry!

IMG_4302

Glasset er fra IKEA, men de har mange fine glass HER og HER!

Du trenger:

  • 5 dl frossen mango
  • 4 dl vann
  • 2 ss matchapulver
  • 1/2 lime, skall og saft
  • 1 ts gurkemeie
  • 2 ss kokosolje
  • 2 ss chiaolje
  • 2 ts nypepulver
  • 2 ts rice bran
  • 1 ts ingefær

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og blend til alt er smooth. Dette blir nok til to porsjoner. Anrett med din favoritt topping, jeg brukte tørkede blomster. Tips: Vil du ha en mer creamy smoothie kan du tilsette avocado og / eller banan. Du kan også bytte ut vann med nøttemelk. Har du ikke blender? HER har de mange fine.

IMG_4301

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, sukkerfri, soyafri, nøttefri og alkoholfri. Du får i deg fiber, vitamin C og folat fra mangoen, kalsium og kalium fra limen, antioksidanter og klorofyll fra matchaen, betennelsesdempende egenskaper fra ingefær og gurkemeie, omega 3, 6 og 9 fra chiaoljen, vitamin B fra ricebran, ekstra fiber og vitamin C fra nypepulveret, kokosoljen virker stabiliserende for blodsukkeret, senker det farlige kolesterolet og bidrar til vektnedgang. Allergener: Mango, sitrus og kokos. Vil du booste denne smoothien med ekstra næring kan du tilsette en eggeplomme for ekstra lecitin og protein, og Aloe Vera for å bedre kroppens næringsinntak.

Fattigmann:

Du finner ferdig fryst mango på coop, den er ikke så ille prismessig. Du kan bruke sitron fra flaske i stedetfor lime. Du kan bruke knuste linfrø i stedet for chiaolje. I stedet for matcha kan du bruke vanlig grønn te, ferdig brygget og avkjølt, men da trenger du ikke vann i tilegg. Gurkemeie, ingefær og kokosolje finner du billig på innvandrerbutikk. HUsk å kjøpe den kokosoljen som er kaldpresset / extra virgin! Ricebran og nypepulver kan sløyfes.

Restekjærlighet: 

Jeg er så kjedelig / har så dårlig tid at jeg bruker restene akkurat som de er. Jeg putter resten av smoothien i en shaker, setter den i kjøleskapet og drikker den neste dag. Men, du kan selvsagt lage smoothie-is eller smoothie-isbiter som du igjen kan bruke i smoothie.

Mer matcha? Sjekk ut min matcha-lemonade! Mer mango? Sjekk ut min frozen yoghurt med mango! Mer smoothie? Sjekk ut min kakao-smoothie!

Lavkarbo: Matcha-lemonade

Her kommer en oppskrift på Matcha-lemonade hentet fra den gamle bloggen min. For oss som har lyst til å nyte godt av helsefordelene til matcha-te men ikke er så glad i å drikke den varm.

IMG_4315

Jeg hadde litt annen måte å style bildene før…

Dette trenger du:

  • 1 økologisk sitron, saften av
  • 2 spiseskjeder matcha
  • 8 dl vann
  • 5 dråper stevia-dråper

Dette gjør du:
Blend alt sammen, sett kaldt, nyt! Denne oppskriften gir en porsjon, men det er lurt å doble oppskriften hvis du vil lage til flere personer eller flere dager, den holder seg godt i kjøleskapet. Tips: Denne er fin å bruke som blandevann i drinker!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, vegansk, lavkarbo, paleo, nøttefri, alkoholfri og soyafri. Matcha er grønn japansk te i pulverform og inneholder 137 ganger mer antioksidanter enn vanlig grønn te. Den inneholder også klorofyll som renser blodet. Allergener: Sitrus
Sitron inneholder som de fleste vet masse vitamin C, men også vitamin B – kompleks, jern, kobber, kalium og kalsium.

Fattigmann:

Hvis du vil lage en billigere versjon, kan du kjøpe vanlig sitron og bruke vanlig grønn te, ferdig brygget, men husk å kjøle den godt ned før bruk. Hvis du gjør dette vil teen erstatte både matchaen OG vannet i oppskriften. Har også linket til stevia-dråper fra Iherb  i oppskriften. Bruker du rabattkoden PKD306 på din første bestilling får du 5% rabatt!

Restekjærlighet:

Lag saftis av denne lemonaden, kjempegod, sunn og forfriskende!

Mer lemonade? Sjekk ut min mojito-lemonade! Mer te? Sjekk ut min bulletproof te!

Hva liker du å bruke matcha til?

/Greta-G

http://bloggurat.net/minblogg/registrere/9255a1051f70f9bbb637deb6c0a98ae4f1783f01