Matlei? Prøv bananvafler uten melk og gluten!

Denne oppskriften lagde jeg en gang jeg hadde for mange modne bananer. Hvem har ikke det fra tid til anen? Jeg tok utgangspunkt i min oppskrift på gulrotvafler og modererte den litt.

Bananvafler uten melk og gluten

Du trenger:

  • 4 egg
  • 4 modne bananer
  • 4 dl kokosmelk (1 boks)
  • 2 dl glutenfritt mel, jeg brukte soyamel, men mandelmel og kokosmel er mine favoritter
  • 2 ss fiberhusk
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts kardemomme
  • Vann hvis røra er for tykk
  • Kokosolje til steking

Dette gjør du:

Mos bananene med en gaffel, tilsett egg og kokosmelk og rør godt. Bland inn de tørre ingrediensene og spe evt ut med vann om røra er for tykk. Stek i vaffelhjern med kokosolje. Jeg liker å spise vaflene med sitron og lønnesirup, men sjokolade MÅ jo være godt her!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er glutenfri, melkefri, halal, paleo (så lenge du bruker meltyper lav på karbo), uten gjær, koffeinfri og alkoholfri. Allergener: Soya/mandler, egg, kokos.
Banan er en super kilde til folat, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium og fosfor. Banan inneholder faktisk litt jod også!
Kokos er en av de sunneste ingrediensene man kan få, og i denne oppskriften finner du kokos i mange former. Kokosmelk er rik på kalsium, kalium, magnesium og fosfor,kokosmel er rik på fiber og kokosolje er rik på sunne fettsyrer og vitamin E. Egg er rik på proteiner, lecithin og inneholder alle næringsstoffene vi trenger med unntak av vitamin C.
Kardemomme er rik på mineraler og har antibakteriell virkning.

Fattigmann:

Bananer er ofte på tilbud grunnet «dato». De modne bananene er perfekt i denne oppskriften, du får de ned til 5 kroner! Eller enda bedre, bruk bananer du egentlig skulle kaste, de er like gode i vaflene! Bruk vann i stedet for kokosmelk, bruk det melet du har i hus så lenge det tåles av deg. Stek i den oljen du har i hus, smør fungerer også, hvis du tåler det.

Mer vafler? Sjekk ut paleo vafler, mandelvafler med gurkemeie, kokosvafler med matcha, brødvafler, fattigmannsvafler og vafler med hasselnøttmel!

Ps. Jeg har en giveaway på facebook der du kan vinne probiotika! Bli med <3

Dette er lesernes favorittoppskrifter fra 2017

Vi nærmer oss nytt år og det er naturlig å oppsummere det gamle. Jeg har gått gjennom statistikken for å se hvilke oppskrifter som var mest populære i året som gikk og her kommer deres favoritter.

1. Lag din egen multivitamin med kun 2 ingredienser

Lag din egen multivitamin med kun 2 ingredienser

Denne lagde jeg i begynnelsen av året og den minner meg på at jeg må finne på en lignende oppskrift i år. Oppskriften finner du HER!

2. Blomkålsuppe med gurkemeie og bacon

Blomkålsuppe med gurkemeie og bacon

Dette er en blomkålsuppe uten melk som passer perfekt til de som er allergisk. Oppskriften finner du HER!

3. Waldorfsalat uten karbohydrater

Waldorfsalat uten karbohydrater

det er tydeligvis flere enn meg som lager waldorfsalat hele året? Oppskriften finner du HER!

4. Mascarponekrem med friske bær

Mascarponekrem med friske bær

Denne desserten laget jeg til 17. Mai, men den er like god hele året. Oppskriften finner du HER!

5. Paleo gulrotvafler

Slik lager du paleo gulrotvafler

Jeg har mange vaffel-oppskrifter på bloggen, en av de er tidenes mest populære oppskrift, men disse vinner 2017. Oppskrift HER!

Og du? HER kan du lese hvordan du greier å holde nyttårsforsettene dine!

Ps. Har du prøvd mine oppskrifter? Del resultatet med meg! Tag dine bilder med #GretaGno <3

Slik lager du paleo gulrotvafler

Inneholder reklame. Her kommer enda en vaffeloppskrift. Får man egentlig nok? Jeg hadde så lyst til å lage gulrotvafler og tok utgangspunkt i min paleo vaffeloppskrift. Gulrøttene gjorde at det ble ganske mye røre og jeg måtte derfor bruke mye væske. Disse vaflene er en fin måte å snike inn mer grønnsaker i kostholdet, de er også ekstremt mektige!

Slik lager du paleo gulrotvafler

Du trenger:

Slik lager du paleo gulrotvafler

Dette gjør du:

Rasp gulrøttene. Bland alle ingrediensene sammen og la det svelle i 10 minutter før du steker vaflene. Stek i kokosolje og servér med det du liker best. Jeg liker avocado og ost eller bacon og lønnesirup.

Helsefreaken:

Disse vaflene er glutenfrie, melkefrie, sukkerfrie, lavkarbo, paleo, uten gjær, soyafrie, nøttefrie, halal, alkoholfrie og koffeinfrie. Allergener: Gulrot, kokos og egg.

Kokos er en av de sunneste ingrediensene man kan få, og i denne oppskriften finner du kokos i mange former. Kokosmelk er rik på kalsium, kalium, magnesium og fosfor,kokosmel er rik på fiber og kokosolje er rik på sunne fettsyrer og vitamin E. Egg er rik på proteiner, lecithin og inneholder alle næringsstoffene vi trenger med unntak av vitamin C. Gulrøtter er rike på vitamin A. Kanel stabiliserer blodsukkeret og vanilje styrker kroppens produksjon av lykkehormoner!

Slik lager du paleo gulrotvafler

Fattigmann:

Her kan du selvsagt bruke u-økologiske gulrøtter og egg. Du kan bruke vann i stedet for kokosmelk og kjøpe kokosmel i Sverige. Min Sverige-guide finner du HER!

Mer vafler? Sjekk ut hasselnøttvafler, matchavafler, brødvafler, gurkemeievafler, fattigmannsvafler, og den originale oppskriften på paleovaflene!

Ps. Har du lyst til å nominere min blogg til Vixen awards 2017? Da blir jeg veldig glad. Nominasjonen finner du HER og jeg passer nok best inn i kategorien «mat» eller «trening og helse» <3

Slik lager du kokosvafler med matcha

Fordi matcha er godt i alt og vafler er alltid godt!

Denne oppskriften er inspirert av alle på instagram som putter matcha i alt mulig. I motsetning til andre grønne superpulver er matcha laget av te som tåler en litt høyere temperatur. Derfor passer det perfekt i varme ting som vafler, kjeks og kaker. Inneholder sponsede produkter.

Slik lager du kokosvafler med matcha

Du trenger:

Dette gjør du:

Bland alle ingrediensene i en bolle og la røra stå og svelle i noen minutter. Hvis røra er for tykk kan du tilsette litt vann. Stek som vanlige vafler med kokosolje i hjernet. Servér med det du liker, jeg rukte sitron og lønnesirup!

Slik lager du kokosvafler med matcha

Helsefreaken:

Denneoppskriften er glutenfri, melkefri, sukkerfri, lchf, paleo, nøttefri, soyafri, uten gjør, halal, alkoholfri og vegetar. Allergener: Egg, kokos og koffein.

Kokos er en av de sunneste ingrediensene man kan få, og i denne oppskriften finner du kokos i mange former. Kokosmelk er rik på kalsium, kalium, magnesium og fosfor,kokosmel er rik på fiber og kokosolje er rik på sunne fettsyrer og vitamin E. Egg er rik på proteiner, lecithin og inneholder alle næringsstoffene vi trenger med unntak av vitamin C.

Du har sikkert hørt at grønn te kan redusere stress, er en god kilde til antioksidanter, øker forbrenningen og letter humøret. Matcha har alle disse helsefordelene, bare mange ganger sterkere. Når du drikker eller spiser matcha konsumerer du hele bladet på te-planten, ikke bare det som vannet har greid å trekke ut. Matcha har en konsentrasjon av EGCG, en atioksidant som forebygger kreft og virker antiaging. EGCG er 100 ganger kraftigere enn vitamin C og vitamin D. Matcha inneholder catechin som hjelper kroppen å senke blodtrykk og kolesterol, klorofyll som renser blodet, og selv om matcha inneholder koffein gir den ikke de samme negative virkningene som enkelte mennesker får når de drikker kaffe (skjelvinger, urolig mage, forstyrret søvn etc.). Grunnen til dette er at matcha også inneholder en aminosyre som heter L-theanin, som er apetitthemmende og hjelper kroppen til å føle seg avslappet uten å bli trøtt. Enkelte kan også få bedre konsentrasjon av L-theanin!

Tips: Om du vil booste vaflene enda sunnere kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie for ekstra betennelsesdempende egenskaper!

Fattigmann:

Kokosmelk kan kjøpes billigere i Sverige (les hele min Sverige-guide HER), kokosmelk og kokosolje kan kjøpes billigere på innvandrerbutikk.
Matcha er ikke billig, men det er verdt å bruke litt ekstra penger på en te av høy kvalitet. Kjøper du billig matcha kan du ende opp med en te som er utblandet med sukker eller andre ting eller en te som ikke er fersk eller ikke er oppbevart i riktig lys og temperatur. Teen er veldig drøy i bruk, så den varer lenge, men husk å oppbevare den mørkt og kjølig.

Mer matcha? Sjekk ut matcha toddybulletproof matcha, matchalemonade og mango og matchasmoothie! Mer vafler? Sjekk ut mandelvafler med gurkemeie, paleo-vafler, hasselnøttvafler, brødvafler og fattigmannsvafler!

Ps. Har du lagt meg til på Snapchat? Jeg heter Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg <3

Lag deg sunnere vafler: Få min oppskrift

Good, fredag dere! Som mange av dere allerede er klar over så elsker jeg vafler. Jeg prøver hele tiden å finne nye vaffeloppskrifter for å få variasjon. Mine tre kriterier er at vaflene skal være 1) glutenfrie, 2) melkefrie) og 3) lavkarbo. Min forrige oppskrift på mandelvafler med gurkemeie er tidenes mest populære oppskrift her inne, men jeg har fått tilbakemeldinger på at vaflene ble veldig tynne og transparente og at det var en utfordring å steke de. Jeg er enig. Denne gangen har jeg laget hasselnøttvafler med kanel, som både smaker godt, er enkle å steke og gjør godt for kroppen din. Oppskrift under bildet.

Hasselnøttvafler med kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Du trenger:

hasselnøttvafler med kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Dette gjør du:

Bruk en håndmixer og bland alle ingrediensene sammen. La røra svelle mens vaffeljernet varmes opp. Stek vaflene som normalt, med ghee eller kokosolje i jernet. Servér med ditt favoritt pålegg, jeg liker bacon & avocado, rømme & sukkerfritt syltetøy, sukkerfri pannekakesirup, brie, hvitost & paprika og sitron & sukrinmelis.

vafler med hasselnøtt og kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, glutenfri, melkefri, soyafri, halal, koffeinfri, alkoholfri og uten gjær. Allergener: Egg og nøtter. Du kan lage DISSE vaflene om du er allergisk mot nøtter.
Hasselnøtter inneholder en god del umettet fett og er rik på vitamin E, som er bra for huden og sexlysten, samt vitamin B, tiamin, magnesium, kalium, kalsium og fosfor. Kanel hemmer vekst av sopp og bakterier, virker blodfortynnende, reduserer betennelse, fremmer god fordøyelse og stabiliserer blodsukkeret! NB: Kanel stabiliserer ikke blodsukkeret til personer med diabetes type 1! Kokosmelk er også rik vitamin E og virker blodsukkerstabiliserende. Egg er rik på proteiner, lecitin og inneholder alle næringsstoffene kroppen trenger untatt vitamin C. Tips: Har du lyst til å booste denne oppskriften enda sunnere kan du tilsette litt collagen for ekstra proteiner og litt gurkemeie for fordøyelsesstyrkende og betenneslsesdempende egenskaper.

hasselnøttvafler med kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Fattigmann:

Her kan du kjøpe hasselnøtter på butikken og male de i kaffekvern / nøtteknekker til et mel. Du kan også bruke billig kokosmelk og billig kanel. Jeg kjøpte mitt hasselnøttmel i Sverige, les mine beste Sverige-tips HER!

Restekjærlighet:

Disse er kjempegode å ha med seg i matpakka, min sønn elsker de.

Mer vafler? Sjekk ut mandelvafler med gurkemeie (men sløyf gjerne vannet i oppskrifta), fattigmannsvafler med kun 4 ingredienser, brødvafler og nøttefrie paleovafler!

Ps. Jeg skal snart ha en giveaway på min facebookside, så følg med der!

Lavkarbo: Mandelvafler med gurkemeie

Dere som har fulgt bloggen min en stund vet at jeg elsker vafler. Jeg prøver hele tiden å finne på nye vaffel-oppskrifter, denne lagde jeg fordi jeg ville ha ekstra sunne vafler.

IMG_4630

Du trenger:

Dette gjør du: 

Bland alle ingrediensene og la røra stå og svelle i noen minutter. Hvis røra er veldig tykk kan du tilsette litt vann. Stek som vanlige vafler med kokosolje i hjernet.

Jeg liker å servere mine vafler med brie, avocado, bacon, lønnesirup eller sukkerfri pannekakesirup, sukkerfritt syltetøy eller sitron og sukrinmelis. 

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, paleo, glutenfri, melkefri, alkoholfri, koffeinfri, soyafri og full av supermat. Allergener: Mandler og egg.

Når du spiser mandler hjelper du kroppen å redusere risikoen for hjerte og karsykdommer, diabetes, Alzheimers og visse typer kreft. Mandler hjelper også kroppen med å senke kolesterolet, inneholder sunne fettsyrer, Vitamin E og sink som gir deg fin hud, kalsium og kalium som styrker skjelettet og neglene,  fiber, proteiner, folsyre som er spesielt viktig hvis du planlegger å bli gravid samt magnesium som er generelt vanskelig å få i seg nok av. Gurkemeie både forebygger og demper betennelser i kroppen, samt styrker fordøyelsen. Egg er rik på proteiner og inneholder alle næringsstoffene kroppen trenger untatt vitamin C.

Fattigmann:

Du kan selvsagt bruke u-økologiske egg hvis du vil. Kjøp mandler i desember og lag ditt eget mandelmel. Mandlene holder seg lengre, de er bare billigere i sesong. Du får også kjøpt billigere mandelmel i sverige. Du kan bruke vann i stedet for mandelmelk. Gurkemeie, kokosolje og kardemomme finner du billig på innvandrerbutikken.

Restekjærlighet:

Har du mere igjen av røra kan den fint stå et par dager i kjøleskapet. Spe på med litt mer vann om den blir for tykk. Har du mere igjen av vaflene er disse nydelige å ha i matpakken. Min sønn elsker det!

Mer vafler? Sjekk ut mine paleo vafler, mine brød-vafler og mine fattigmannsvafler!

Ps. Skal vi bli venner på snapchat? Jeg legger til alle som legger til meg. Greta_Gangsta heter jeg der og blir kjempeglad for spørsmål, ønsker og tilbakemeldinger. Også digger jeg å få et lite innblikk i hvem alle fine leserne mine er <3

 

5 frokoster du kan spise på lavkarbo

Hei hå! Jeg får ofte spørsmål om lavkarbo frokost-tips. De fleste vet jo at man kan spise egg og bacon og blir fort lei av dette. Her kommer 5 frokoster du kan spise på lavkarbo:

  1.  Salat. Her kan du variere i det uendelige. Bruk alt fra kylling, tunfiskrøre, fetaost, oliven, nøtter, biff og spekeskinke. En av mine favoritter er salat med avocado, tomat, spirer, basilikum, hempfrø og mozarella. Lag en supersunn vinagrette av hempfrøolje eller linfrøolje, sukkerfri sirup, eplecidereddik, himalayasalt og olivenolje. Oppskrift på serranosalat finner du HER, tacosalat HER, vannmelonsalat HER og grønn salat HERPs. Salat er også perfekt i matpakka!

    IMG_0060

     

  2. Pølser. Du kan steke pølser i smør og servere med ditt favoritt tilbehør. Eple og nektarin-slaw, syltede rødbeter, avocado, stekt sopp, eller som på bildet med rømme og spirer.

    IMG_0278

     

  3. Eggerøre og laks. Eggerøre og laks er jo kjempegodt! Her har jeg servert det med avocado og spirer. Tips: Ha gurkemeie, kelp, himalayasalt og gelatin i eggerøra for ekstra betennelsesdempende effekt og ekstra proteiner og mineraler!

    IMG_0230

     

  4. Smoothie. Eller smoothiebowl. Bruk bær, avocado, gresk yoghurt, gode oljer som linfrøolje, hempolje og kokosolje og evt annen supermat og sukkerfritt syltetøy eller sirup hvis du liker det litt søtere. Oppskrift på lavkarbo jordbærsmoothie finner du HER, lavkarbo skogsbærsmoothie HER, lavkarbo smoothiebowl HER.

    IMG_4133

     

  5. Vafler. Nam! Jeg elsker vafler. Mine glutenfrie lavkarbo paleovafler er gode, mettende og enkle å lage. Lag kvelden i forveien, så er det ekstra enkelt å få i seg frokost på travle hverdager. Disse er gode med bacon og avocado, med brie, med hvitost og paprika, med sukkerfri pannekakesirup eller med sitron og sukrinmelis. Ps. Disse er gode i matpakken også!

    bilde (1)

     

Håper dere likte tipsene. Vil du ha flere tips som dette framover? Mer lavkarbo? Sjekk ut lavkarbo hamburger og ovnsbakte reddiker!

Ps. Har du snapchat? Jeg legger til alle som legger til meg. Greta_Gangsta heter jeg der!

Glutenfritt: Fattigmannsvafler med kun 4 ingredienser

Nå er jeg i sommerhuset på Senja. Her er det en liten nærbutikk, den er ganske dyr og har ganske dårlig utvalg. Også stenger den veldig tidlig. Men jeg er glad den finnes. For meg som er vandt til å bo i Tøyengata er dette litt uvant. Jeg er vant til å ha tilgang til mat fra hele verden hele døgnet. Og gjerne til lave priser. Men, jeg er også vant til å måtte være kreativ på kjøkkenet, både fordi jeg ofte er stuck i leiligheten med sovende barn, eller fordi matbudsjettet er brukt opp og jeg må lage noe utav det vi har i hus. Denne ferien har fått meg til å tenke på dere lesere som ikke bor midt i Tøyengata og jeg kommer til å tipse om flere nettbutikker som selger de ingrediensene jeg bruker i oppskriftene mine, ikke bare hendvise til innvandrerbutikker og Sverige. Over til vaflene. Disse lagde jeg med utgangspunkt i hvilke ingredienser vi hadde i sommerhuset. Når jeg skriver 4 ingredienser har jeg ikke tatt med vann, olje og salt, da disse er basisvarer som de fleste har i hus.

IMG_4449

Du trenger:

  • 4 egg
  • 4 kopper jyttemel
  • 1 kopp havregryn
  • 4 ts sukkerfritt vaniljepulver
  • 6 kopper vann
  • 1 klype himalayasalt
  • kokosolje til steking

Dette gjør du:

Skru på vaffelhjernet så det rekker å bli varmt, hvertfall hvis du har et så gammelt vaffelhjern som vi har i sommerhuset. Hvis du skal kjøåe deg vaffelhjern har de mange finer HER. Bland vann og egg og tilsett melet litt og litt. Rør inn vaniljepulver og havregryn. Hvis røra er for tykk kan du tilsette mer vann. Rør inn saltet. Smør vaffelhjernet og stek i vei! Tips: Vaniljepulveret får du kjøpt på meny i ferdig dessert-avdelinga, det er fra Eldorado og skal egentlig brukes til sukkerfri vaniljesaus, men jeg bruker det i alt fra kaker til kakao! Det er mye billigere enn vanlige sukkererstatninger og rå vanilje og lettere å få tak i.

Siden vaflene er fattigmann er det lov med litt rikmanns topping. Jeg brukte Brie og rømme med syltetøy, men hvis du ikke tåler melk anbefaler jeg avocado med bacon og sitron med sukrinmelis!

IMG_4451

Helsefreaken:

Denne oppskriften er glutenfri, melkefri, nøttefri, soyafri, alkoholfri og uten raffinert sukker. Allergener: Egg, mais, havre.
Vil du lage en vegansk versjon kan du bruke chiagelé, knuste linfrø eller no-egg i stedet for egg, men jeg garanterer ikke et godt resultat. Vil du lage en lavkarbo paleo versjon kan du bruke kokosmel eller mandelmel i stedet for jyttemel og havregryn, ellers har jeg en egen oppskrift på lavkarbovafler HER. Når det gjelder havregrynene bør du velge en type som er sertifisert glutenfri dersom du har cøliaki eller er veldig sensitiv. Hvis ikke går det fint å bruke vanlige havregryn.
Du får i deg proteiner, vitaminer og mineraler, samt lecitin fra eggene. Jyttemel inneholder noe proteiner og jern, samt en god del fiber. Havregryn er rik på magnesium og kalium og inneholder noe vitamin B, kalsium, protein, jern og fiber. Kokosoljen er rik på vitamin E. Tips: Hvis du vil booste disse vaflene kan du tilsette kurkemeie i røra for en betennelsesdempende effekt.

Fattigmann:

Dette er jo allerede en fattigmannsoppskrift, men her er et par tips til. Kjøp first price egg eller lignende. Dersom du tåler gluten kan du bruke vanlig hvetemel i stedet for jyttemel, men det er ikke sunt altså! Du kan bruke vaniljesukker i stedet for vaniljepulver, men bruk 2 ts i stedet for 4! Du kan bruke smør i stedet for kokosolje hvis du tåler det.
Mitt beste fattigmann-tips når det gjelder vafler er å bruke mye vann i røra, da får du flere vafler.

Restekjærlighet:

Disse er fine å ha i matpakka neste dag, du kan også varme de i brødrister!

Mer vafler? Sjekk ut mine lavkarbovafler og mine brødvafler!

Ps. Husk å like siden min på facebook, følge meg på Instagram og snapchat: Greta_Gangsta

Jukseoppskrift: Brødvafler

Det var en gang en dame som ikke hadde stekeovn, men likevel hadde lyst på hjemmelaget brød. Den dama var meg og jeg kom på noe lurt. Brødvafler! Oppskrift under bildet.

IMG_2591

 

Du trenger:

  • Brødmix, din favoritt
  • Kokosolje til steking
  • Vaffelhjern

Dette gjør du:

Følg bruksanvisningen på pakken av brødmixen, men deigen trenger ikke å heve, da den uansett skal stekes i vaffelhjern. Varm opp vaffelhjernet, smør det med kokosolje og stek i vei.
Disse vaflene er best nystekte, men holder seg godt. De kan varmes i ovn, micro eller brødrister.

IMG_2601

Servér med ditt vavorittpålegg. Her har jeg brukt smør, kalkunskinke og ruccola på ene siden og hvitost, paprika og vårløk på andre siden.

Helsefreaken:

Både brød og vafler er fyfy-ord for helsefreaken. Men ikke vær redd, her kan du tilpasse oppskriften til din livsstil. Går du på lavkarbo, kan du bruke lavkarbo brødmix, det gjorde jeg og kan skrive under på at man blir stappmett av én vaffel! Går du på glutenfri diett kan du bruke en glutenfri brødmix, osv osv.

Fattigmann:

Kjøp den billigste brødmixen du finner. Dersom oppskriften krever melk, bytt ut med vann. Bruk det du har i hus av olje eller smør til å steke vaflene. Man ender som regel opp med å kaste mindre mat enn om man baker store brød.

Hva er din favoritt vaffelhjern-oppskrift?
Vil du ha flere jukseoppskrifter framover?

Greta-G-logo-rosa

 

Lavkarbo OG glutenfritt: Vafler

Hurra! Jeg har kommet fram til en oppskrift på vafler som er glutenfri, melkefri, sukkerfri, paleo OG lavkarbo!

Oppskriften gir ca 6 vafler, og de er veldig mektige.

bilde (1)

Du trenger:

  • 4 egg, økologiske
  • 4 dl kokosmelk, økologisk
  • 2 dl mandelmel
  • 2 ss fiberhusk
  • 1/2 ts bakepulver
  • kokosolje til steking

Dette gjør du:

Bland alle ingrediensene og la røra stå og svenne i noen minutter. Hvis røra er veldig tykk kan du tilsette litt vann. Stek som vanlige vafler med kokosolje i hjernet.

Serveres med friske bær og sukrinmelis som en dessert, eller med bacon og avocado som en middag.

Helsefreaken:

Disse vaflene er lavkarbo (2,8 gram karbo per 100 gram vaffel), paleo, økologiske, glutenfrie, melkefrie og sukkerfrie. De kan dessverre ikke lages veganske. Hvis du ikke tåler mandler kan du bruke kokosmel eller sesammel i stedet.

Fattigmann:

Du kan selvsagt bruke u-økologiske ingredienser hvis du vil lae en billigere versjon.

Jeg liker å servere vaflene med økologisk bacon og pannekakesirup fra Walden Farms.

Ps. Jeg bruker DETTE vaffelhjernet og er superfornøyd!

Hva liker du å ha på dine vafler?

Greta-G-logo-rosa