I hele januar har jeg detox-måned her på bloggen. Jeg har delt hva du bør tenke på før du gjennomfører en detox, hvilke matvarer du bør unngå på detox, hvilke animalske matvarer du ikke bør unngår på detox, samt grønne drikker, smoothies og desserter du kan nyte på detox. Og selv om mine grønne drikker, smoothies og desserter kan nytes til både frokost, lunch og middag på detox er det mange som får lyst på noe salt og varmt til middag, spesielt om vinteren. Derfor er det fint å ha noen alternativer så man ikke går på en burger-small på veien hjem. Alle disse oppskriftene er oppskrifter som vanligvis serveres som tilbehør til kjøtt, fisk eller fugl, men de kan fint nytes alene eller i kombinasjon med hverandre, for eksempel en salat og en varm rett.
1. Sennepsglaserte regnbuerøtter
Sennepsglaserte regnbuerøtter er mettende og rikt på vitamin A og mineraler. Lag disse med lønnesirup eller honning i stedet for fibersirup. Oppskrift HER!
2. Kålrotfries
Kålrot-fries er nydelig når du vil ha noe varmt og mettende på detox. Rik på minelater og vitamin C. Oppskrift HER!
3. Blomkålris
Blomkålris kan du bruke som base i mange retter på detox. Ikke bruk sausen i original-innlegget, den inneholder soya og sukker. Oppskrift HER!
4. Tomatsalat
Tomatsalat som fremhever den naturlige sødmen i tomatene. Oppskrift HER!
5. Squashtagliatelle
Squash-tagliatelle. Denne tagliatellen kan du bruke som base til alt mulig, men sausen i original-innlegget er faktisk godkjent på (min) detox). Oppskrift HER!
6. Vegansk waldorfsalat
Jeg føler jeg deler denne salaten hele tiden, men den er veldig god og jeg lager den hele året. Selleri og vårløk er to av de beste detox-matvarene vi har, full av basedannende mineraler og klorofyll. Oppskrift HER!
7. Green goddess dressing
Denne dressingen er en av mine personlige favoritter, selv om oppskriften ikke har slått helt an her på bloggen. Kanskje det snur nå? Den er uansett full av sunne fettsyrer! Oppskrift HER!
8. Rawfood salsa
Denne salsaen er nydelig og inneholder både løk og koriander som er ekte detox-matvarer! Oppskrift HER!
9. Ovnsbakte reddiker
Denne retten smaker nydelig og er rik på mineraler, folat og vitamin C. Oppskrift HER!
10: Pastinakkfries
Pastinakkfries er godt når du har lyst på noe varmt og mettende. Pastinakk er blant annet rikt på mineraler og fiber. Oppskrift HER!
11. Vegansk vannmelonsalat
Denne vannmelonnsalaten er frisk og god og helt uten animalske produkter (i motsetning til DENNE oppskriften). Den er hydrerende på grunn av vannet i vannmelonen og basedannende på grunn av lime og mynte. Oppskrift HER!
Men du? I forbindelse med detox-måneden har jeg også flere giveaways på min facebook-side! Sjekk de ut, da! <3