Lag deg sunnere vafler: Få min oppskrift

Good, fredag dere! Som mange av dere allerede er klar over så elsker jeg vafler. Jeg prøver hele tiden å finne nye vaffeloppskrifter for å få variasjon. Mine tre kriterier er at vaflene skal være 1) glutenfrie, 2) melkefrie) og 3) lavkarbo. Min forrige oppskrift på mandelvafler med gurkemeie er tidenes mest populære oppskrift her inne, men jeg har fått tilbakemeldinger på at vaflene ble veldig tynne og transparente og at det var en utfordring å steke de. Jeg er enig. Denne gangen har jeg laget hasselnøttvafler med kanel, som både smaker godt, er enkle å steke og gjør godt for kroppen din. Oppskrift under bildet.

Hasselnøttvafler med kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Du trenger:

hasselnøttvafler med kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Dette gjør du:

Bruk en håndmixer og bland alle ingrediensene sammen. La røra svelle mens vaffeljernet varmes opp. Stek vaflene som normalt, med ghee eller kokosolje i jernet. Servér med ditt favoritt pålegg, jeg liker bacon & avocado, rømme & sukkerfritt syltetøy, sukkerfri pannekakesirup, brie, hvitost & paprika og sitron & sukrinmelis.

vafler med hasselnøtt og kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, glutenfri, melkefri, soyafri, halal, koffeinfri, alkoholfri og uten gjær. Allergener: Egg og nøtter. Du kan lage DISSE vaflene om du er allergisk mot nøtter.
Hasselnøtter inneholder en god del umettet fett og er rik på vitamin E, som er bra for huden og sexlysten, samt vitamin B, tiamin, magnesium, kalium, kalsium og fosfor. Kanel hemmer vekst av sopp og bakterier, virker blodfortynnende, reduserer betennelse, fremmer god fordøyelse og stabiliserer blodsukkeret! NB: Kanel stabiliserer ikke blodsukkeret til personer med diabetes type 1! Kokosmelk er også rik vitamin E og virker blodsukkerstabiliserende. Egg er rik på proteiner, lecitin og inneholder alle næringsstoffene kroppen trenger untatt vitamin C. Tips: Har du lyst til å booste denne oppskriften enda sunnere kan du tilsette litt collagen for ekstra proteiner og litt gurkemeie for fordøyelsesstyrkende og betenneslsesdempende egenskaper.

hasselnøttvafler med kanel

Hasselnøttvafler med kanel

Fattigmann:

Her kan du kjøpe hasselnøtter på butikken og male de i kaffekvern / nøtteknekker til et mel. Du kan også bruke billig kokosmelk og billig kanel. Jeg kjøpte mitt hasselnøttmel i Sverige, les mine beste Sverige-tips HER!

Restekjærlighet:

Disse er kjempegode å ha med seg i matpakka, min sønn elsker de.

Mer vafler? Sjekk ut mandelvafler med gurkemeie (men sløyf gjerne vannet i oppskrifta), fattigmannsvafler med kun 4 ingredienser, brødvafler og nøttefrie paleovafler!

Ps. Jeg skal snart ha en giveaway på min facebookside, så følg med der!

Sunn Harryhandel: Mine beste tips

Endelig kommer inlegget med mine Sveriege-tips. Jeg har lovet dere det lenge og har gleda meg til å skrive det. Noen reiser på sunn harryhandel til Sverige for å finne sunne matvarer man ikke får tak i hjemme, spesielt økologiske produkter og produkter med mindre karbohydrater, andre gjør det for å spare penger. Jeg gjør begge deler.

sunn harryhandel, Sverige tips

Handleliste til sunn harryhandel

Før du begynner:

  • Sjekk valuttaen. Dette høres kjedelig ut, men det er viktig å vite. Akkurat nå står den norske krona mye sterkere enn den svenske, derfor lønner deg seg å betale i SEK og ikke NOK. Betal alltid med kort i butikken, å ta ut penger i utlandet er ofte gebyrbelagt.
  • Sjekk de norske prisene! Det er viktig å vite hva ting koster i Norge, så du vet hva du sparer og ikke går på en smell og kjøper noe som er billigere i Norge (som glutenfrie kjeks og fersk biff). Dette kan du gjøre ved å gå i din lokale butikk og skrive ned prisene på ting du pleier å kjøpe, eller du kan ta en titt på vgs matbørs.
  • Skriv handleliste! Dette gjør at turen din blir mer effektiv og du ikke surrer rundt i butikken uten mål og mening. Når du holder deg til lista di unngår du dyre og usunne impulskjøp. Det er selvsagt lov å kjøpe ting som ikke er på lista hvis man kommer over et skikkelig kupp.
  • Sjekk hva som er på tilbud i den butikken du skal handle i, da har du en oversikt før du ankommer. Skriv opp aktuelle tilbudsvarer på lista di.
  • Ikke glem å ta med bensinutgifer i regnestykket. Med mindre du har El-bil, da.
  • Ta med deg bæreposer eller bærenett hjemmefra. Dette er miljøvennlig, men du kan også spare mye penger her. Hvis du handler mye kan det fort bli 20 kroner KUN i poser!
  • Spis et godt måltid før du handler. Ingenting er dummere enn å gå i matbutikk på tom mage!
  • Sett på skritt-telleren. Enten ha skritteller på mobilen i lomma eller en ekstern. Du vil bli positivt overaska av hvor mange kalorier du har forbrent kun ved å handle!

Nå kommer bilder av de tingene jeg kjøpte, med priser. Jeg har lest mange blogginlegg med sunne Sverige-tips og det irriterer meg alltid at folk ikke skriver prisen. Alle varene er ting du kan spise på et moderat lavkarbo-kosthold, untatt det jeg kjøpte til min sønn.

Sunn harryhandel. Sverige tips

Fryste kjøttvarer

Frosne kjøttprodukter. Jeg kjøpte mye forskjellig kylling til min kjære. 2 kilo kyllingvinger koster 49,90,- i Sverige og 159,- i Norge. Da har du spart 109,- på hver kilo kylling du kjøper. Jeg kjøpte også to typer viltskav, den ene til 49,- og den andre til 44,- som i Norge koster 89,-. Du sparer 45kroner pr. pakke skav du kjøper. Spareribs kosta 44,90,- og i Norge koster det 139,-. Du sparer 94 kroner pr. pakke spareribs du kjøper. Jeg kjøpte også en kalkunfilet som ikke ble med på bildet, denne kosta 70,90,- pr. kilo. I Norge koster kalkunfilet rundt 95,- pr. kilo. Du sparer 24 kroner for hver kilo kalkun du kjøper. Jeg kjøpte også en pose margbein, perfekt til å koke kraft. Disse kosta 34,90,- pr. kilo. Jeg vet ikke den norske prisen på dette, men kjøpte det fordi det er vanskelig å få tak i margbein i Oslo.

Sunn Harryhandel. Sverige tips

Fryste grønnsaker

Frossne grønnsaker. Her er det ike all verdens å spare fordi frossne grønnsaker er billig i Norge. Jeg kjøpte noen som ikke selges i Norge, frossen blomkål, paprikamix og sukkererter. Wok-blandinga kosta 16, 90,- mens i Norge koster det 39,-. Du sparer 22 kroner per pose wokmix du kjøper. Jeg kjøpte også 2 kilo søtpotetfries som inneholder 9 gram karbohydrater per 100 gram. Dette er helt greit å spise en gang i blandt syns jeg. De du får kjøpt i Norge inneholder 22 gram karbohydrat per 100 gram. Disse kosta 119,-. Prisen er ikke så forskjellig som i Norge.

Sunn harryhandel. Sverige tips

Fryste økologiske bær

Frosne økologiske bær. Disse kjøpte jeg fordi det nesten er umulig å få tak i økologiske bær i Norge. Disse bærene kosta 16,90,- og kan kjøpes i Norgen på utvalgte nettbutikker for 59,-. Og da må du jo betale frakt i tilegg. Du sparer 42 kroner pr. pakke bær du kjøper. Hvis du ikke er like optatt av økologi finnes det store økonomi-pakker med frossne bær til enda lavere pris i Sverige.

Sunn harryhandel. Sverige tips

Ferske kjøttvarer

Ferske kjøttprodukter. Jeg kjøpte bacon til 54,90,- per kilo, i Norge ligger bacon på 193,- pr. kilo. Du sparer ca 150 kroner for hver kilo bacon du kjøper! Perfekt til min blomkålsuppe med bacon og gurkemeier. Kjøttboller er obligatorisk å kjøpe på harryhandel. Disse kosta 39,90,- og i Norge koster Svenske kjøttbullar 69,90 og du sparer 30 kroner pr. pakke kjøttboller du kjøper. Roastbeef koster 199,- pr. kilo i Sverige, i Norge ligger det på 317,- pr. kilo. Du sparer 118 kroner pr. kilo roast beef du kjøper. Hamburgerrygg koster 119,- pr. kilo i Sverige, i Norge koster det 337,- pr. kilo. Du sparer 218 kroner pr. kilo hamburgerrygg du kjøper. Kalkunpålegg kjøpte jeg for 79,- pr. kilo. I Norge koster det 262,- pr. kilo. Du sparer 183 kroner pr. kilo kalkunpålegg du kjøper. Alle disse er perfekt til snacks og mellommåltider! Spekeskinke koster 149,- pr. kilo i Sverige og ligger på 386,- pr. kilo i Norge. Du sparer 237kroner for hver kilo spekeskinke du kjøper. Dette bruker jeg til alt, blandt annet min gode serrano-salat! Jeg kjøpte også pulled pork, pulled turkey, pulled beef og pulled pork Asian style. Alle disse kosta 49,90,- pr. stykk, mens i Norge koster de 89,- Du sparer altså 40 kroner pr. stykk du kjøper. Disse er kjempegode, men jeg tar meg aldri råd til å kjøpe de i Norge. Skulle ha kjøpt flere!

Sunn Harryhandel. Sverige tips

Meieriprodukter

Meieriprodukter. Her er det godt utvalg og masse penger å spare. Jeg kjøpte mozarella til 11,90,-, denne koster 32,90,- hjemme. Du sparer 21 kroner pr. mozarella. Perfekt til min bete-caprese! Brie kjøpte jeg for 34,90,-. I Norge koster tilsvarende mengde 97,-. Men, dette var kampanje, så kanskje det er dyrere neste gang. Billigere enn Norge er det uansett. Mascarpone passer perfekt til å lage min tiramisu-krem og min mascarponekrem. Jeg kjøpte den for 24,90,-, norsk pris er 59,90,-. En innsparing på 35 kroner pr. boks der altså. Ricotta til 18,90,- som koster 39,90 i Norge. Du sparer 20 kroner pr. boks. Parmesan til 59,90,- som i Norge koster 63,-. Her hadde jeg ikke rukket å skrive ned den Norske prisen og endte opp med en lav innsparing. Heldigvis var den hvertfall 4 kroner billigere! Haloumi kjøpte jeg for 29,90,-. Denne koster 66,90 i Norge. Du sparer 37 kroner for hver haloumi du kjøper. Creme fraiche og fløte er eksemler på produkter som ikke er så mye billigere. Men, de har mange gode laktosefrie alternativer. Fetaost betalte jeg 24,90,- for, den koster 30,- i Norge, så 5 kroner billigere bare. Philadelfia koster 24,90,- i Sverige, kontra 45,90,- i Norge, så man sparer 21 kroner per pakke. Jeg kjøpte også noen smakssatte oster fra Den leende ku, disse har jeg ikke sett i Norge, så de ville jeg ha uavhengig av pris. Disse kosta 24,-, mens naturelle ost fra samme produsent koster 31,-. 6 kroner billigere der altså. Så må vi snakke litt om kvarg, dere. Kvarg er det samme som kesam, men det meste av kesam og kvarg som selges i norske butikker inneholder masse sukker. Det har nettop kommet kvarg zero i Norge, denne er veldig god (jeg er svak for nyheter i butikken), men koster 15,- pr. beger. I Sverige har de sukkerfri kvarg i mange ulike smaker og de koster bare 8,90,- pr. beger! Jeg kjøpte en av hver smak. Jeg har ikke smakt alle enda, men den med pære er sjukt god. Den med kokos er ikke god og den med fersken og pasjonsfrukt er litt kjedelig. Kvarg er rik på proteiner, kalsium, magnesium og inneholder litt jod og probiotika. De selger også laktosefri kvarg og kvarg naturelle om det er mer din greie.

Sunn Harryhandel. Sverige tips

Glutenfritt og melkefritt

Til min sønn som spiser glutenfritt og melkefritt. Disse knekkebrødene går det mye av hjemme hos oss. I norge koster de 35,- pr. pakke, men jeg betalte 22,- pr. pakke! Dette var tilbud, så det kan hende de er litt dyrere neste gang. Soyayoghurt er ikke så mye billigere i Sverige, derfor kjøpte jeg bare to smaker som ikke selges i Norge. De små rosin-pakkene er helt geniale å ha i matpakken. De kosta 19,90,- pr. pose, i Norge koster de 22,90,-. Ikke en stor innsparing, men likevel. Måtte også kjøpe Surprise-egg til Ollie, det beste han vet. Han elsker å se på unwrappings på YouTube. Se HER hvis du er spesielt interessert. Surprise-eggs koster 14,90,- i Sverige og 19,90,- i Norge.

img_5133

Mineralvann. Dette er også obligatorisk å kjøpe på sunn harryhandel. Sukkerfri brus og vann med kullsyre. Ramlösa var på tilbud til 49,90,- pr. brett, det vil si 2,- pr. boks! Disse har de ikke i Norge, men en flaske Farris koster 18,90,-. Du sparer ca 400 kroner pr. brett du kjøper. Jeg jøpte de med hylleblomst som dessverre ikke falt i smak hos meg. Et brett med Pepsi Max selges for 79,90, det vil si 3,- pr. boks. I norge koster et brett med Pepsi Max 339,-. Du sparer 259 kroner pr. brett med Pepsi Max du kjøper. Jeg kjøpte også en firepakning med 1,5 l Pepsi Max, disse kosta 44,90,-. I Norge koster den 89,-. Halve prisen der altså.

Sunn Harryhandel. Sverige tips

Lavkarbo-produkter

Lavkarbovarer. Egentlig er alle varene jeg har kjøpt lavkarbo med unntak av maten til Ollie. Men, disse varene er mer spesialvarer enn for eksempel ost og kjøtt er. Shiratakinudler inneholder kun 3 gram karbohydrater pr. 100 gram og smaker helt som vanlige risnudler. De passer til alt av asiatisk mat. Disse kjøpte jeg for 18,- pr. pose, mens i Norge koster de 23,-. En liten innsparing på 5 kroner. Sjøgressnudlene kosta 23,-, disse har jeg ikke sett i Norge. De er laget av kelp, et sjøgress som er en god kilde til jod. Jeg kjøpte også kokosmelk til 13,90,- pr. boks, ikke kjempebillig egentlig, men perfekt til vegansk sjokolademouse med espresso og  vannmelonpizza!

Sunn harryhandel, Sverige tips

Økologiske produkter

Økologiske produkter. De fleste butikker har sine egne merker med både billigvarer og økologiske produkter. Her er det penger å spare. Jeg kjøpte kakao, til mine rå sjokolader og kakaosmoothies, denne kosta 54,90,- og finnes ikke i Norge. Et stort spann med peanøttsmør til min PB-jelly-smoothie og peanutbuttercups for kun 79,90,-! I Norge koster det 59,90 for et lite glass av samme produkt. Eplecidereedik som jeg bruker i nesten alt, spesielt mine supper og fårikål for å øke næringsopptaket. Denne kosta 24,90,-, i Norge koster dette 54,-, en innsparing på 30 kroner. Jeg kjøpte ghee til 69,90,-, perfekt til bulletproof kaffe og te. I Norge koster et glass med ghee 159,-, en innsparing på 90 kroner pr. glass. Jeg kjøpte også noen svarte bønner og noen hermetiske tomater, sånne ting er jo lurt å ha i skapet bestandig. Hver boks kosta 12,90,- og i Norge ligger de på 16,90,-. Så kjøpte jeg tre forskjellige alternativer til mel. Mandelmel til mine mandelvafler med gurkemeie, kokosmel til mine cookies og soyamel fordi jeg har sett det i så mange oppskrifter, men aldri fått tak i det. Mandelmelet kosta 69,90,-, ca det samme som hjemme. Kokosmelet kosta bare 25,90, i Norge koster det 33,90,- så man sparer 8 kroner. Soyamelet betalte jeg 24,90,- for og har ikke sett det i Norge. Jeg fant også økologiske oliven, økologisk, sennep, økologisk pesto og økoligiske nøtter og frø, men valgte å ikke kjøpe det fordi jeg har så mye hjemme. Øver meg på å bruke opp det jeg har, hehehe.  Du kan også finne konvensjonelle versjoner av disse varene til en enda lavere pris.

Sunn harryhandel, Sverige tips

Sukkerfritt snop

Snacks og snop. Man MÅ ha med seg snop fra harryhandel. Jeg fikk tak i masse sukkerfrie sjokolader, disse skal jeg lage mye godt av, blandt annet bacon-smash, cookies og iskrem med sjokoladebiter. En sjokolade koster rundt 24,- i Sverige og 35,- i Norge. Noen sukkerfrie sjokolader kosta bare 11,-, men de kjøpte jeg ikke fordi de er søtet med maltitol som samtlige familiemedlemmer reagerer på. Jeg kunne ikke mostå de sukkerfrie fruktkaramellene selv om de også inneholder maltitol. Jeg kunne heller ikke motstå boksen med krem som kosta 21,90,-. I norge koster det 40,- for en mye mindre boks. Men, den i Norge inneholder ferre karbohydrater, så pass litt på om du er strikt. Så må vi snakke litt om proteinpudding, dere. Proteinpudding er liksom dessertens egen kvarg. Jeg har smakt mange merker, men ingen kan måle seg med ProPud. Den er rik på proteiner, helt uten sukker og i tilegg er den laktosefri! Også kommer den i alle mulige spennende smaker. Mine favoritter er sjokolade, karamell og hasselnøtt, så jeg kjøpte likegreit et brett av hver. Et brett koster 190,- i Sverige og i Norge koster det 344,-, du sparer altså 154 kroner for hvert brett du kjøper. Hvis du er litt mer beskjeden kan du kjøpe et beger til 15,- som i Norge koster 36,-. Jeg kjøpte også noen andre proteinpuddinger, de tre som står i hjørnet på bildet, disse kosta 16,90,- per beger og smakte ikke godt.

Sunn harryhandel, Sverige tips

Ting som ikke sto på lista…

Ting som ikke sto på min liste. Noen ganger blir fristelsen for stor. Man finner spennende produkter og slenger de i kurven. Jeg endte opp med nypepulver som jeg bruker i smoothies, en god kilde til vitamin C og fiber, dette kosta 64,90,- og i Norge koster det 135,-, så jeg sparte 65 kroner. Himalayasalt til 14,90,- som koster rundt 29,- på min lokale innvandrerbutikk. 14 koner spart der altså. Jeg bruker himalayasalt i nesten alle mine oppskrifter, fordi det inneholder mineraler og sporstoffer. Økologisk leverpostei (NB: Denne inneholder melk og gluten). Denne kosta 18,- og jeg har ikke funnet tilsvarende i Norge, men en vanlig leverpostei ligger på rindt 30,- her hjemme. Enkelte butikker selger økologisk leverpostei fra Grøstad, men det er utrolig dyrt. Lever er en god kilde til vitamin A og jern. Algesalaten frista så mye, den kosta 24,-. Jeg har ikke sett det i Norge. Jeg kjøpe 10 økologiske egg for 29,90,-, ca det samme som det koster i Norge. Også kjøpte jeg et glass med Sambal Oelek til min kjære. Dette kosta 22,90,- og i Norge koster det 26,-.

Så var det et par ting fra min liste jeg ikke fant denne gangen, blandt annet sukkerfritt smågodt, lavkarbo ris, proteinis, proteinsnop, proteinchips, proteinmilkshake, baconcrisp og Sprite zero. Det får bli neste gang.

Hvor mye greide jeg å spare på denne turen?

I Norge hadde alt dette kommet på den rette sum av 9685,90 NOK. Noen av disse produktene må bestilles på nett, jeg har derfor regnet inn frakt, samt bæreposer. Jeg betalte 5394 SEK, men det stopper ikke der, nå må  vi nemlig regne dette fine beløpet om til norske kroner og da blir det 5027 NOK! Tilsammen sparte jeg 4658 kroner! Og du? Skrittelleren  viste 6000 skritt bare inne i butikken! Hurra for hverdagstrimmen!

Et tips til, dere:

Ta vare på Svenske-panten, så kan du pante det neste gang du er på harryhandel.

Sunn harryhandel Greta-G

Resultatet

Nå lurer jeg på om du har noen tips til sunne produkter som er billige i Sverige? Jeg skal definitivt tilbake.

 

Drikke: Sunnere Pumpkin Spice Latte

Nå er det september og september betyr sesong for pumpkin spice latte på Starbucks. Folk simpeltenn elsker den latten. Når man jobber som barista i Oslo er det ikke helt innanfor å drikke kaffe på Starbucks, men jeg måtte jo sjekke hva all hypen rundt denne latten var. For ja, når man jobber som barista er nyheten om at Pumpkin Spice latte er tilbake støre enn alt annet på sosiale medier. Fordi man bare følger kaffe-sider og andre baristaer vel og merke. Etter jeg hadde betalt 179 kroner for tre kaffe på Starbucks (jeg kjøpte til min kjære og min kusine også) og konkludert med at den var god, men alt for søt tvang jeg den i meg likevel (hadde jo betalt så mye) og bestemte meg for å lage en sunnere og ikke minst billigere versjon til dere. Oppskrift under bildet.

img_4852

Glass fra IKEA, lignende finner du HER, sugerør kjøpt i utlandet, lignende kan kjøpes HER.

Du trenger:

  • 1 dobbel espresso (eller enkel hvis du vil ha det)
  • 2 dl helmelk
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 ts malt muskatt
  • 1 ts malt nellik
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts vaniljepulver
  • 1/2 ss sukrin gold
  • krem

Dette gjør du:

Først må du lage krydderblandinga, selve pumpkin spice. Dette gjør du ved å blande kanel, nellik, ingefær og muskatt. 1 ts av hver. Jeg måtte bruke en morter og knuse nellik-spiker, fordi jeg gidder ikke kjøpe malt nellik når jeg har nellikspiker hjemme.

img_4848

Morter finner du HER

img_4849

Nå over til kaffen. Fordi jeg jobber som barista er jeg litt streng på akkurat dette. Har du espressomaskin eller espressokanne hjemme bruker du dette til å brygge espressoen. Har du ingen av delene anbefaler jeg deg å gå til din lokale kaffebar og kjøp et par espresso takeaway. Du kan eventuelt brygge veldig sterk kaffe, bruk det du har i hus. Du kan bruke pulverkaffe eller kapsler, men lov å ikke si det til meg!
Ønsker du deg en hjemmemaskin finner du mange til rimelige priser HER. Espressokanne kan kjøpes HER, de er enda billigere og tar ikke plass på kjøkkenbenken.
Så var det melka. Hvis du har espressomaskin steamer du melka med den. Hvis ikke kan du varme opp melka i en kjele, men pass på ar den ikke koker, for da smaker det grøt. Bruk en visp til å røre hele tiden så det ikke svir seg i bunnen. Dette går veldig fort!
Ha 1 ts av krydderblandinga i et høyt glass eller krus og tilsett 1/2 ts sukrin gold, 1 ts vaniljepulver og espressoen. Rør godt før du tilsetter melka. Topp med pisket krem og strø over litt av krydderblandinga som garnityr. Yum!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er glutenfri, nøttefri, soyafri, alkoholfri og sukkerfri, halal og vegetar. Allergener: Melk og koffein. Vil du lage en vegansk melkefri versjon kan du bruke kokosmelk, mandelmelk eller hasselnøttmelk (HER er min oppskrift). Vil du lage en koffeinfri versjon bruker du koffeinfri espresso.
Kaffe er en god kilde til antioksidanter og kan hjelpe til å øke forbrenningen og ifølge Helene Ragnhild kan kaffe være gunstig for tarmfloraen OG stimulere fettcellene dine til å slippe fettet ut i blodet der det kan brennes til fett!
Melk inneholder proteiner, kalsium, kalium, magnesium og jod. 2 dl melk inneholder ca 4 gram karbohydrat og er helt innanfor en gang i blandt selv på en lavkarbo kosthold. Men, hvis du går på strikt lavkarbo kan du bruke 1 dl kremfløte og 1 dl vann i stedet.
Ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og motvirker kvalme, kanel inneholder vitamin A, C og E, mangan, kalsium og kostfiber. Kanel hemmer vekst av sopp og bakterier, virker blodfortynnende, reduserer betennelse, fremmer god fordøyelse og stabiliserer blodsukkeret! NB: Kanel stabiliserer ikke blodsukkeret til personer med diabetes type 1! Muskat øker hjerneaktiviteten, øker sexlysten, skjerper konsentrasjon og fokus, beskytter kroppen mot hjerte- og karsykdommer,renser leveren og nyrene, kan fremme bedre søvn, motvirker dårlig ånde, fremmer god fordøyelse og demper betennelse. NB: Ikke ta for mye muskat, da det kan føre til hallusinasjoner og delirium.

img_4853

Fattigmann:

Denne oppskriften er ikke så dyr fra før, men du kan gjøre den enda billigere ved å bruke sukker i stedet for sukrin gold, men husk at da blir den ikke sukkerfri. Du kan bruke den kaffen du har i hus.  Billige krydder finner du i innvandrerbutikken. Krem kan sløyfes.

Restekjærlighet:

Putt resten av krydderblandinga i et lite glass med lokk. Dette kan du bruke til vegansk koffeinfri chai, egglatte eller spicy lavkarbo frappe. Det kan også brukes i vafler og smoothies, for eksempel DENNE!

Mer kaffe? Sjekk ut min spicy lavkarbo frappe, min lavkarbo frappuchino med karamell og min espresso tonic!

Ps. Jeg trenger deres hjelp, kjære lesere. Godt.no skal kåre årets matblogger og man kan nå mominere sine favorieer. Jeg vet det er mye å be om, men det hadde betydd utolig mye for meg om du tok deg tiden til å nominere meg! HER kan du lese om kåringen og HER kan du nominere for eksempel meg. På forhånd takk!