Slik lager du ripssaft uten sukker

Inneholder reklame. Nå er rips-sesongen på hell, så enten du har rips i fryseren eller rips som venter på å bli plukket i siste liten, denne safta er helt nydelig og helt uten raffinert sukker. Oppskrift under bildet.

Sukkerfri ripssaft

Du trenger:

  • 2 dl rips (ferske eller frosne)
  • 2 dl vann
  • Din favoritt søtning, jeg brukte fibersirup clear

Dette gjør du:

Ha ripsen i en kjele. Tilsett vannet og kok opp. Skru av varen og la blandingen trekke i et døgn. Når blandinga er kjølt ned kan du sette den i kjøleskapet. Neste dag moser du alt med en stavmixer eller en potetmoser (jeg brukte sistnevnte) og siler du blandinga gjennom et klede eller en finmasket sil. Varm saften forsiktig opp. Smak til med søtning. Jeg brukte 4 ss fibersirup. Når søtninga er løst opp er safta ferdig.
Jeg brukte min faste konserveringsmetode (som er å varme flasken i ovnen på 100 grader i 10 minutter og korken vasker jeg med en klut dynket i eddik. Vask kanten av flaska med en klut dynket i eddik og skru på korka hardt mens flaska enda er varm.) men siden safta er sukkerfri tar jeg ikke sjansen på å oppbevare den i romtemperatur, så den får bo i kjøleskapet. Tips: Har du plass kan du gjerne doble oppskriften!

Sukkerfri ripssaft

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, sukkerfri, lavkarbo, paleo, melkefri, glutenfri, soyafri, nøttefri, halal, alkoholfri, uten egg, uten gjær, koffeinfri og alkoholfri (men den er god som blandevann sammen med farris eller tonic).

Rips inneholder en del vitamin, kalsium, magnesium og fosfor i tillegg til masse kalium og litt omega 3 og vitamin E. Sukkerfri saft er en fin måte å holde seg hydrert når man er lei av vann.

Fattigmann:

Har du rips i hagen eller kjenner du noen som har rips i hagen? Gratis supermat! Bruk den søtninga du har i hus, vanlig sukker fungerer også, men da blir den selvsagt ikke sukkerfri.

Restekjærlighet:

Ta vare på pulpen når du siler saften, spre den utover et brett med bakepapir og tørk det i ovnen på ca 50 grader med døra på gløtt. Når massen er tørka kan du male den i en kvern eller en morter, så har du ditt eget hjemmelagde supermatpulver som kan brukes i smoothies og kuler!

Mer DIY? Sjekk ut pæresyltetøy uten sukker, syltet chili uten sukker, sweet chilisaus, tacosaus, tacokrydder og urtesalt!

Ps. Har du fått med deg at kostholdsdamene har slått seg sammen med helsesnappen og startet ny kanal? Den eter Helsekanalen og går live 1. Oktober! Velkommen til nye og gamle følgere, vi heter Helsekanalen på instagramfacebook og snapchat <3

Slik lager du ingefærlemonade med kun 3 ingredienser

Egenrlig pleier jeg å starte dagen med en kopp varmt sitronvann. Men, nå som det er sommer frister det mest med noe kalt. Denne lemonaden er inspirert av master-juice som de selger flere steder her i Oslo, men som dessverre inneholder agave, som jeg ikke er så fan av. Derfor ville jeg lage min egen versjon, søtet med honning. Denne er så god at jeg lager den hver uke!

Slik lager du ingefærlemonade

Du trenger:

  • 1 sitron, helst økologisk
  • 3 dl kaldt vann
  • 1 bit fersk ingefær. ca 3-4 cm
  • 1-2 ts honning

Dette gjør du:

Kutt sitronen i båter og ha alle ingrediensene i en blender. Blend i ca 1 minutt og sil lemonaden før du har den på flasker. Tips: Ta vare på pulpen og kok den til en te!

Slik lager du ingefærlemonade

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, paleo, glutenfri, melkefri, nøttefri, soyafri, uten egg, alkoholfri, halal, uten gjær og uten raffinert sukker. Allergener: Sitrus. Dersom du vil lage en vegansk lavkarbo versjon kan du bruke fibersirup i stedet for honning.

Sitron er rik på vitamin C (bidrar til bedre opptak av jern og collagen), i tillegg er skallet på sitron rik på bitterstoffer som styrker vår evne til å fordøye mat. Sitron balanserer også PH-verdien i blodet. Sitroner er rike på kalium, magnesium i tillegg til pektin, et fiber som balanserer blodsukkeret, virker som prebiotika OG tar med seg giftstoffer ut av kroppen via tarmen! Sitron virker vanndrivende, så du kvitter deg med overflødig væske i kroppen. Sitron inneholder en syre som heter Sitrussyre, denne syren stimulerer enzymer som styrker leberens egenskaper til å kvitte seg med giftstoffer (dobbel detox). Dette er bare NOEN av helefordelene sitron har. Ingefær er rik på magnesium og sink, forebygger og demper betennelser i kroppen, styrker næringsopptaket i tarmen og demper kvalme. Honning en antibakteriell, det vil si at den tar knekken på den dårlige bakteriene i tarmen (ikke de gode du kan lese om HER), honning er også en PREbiotika, det vil si at den er mat til de gode bakteriene PRObiotika.

Fattigmann:

Det beste du kan gjøre for å få denne oppskriften billigere er å tilsette mer vann, på den måten får du større volum av lemonade. Jeg vil ikke anbefale ferdig sitron på flaske eller tørket ingefær.

Mer lemonade? HER finner du 6 du kan nyte med god samvittighet!

Ps. Følg meg gjerne på facebook! <3

6 lemonader du kan nyte med god samvittighet i varmen

Nå er det så varmt i oslo at det eneste jeg vil lage er kalde drikker. Men før jeg legger ut nye oppskrifter tenkte jeg å gi de gamle litt shine! Her kommer 6 sunne lemonader fra arkivet. Ps. Alle disse kan du også unne deg på detox!

1. Tindved-lemonade

For the love of tindved

Denne lemonaden hade jeg helt glemt, men ble glad da jeg dant den i arkivet. Kanskje jeg får en ny tindved-periode! Oppskriften finner du HER!

2. Vannmelonlemonade

Vannmelonlemonade

Yum-O! Vannmelon er i sesong nå og denne lemonaden er en smakfull måte å holde seg hydrert på. Oppskrift HER!

3. Matchalemonade

 

Slik lager du lemonade med matcha

Dette er en av mine favoritt-oppskrifter fordi den kan varieres i det uendelige. Oppskrift HER!

4. Rabarbralemonade

Restekjærlighet: Rabarbralemonade

Denne lemonaden er helt unik fordi den er laget av rabarbraskall! Ingen grunn til å kaste det. Oppskrift HER!

5. mojitolemonade

Slik lager du lemonade med mojitosmak

For alle som elsker mojito, men ikke kan drikke rom dagen lang. Nå er det dessuten mint-sesong, så hvis du er heldig finner du mint i hagen eller i noen andre sin hage. Oppskrift HER!

6. pink lemonade

Restekjærlighet: Pink Lemonade

Denne lemonaden er kanskje hakket mindre sunn enn de andre, men se så fin den er! Oppskrift HER!

Mer kald drikke? Sjekk ut 8 grønne drikker du kan nyte på detox, vannmelonshake med granateple og vegansk sjokolademelk!

Ps. Husk å følge meg på instagram for daglige storys og hverdagøyeblikk!

La sesongens tomater skinne i denne enkle salaten med honning

Jeg var så heldig å arve en tomatplante fra noen med grønnere fingre enn meg og etter sporadisk vanning har jeg fått hjemmedyrkede tomater! De er så fine og uperfekte i ulike farger og størelser og de lukter helt nydelig. Jeg ville lage en salat der tomatene fikk skinne, fordi de er så gode i seg selv. Når vi har kjedelige smakløse grønnsaker fra butikken pøser vi på med løk, hvitløk, sennep og ost, alt for å få de til å smake noe i det hele tatt. Men, når man har delikate smakfulle grønnsaker i sesong (enten fra bondens marked, hagen eller verandaen) trenger man ikke det. Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

La sesongens tomater skinne i denne enkle salaten

Du trenger:

Dette gjør du:

Lag dressingen ved å blande honning, eddik, olje, salt og pepper. Kutt tomatene i båter og bland de sammen med dressingen. Servér som en forrett eller som tilbehør til annen mat.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegetar, glutenfri, melkefri, soyafri, nøttefri, uten egg, uten gjær, halal, koffeinfri, alkoholfri, uten raffinert sukker og uten kunstig søtning. Allergener: Tomat og honning. Dersom du vil lage en vegansk lavkarbo versjon kan du bruke fibersirup i stedet for honning. Tomater er rike på antioksidanter, spesielt antioksidanten lykopen som er kjent for å forebygge prostatakreft hos menn. Tomater inneholder også vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium og fiber. Honning er antibakterielt og er PREbiotika som betyr at den er mat for probiotika også kjent som de gode bakteriene i tarmen. Olivenolje er rik på omega 9 som er bra for hjertet, eddik og pepper øker næringsopptaket og styrker fordøyelsen og himalayasalt inneholder mineraler og sporstoffer.

La sesongens tomater skinne i denne enkle salaten

Fattigmann:

Enten du dyrker dine egne tomater (hello selfmade!) eller kjøper de er det alltid billigere å kjøpe mat i sesong. Jeg kjøper honning og olivenolje i Sverige, les min Sverige-guide HER, du kan bruke den eddiken du har i hus, her fungerer hvitvinseddik, klar eddik, eplecidereddik eller sitron. Pepper og himalayasalt kjøper jeg på innvandrerbutikken.

Mer salat? Sjekk ut tacosalat, serranosalat, vannmelonsalat, lun salat med nudler og pestosalat!

Ps. Jeg blir utrolig glad om du liker siden min på facebook, der svarer jeg på kommentarer, spørsmål og meldinger <3

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Når vann blir for kjedelig og smoothie blir for mektig, da lager man denne shaken. Den er super leskende i sommervarmen og passer perfekt å lage nå som vannmelon er i sesong. Oppskrift under bildet.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Du trenger:

  • 1/2 vannmelon, liten (jeg bruker økologisk)
  • 125 gram granateplekjerner
  • Skallet av 1/2 sitron
  • Saften av 1/4 sitron

Dette gjør du:

Kutt melonen i to og ta ut fruktkjøttet. Her kan det være lurt å bruke en is-skje eller lignende. Bruk et lite rivjern for å få sitronskallet av. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe til alt er smooth. Serveres kald. Tips: Vil du ha litt ekstra kick kan du tilsette litt fersk ingefær.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, vegansk, sukkerfri, paleo, halal, alkoholfri, koffeinfri, nøttefri, soyafri, uten gjær, uten mais og uten kunstig søtnng. Allergener: Sitrus

Vannmelon består av 92 % vann, resten er fiber og fruktose. Den gir god mettehetsfølelse og inneholder kun 36 kalorier per 100 gram, og 7,6 gram karbohydrater. Vannmelon senker blodtrykket, øker UV-sensitiviteten, styrker nattesynet, forebygger kreft, kan lindre stress og muskelkramper. Grunnen til dette er at vannmelon er rik på en rekke antioksidanter, mineraler, vitaminer og proteiner, blandt annet Lykopen, B6, vitamin A, vitamin C, og kalsium.
Sitron er rik på vitamin C, stabiliserer PH-verdien i blodet og styrker collagenproduksjonen.
Granateple er rik på vitamin C, K, kalium og folat. Granateple inneholder også en kraftig betennelsesdempende antioksidant kalt punicalaginis og en fettsyre kalt punicicsyre.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Fattigmann:

Vannmelon er i sesong nå og er derfor ekstra billig (og god og næringsrik). Det kan være lurt å kjøpe og fryse ned. Du finner den billigste vannmelonen på innvandrerbutikken om du har tilgang til det, der har de også granatepler og sitron. Jeg kjøper granateplefrø ferdig renset og fryst i Sverige, se min Sverige-guide HER.

Mer vannmelon? Sjekk ut salt vannmelonsalat, søt vannmelonsalat, vannmelonpizza og vannmelonjuice!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du vil like siden min på facebook, der svarer jeg på spørsmål, meldinger og kommentarer <3

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommesfrokosten

Du har sikkert hørt om acaibowls. Men har du prøvd å lage det? Min oppskrift er nok til to personer og inneholder masse sunne fettkilder som holder deg mett lenge. Denne oppskriften inneholder en del supermat, så om det ikke er din greie, kan du jo sjekke ut DENNE smoothiebowlen i stedet. Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Skålen er fra IKEA, les om miljøvennlige IKEA-funn HER!

Du trenger:

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full styrke til alt er smooth. Hell blandinga i skåler og pynt med din favoritt topping. Jeg brukte melonkuler og granateple, men du kan for eksempel bruke jordbær, blåbær, nøtter, frø, kakaonibs, banan eller granola.

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, koffeinfri, uten gjær, halal og koffeinfri. Allergener: Soya og peanøtter. Om du vil lage en nøttefri versjon kan du bruke avocado i stedet for peanøttsmør. Vil du lage en lavkarbo versjon kan du sløyfe banan. Acai er et lite lilla bær som er stappfullt av antioksidanter. Den lilla fargen kommer fra antioksidanten antocyanin (som også finnes i blåbær, bringebær og bjørnebær). Acai inneholder også proteiner, kalsium, vitamin A, C og E, fiber og omega 3,6 og 9. Acai er antiaging, forebygger hjerte- og karsykdommer og senker det dårlige kolesterolet. Banan er en god kilde til kalium og fiber. Lecithin er en fettsyre som blandt annet styrker sentralnervesystemet, jeg har skrevet mer om den HER. Maca er et adaptagen som balanserer hormonene og reduserer stress. Maca er også rik på kalsium, kalium, magnesium, fosfor, jern, sink, kopper, selen, mangan, silisium, svovel og jod. De to sistnevne er sporstoffer som de fleste av oss får for lite av. Som om ikke det var nok inneholder maca vitamin B, C og E, samt 20 forskjellige aminosyrer hvorav 7 av de er essensielle!
Gurkemeie og ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen. Vanilje øker kroppens produksjon av serotonin, lykkehormonet som kan forebygge depresjoner og som omdannes til søvnhormonet melatonin. Peanøttsmør er rikt på proteiner, mineraler og vitamin B.

Fattigmann:

Du kan fint lage denne oppskriften uten lecithin og maca. Jeg kjøper alle disse ingrediensene i Sverige og sparer litt på det. Les min Sverige-guide HER. Gurkemeie, ingefær og banan kan også kjøpes på innvanderbutikken.

Mer smoothiebowl? Sjekk ut smoothiebowl med guarana og proteinrik spicy smoothiebowl! Mer supermat? Sjekk ut 5 supermatfavoritter fra Soma og Aloe Vera!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du følger meg på instagram, der deler jeg mat, kaffe og hverdagsøyeblikk <3

For the love of tindved

Jeg elsker tindved og det vet jeg at flere av dere også gør. Jeg elsker smaken og eg elsker helsefordelene. Men, det er ikke så lett å finne bruksområder til tidved, så her kommer min tindvedlemonade til inspirasjon. Oppskrift under bildet.

For the love of tindved

Du trenger:

  • 1 liter kaldt vann
  • 4 dl frossen tindved
  • 4 ts manukahonning

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe i et til to minutter. Sil blandinga i en bolle og ha på flaske. Om du ønsker en søtere lemonade kan du tilsette mer honning (og blende en gang til). Oppbevar lemonaden i kjøleskapet. Tips: Om du ønsker en friskere smak kan du tilsette 1 cm ingefær og / eller en håndfull mynte.

For the love of tindved

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, nøttefri, sukkerfri, lavkarbo, paleo, halal, uten gjær, alkoholfri, soyafri og koffeinfri. Om du ønsker mindre karbohydrater kan du bruke fibersirup i stedet for honning.

Tindved inneholder store mengder vitamin A, vitamin B-kompleks (alle B-vitaminene, kroppen tar de best opp ammen), vitamin C og vitamin E. Tidved inneholder også mineralene svovel, selen, sink og kobber. Som om ikke dette var nok finner man også essensielle fettsyrer i tindved, blandt annet omega 7 som beskytter og reparerer slimhinner! Fettsyrene gjør også at kroppen greier å ta opp de fettløselige vitaminene. I gamle dager ble tindved brukt ved vitaminmangel. Det kan også hjelpe mot svakt imunforsvar, infeksjoner, forkjølelse, influensa, diaré, forbrenninger og eksem.

Manukahonning er prebiotika, som betyr at det ermat til probiotika, de gode tarmbakteriene. Manukahonning er antibakteriell, det betyr at den tar knekken på skadelige bakterier som salmonella og E. coli. Manukahonninh er i tillegg rik på jern, magnesium og fosfor, samt noe vitamin C.

For the love of tindved

Fattigmann:

Jeg kjøper tindved og Manukahonning i Sverige, les min Sverige-guide HER. Du kan også plukke tidved i naturen i sesong, jeg anbefaler å søke opp gruppene «mat fra naturen» og «mat og te av ville vekster» på facebook for spørsmål om det. Du kan bruke den honningen du har i hus, eller annen søtning som sukrin eller vaniljesukker.

Restekjærlighet:

Ta vare på pulpen når du siler lemonaden, pulpen kan brukes som kroppsskrubb!

Mer tindved? Sjekk ut ingefærshot med tindved! Mer lemonade? Sjekk ut mojitolemonade, pink lemonade og rabarbralemonade!

Ps. Du får også kjøpt tindved i kapselformGymgrossisten.no og på Iherb.com har kan du få kjøpt ferdig tindved-shot! Bruker du koden PKD306 får du 5% rabatt på din første bestilling!

 

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat!

Grillsesongen er her, men det kan fortbli kjedelig med det samme tilbehøret hver gang. Heldigvis er det også sesong for vannmelon, så du kan lage min nydelige salte vannmelonsalat. Oppskrift under bildet.

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat!

Du trenger:

  • 1/2 liten vannmelon
  • 75 gram fetaost
  • 1/4 agurk
  • 1 tomat
  • 1 ss olivenolje
  • Skallet av 1/2 sitron
  • Saften av 1/4 sitron
  • 1 klype himalayasalt
  • 1/2 ts pepper
  • 1/2 ts dill
  • 1/2 ts tørka basilikum

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat

Dette gjør du:

Lag små kuler av vannmelonen med en vannmelonskje eller kutt den i små kuber med en kniv. Om du ønsker å servére salaten oppi skallet som jeg har gort må du passe på at skallet forblir helt. Lag marinade / dressing av olje, sitron, sitronskall, pepper, salt, dill og basilikum ogkutt fetaosten i terninger. Marinér osten i dressingen mens du kutter opp agurk og tomat. Ha alle ingrediensene tilbake i vannmelonskallet eller i en skål og bland godt. Tips: Om du ønsker litt kraftigere smak kan du tilsette 1/2 rød løk og / eller 8 oliven.

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat

Helsefreaken:

Denne oppskriften er rå, glutenfri, lavkarbo, koffeinfri, alkoholfri, nøttefri, soyafri og uten egg og gjær. Du kan selvsagt velge økologiske produkter for en ekstra sunn salat. Allergener:  Melk, sitrus og tomat.

Vannmelon består av 92 % vann, resten er fiber og fruktose. Den gir god mettehetsfølelse og inneholder kun 36 kalorier per 100 gram, og 7,6 gram karbohydrater. Vannmelon senker blodtrykket, øker UV-sensitiviteten, styrker nattesynet, forebygger kreft, kan lindre stress og muskelkramper. Grunnen til dette er at vannmelon er rik på en rekke antioksidanter, mineraler, vitaminer og proteiner, blandt annet Lykopen, B6, vitamin A, vitamin C, og kalsium.
Sitron er rik på vitamin C, stabiliserer PH-verdien i blodet og styrker collagenproduksjonen. Agurk er alkalisk, kalorifattig og rik på kalium. Tomat er rik på antioksidanten lykopen, kalium og vitamin A. Fetaost er rik på proteiner, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, vitamin A og inneholder også noe jod. Himalayasalt er rik på mineraler og sporstoffer, pepper øker næringsopptaket fra annen mat, dill inneholder nesten alle mineraler og vitaminer, basilikum er rik på vitamin E, mineraler og virker vanndrivende. Olivenolje er rik på omega 9. Tips: Om du vil booste dressingen enda mer kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie og / eller 30 ml aloe vera.

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat

Fattigmann:

Bruk grønnsaker og frukt i sesong og bruk det krydderet du har i hus. Jeg kjøper fetaost i Sverige, les hele min Sverige-guide HER!

Mer vannmelon? Sekk ut min søte vannmelonsalatvannmelonjuicevannmelonpizza, juice av vannmelonskall og smoothie av vannmelonpulp! Mer salat? Sjekk ut serranosalat, pestosalat, lun salat med nudler og vegansk waldorfsalat!

Ps. Husk å like siden min på facebook, da! <3

5 hjemmelagde is du kan nyte med god samvittighet

Hei dere! I går spiste jeg årets første is. Den var verken sunn eller hjemmelaget, men dt var så varmt ute, så jeg unna meg såpass etter en lang kveldstur. Men, det fikk meg til å tenke på alle de gode sunne is-oppskriftene mine og at jeg må begynne å ha sunn is i fryseren igjen.

1. Creamy lime-is

creamy lime-is

Denne isen er raw, lavkarbo, paleo, vegansk, halal, glutenfri, og laget av en grønnsak! Perfekt måte å få i barna grønt, dessuten smaker den helt nydelig. Oppskriften finner du HER!

2. Frozen yoghurt med mango

Frozen yoghurt med mango

Frozen yoghurt er jo kjempegodt, men inneholder en del sukker. Min versjon er raw og selvsagt sukkerfri. Oppskriften finner du HER!

3. Smoothie-is

smoothie-is

Den på bildet er laget av ferdigkjøpt smoothie fra butikken, og oppskriften finner du HER, men du kan lage smoothie-is av alle smoothies. Tips: Bruk restene av smoothies til å lage is i stedet for å kaste det!

4. Lavkarbo iskrem med vanilje og sjokoladebiter

lavkarbo iskrem med vanilje og sjokoladebiter

Denne er for deg som ikke kan motstå ekte iskrem av eggeplommer og fløte. Men fortvil ikke, den er helt uten sukker! Oppskriften finner du HER!

5. Yoghurt-is

yoghurt-is

Denne oppskriften er enkel og isen er barnevennlig. Tips: Om du eller barnet ditt ikke tåler melk, bruk soyayoghurt med blåbærsmak! Oppskriften finner du HER!

Flere sommeroppskrifter? Sjekk ut sukkerfri milkshake og lavkarbo frappe!

Ps. Er du på facebook? Lik siden min, da! <3

6 enkle oppskrifter som passer til koltbord

Skal du ha koltbord på 17. Mai? Eller skal du ha konfirmasjon, dåp, bryllup eller hagefest? Det er mange koltbord-anledninger i mai, enten du skal ta med deg noe til festen eller arrangere noe selv. Hva med å lage noe annet enn potetsalat og eggerøre for en gangs skyld? Eller kanskje i tillegg? Her kommer 6 enkle og sunne oppskrifter som passer til koltbord.

1. Waldorfsalat uten animalske produkter

vegansk waldorfsalat

Helt uten erstatningsprodukter

Waldorfsalat høres kanskje litt julete ut, men denne veganske versjonen er frisk og god og kan nytes året rundt. Oppskriften finner du HER!

2. Salat med vegansk Green Goddess dressing

Green Godess dressing

Green Goddess dressing

Denne dressingen er frisk og god, men likevel fyldig. Alle liker denne, ikke bare veganerne og melkeallergikerne! Oppskriften finner du HER!

3. Coleslaw med rødbeter

Coleslaw med rødbeter

Min coleslaw er en sikker vinner på koltbordet. Denne varianten med rødbeter er frisk og syrlig og i tillegg ekstra pen å se på! Oppskriften finner du HER!

4. Eple og nektarin-slaw

Eple og nektarin-slaw

Enda en slaw, fordi potetsalaten trenger utfordrere. Denne varianten med eple og nektarin er søt og god. Oppskriften finner du HER!

5. Tunfiskrøre

Tunfiskrøre

Jeg innrømmer det. Min tunfiskrøre er ikke så fotogen, men den er en hit på koltbordet. Supersunn er den også! Oppskriften finner du HER!

6. Bete-caprese

Bete-caprese

Imponer gjestene dine med denne fargerike capresen med en nordisk vri! Ser komplisert ut, men er enkel å lage. Det liker vi! Oppskriften finner du HER!

Flere oppskrifter til 17. Mai? Sjekk ut mascarponekrem med lime og vanile og jukseoppskrift på barnevennlig allergivennlig kake!

Ps. Er du på Instagram? Følg meg der for hverdagsbilder, kaffe og mat, da! Jeg heter _Greta_G <3