Slik lager du min rosa NM-smoothie

Dette er siste innlegg om NM i smoothie og juice, jeg lover. Må jo dele begge oppskriftene, da! I semifinalen fikk vi i oppgave å lage en smoothie som passer til mellommåltid. Jeg fokuserte på proteiner, fettsyrer, fiber, antioksidanter og litt karbohydrater for energi.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Du trenger:

  • 1 banan
  • 3 dl isbiter
  • 3 ss kokosflak eller kokosmasse eller kokossmør
  • 3 ss hasselnøtter eller hasselnøttmel eller hasselnøttsmør, lag selv HER
  • 2-3 dl jordbær
  • 1 dl gresk yoghurt
  • 1/2 avocado

Dette gjør du:

Skrell og kutt banan, jordbær og avocado. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe til alt er smooth. Pynt gjerne med friske jordbær og kokosflak.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, soyafri, halal, alkoholfri, uten egg, uten gjær, uten raffinert sukker og koffeinfri. Allergener: Nøtter, melk og avocado. Dersom du vil lage en vegansk melkefri versjon kan du bruke kokosmelk eller kokosyoghurt. Vil du lage en lavkarbo versjon kan du sløyfe banan og evt tilsette mere bær. Vil du lage en nøttefri versjon kan du bruke frø-smør, knuste linfrø, chiafrø eller linfrøolje eller chiaolje. Avocado kan fint sløyfes om du ikke tåler det.

Banan er rik på kalium, folat og magnesium, samt inneholder noe vitamin C og kalsium. Banan inneholder også PREbiotisk fiber, et fiber som er mat til PRObiotika, bedre kjent som de gode bakteriene i tarmen vår. Jordbær er rike på vitamin C, folat, kalium, kalsium og magnesium. Tips: Blend jordbærene med den grønne delen på, så får du også litt klorofyll i smoothien. Klorofyll renser blodet. Avocado er rik på vitamin A, vitamin C, kalsium, kalium og magnesium, samt noe vitamin E, jod og gode fettsyrer som holder blogsukkeret stabilt. Kokos er rikt på fiber, sunne fettsyrer som MCT for fettforbrenning og laurinsyre for antibakteriell og antiviral virkning samt noe vitamin E. Hasselnøtter er rike på sunne fettsyrer, fiber, protein, vitamin E, folat, kalsium, kalium, magnesium og jod, samt noe jern, sink, selen og vitamin C! Gresk yoghurt inneholder proteiner, probiotika, vitamin A, folat, kalsium, kalium, magnesium og jod. Isbiter i smoothie er en fin måte å rehydrere kroppen på.

Fattigmann:

Her kan du bruke frosne jordbær i stedet for ferske. Avocado, banan, nøtter og kokos kan kjøpes på innvandrerbutikken, eller du kan bruke det du har i hus, nøttesmør, kokosolje, mandler, mandelsmør, peanøtter, peanøttsmør, osv. Bruk den yoghurten du har i hus eller se hva du finner av dato-varer i butikken. Bonus: Du redder verden litt når du kjøper datovarer!

Se også hvordan du lager mun grønne NM-smoothie!

Ps. Følg meg gjerne på instagram, der deler jeg kaffe, mat og hverdagsøyeblikk <3

Slik lager du min grønne NM-smoothie

Lurer du på hva jeg hadde i den grønne smoothien jeg lagde i NM i smoothie og juice? Den er veldig god, derfor vil jeg dele oppskriften med deg.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Du trenger:

  • 1 mango
  • 1/2 avocado
  • 1 lime (skallet og saften)
  • 1 dl eplejuice
  • 1 håndfull spinat
  • 2 små kvaster basilikum
  • 1 dl isbiter

Dette gjør du:

Kutt og skrell mango og avocado. Riv skallet av limen og press saften. Ha alle ingrediensene untatt isbiter og juice i en blender og kjør på full styrke. Hell i juicen litt og litt til du får ønsket resultat. Det er ikke sikkert du trenger all juicen. Tilsett isbitene til slutt og blend til alt er smooth. Jeg serverte min smoothie lagvis med gresk yoghurt og friske jordbær og basilikum på toppen.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, nøttefri, soyafri, halal, alkoholfri, koffeinfri, uten gjær og uten raffinert sukker. Vil du lage en versjon med mindre karbohydrater (ikke lavkarbo pga mango) kan du bruke vann i stedet for juice. Allergener: Avocado og sitrus.

Mango, avocado, lime, spinat og basilikum er rik på folat, vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium og magnesium. Mango inneholder også antioksidanter og aminosyren glutamin som er kjent for å reparere tarmen og styrke forbrenningen. Avocado inneholder også vitamin E, samt sunne fettsyrer som holder blodsukkeret stabilt og noe jod. Lime virker også stabiliserende på kroppens PH-verd og lime-skallet inneholder oppløftende eteriske oljer. Spinat er rik på vitamin A, folat, kalium, magnesium, kalsium og vitamin C. Spinat og basilikum inneholder også noe jern og protein, samt klorofyll som renser blodet. Eplejuice inneholder noe kalsium og er rik på kalium.

Slik lager du min grønne NM-Smoothie

Denne oppskriften er en klassiker hjemme hos meg, dette bildet er fra 2013 (som du sikkert ser på det fæle filteret som var populært på den tiden)!

Fattigmann:

Her kan du bruke vann i stedet for juice, frossen spinat i stedet for fersk spinat og isbiter, samt kjøpe mango, avocado, lime og basilikum på innvandrerbutikken. Jeg liker å kjøpe frossen mango fra kolonihagen på rema 1000, den er økologisk og koster ca 20 kroner.

Mer grønn smoothie? Sjekk ut grønn blåbærsmoothie, grønn sjokolademoothie og mango matcha smoothie!

Ps. Jeg blir så glad hvis du vil følge meg i sosiale media! Facebook, instagram og snapchat (Greta_Gangsta heter jeg der) <3

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

I helga ble det arrangert NM i smoothie og juice på Mathallen i Oslo i regi av frukt.no, Wilfa, Fiskars, Flying Culinary Circus og TV2. Jeg deltok i smoothie-grenen og det var utrolig gøy!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Man fikk ikke vite hvilke ingredienser mat skulle bruke på forhånd, så alle stilte likt. Det var heldigvis masse godt å velge mellom, men vi var flere som savnet peanøttsmør <3

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Vi fikk en oppgave rett før vi skulle på, oppgaven var å lage grønn smoothie.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Jeg lagde en av mine spesialiteter. Vil dere ha oppskrift?

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Min er den i midten med jordbær på toppen.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!
Foto: Helle Øder Vallebrokk fra Helles Kitchen

Her smaker dommer Ole Martin Alfsen på min smoothie. Nervepirrende! De andre dommerne var Toril Gulbrandsen fra Oplysningskontoret for frukt & grønt og Wenche Andersen fra God Morgen Norge.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Mange fine drikker!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Her venter vi på resultatet etter innledende runder.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Iselin_sin på snap <3

Det var koselig å ha en venninne i publikum som la ut dette på snap! Alle hadde familien sin der, men kjære var på jobb og min mamma var selvsagt barnevakt!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Disse fire kom til semifinalen. Yay!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Semifinalen ble sendt på TV2.no og vi fikk i oppgave å lage en smoothie som passer som mellommåltid.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Som dere kanskje ser, lagde jeg en typisk Greta-smoothie i semifinalen. Vil dere ha oppskrift?

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Her serverer jeg smoothie til dommerne. Det var en fordel å ha servitør-erfaring!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Her smaker dommerne på min smoothie. Ole Martin var også dommer da jeg og Mariann deltok i Bloggers Mysterybox Challenge på Smak for alle, da var han ikke så imponert over maten jeg lagde (tørr kylling, overkokte grønnsaker og svidd ris), mens Wenche var veldig fornøyd med kaffen jeg lagde til henne på God Morgen Norge, så dette kan gå begge veier!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Det ble delt 3. Plass til meg i smoothie-NM og jeg sier meg godt fornøyd med det. Fikk fine premier og hadde det utrolig gøy. Vil du se hele finalen, finner du den HER!

Ps. Jeg har mange gode smoothie-oppskrifter inne på bloggen, hva med PB-jelly-smoothiebowl, matcha mango smoothie eller sjokoladesmoothie?