7 smoothies du kan nyte på detox

I hele januar har jeg detox-tema her på bloggen og vi kommer ikke unna smoothies. Selv om det ikke er smoothie-vær ute er smoothie en kjempefin mulighet til å få i seg masse næring i et lettfordøyelig måltid uten de matvarene som ikke er lov på (min) detox. Les hvilke matvarer det gjelder HER! Smoothie kan du spise til frokost, lunch, middag eller kvelds når du gjennomfører en detox (du kan også gå for en smoothie-detox hvis du vil gi fordøyelsen en pause, men dette bør gjøres om sommeren). Men, smoothies kan bli ganske ensformig, derfor gjelder det å ha variasjon, noe du finner i dette innlegget!

1. Smoothie med søtpotet

Slik lager du søtpotetsmoothie uten melk og banan

Denne smoothien er creamy, varmende og inneholder langsomme karbohydrater. Passer for deg som er på sukker-detox! Oppskriften finner du HER!

2. Acaibowl

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Denne er også creamy og god, full av antioksidanter, perfekt når du detoxer lymfesystemet. Oppskriften finner du HER!

3. Smoothiebowl med guarana

Slik lager du smoothiebowl uten animalske produkter

Denne smoothiebowlen er både proteinrik og inneholder koffein! Perfekt til prokost på detox eller etter lett trening. Oppskriften finner du HER!

4. Kakaosmoothie

IMG_4238

Du vil ikke tro at denne smoothien er sunn, så godt smaker den faktisk. Perfekt når du har lyst på noe søtt på detox. Oppskriften finner du HER!

5. Matcha mango smoothie

mango matcha smoothie

Denne smoothien er utrolig frisk og god og inneholder masse detox-ingredienser som grønn te, lime, gurkemeie og ingefær. Oppskrift HER!

6. Smoothie med grønnkål og aprikos

smoothoe med grønnkål og aprikos

Denne smoothien er full av fiber og klorofyll. Oppskrift HER!

7. Smoothie med jordbær og iste

Smoothie med iste

Denne smoothien er frisk og god og inneholder iste! Oppskrift HER!

Mer detox? Les hva du bør vite før du gjennomfører en detox, 8 grønne drikker du kan nyte på detox, 7 desserter du kan unne deg på detox og hvilke animalske produkter du kan inkludere på detox!

Ps. I anledning detox-måneden har jeg giveaway hver fredag på min facebookside. Denne uka gir jeg vekk fire pakker økologisk te fra tedama.no! Det er ikke for sent å delta <3

5 ting jeg er takknemlig for i dag

God torsdag! Jeg øver meg på å praktisere takknemlighet hver dag i min lille bok. Men, akkurat i dag ble jeg inspirert til å dele fordi jeg så mange som delte hva de var takknemlige for i anledning thanksgiving. Vi feirer jo ikke thanksgiving i Norge, men å praktisere takknemlighet er noe alle bør gjøre mer spør du meg. Jeg syns det er merkelig at vi har adoptert tradisjonen med «Black Friday» når vi ikke har thanksgiving, da! Hele greia gir meg dårlig smak i munnen, spesielt når butikkene kjører på med «Black weekend» og «Black week», da blir jo hele konseptet enda mer utvaska. Jeg kommer ikke til å dele noen Black Friday-tilbud her, fordi jeg syns det oppfordrer til forbruk.Over til lista mi, da.

1. Sønnen min

5 ting jeg er takknemlig for

Tenk at akkurat jeg får være mamma til akkurat han!

2. Rent vann

5 ting jeg er takknemlig for

Noen ganger glemmer vi å være takknemlige for de helt enke tingene som rent vann. Tenk så heldige vi er som kan ta dette for gitt!

3. Mat på bordet

Slik lager du smoothiebowl uten animalske produkter

Det er ikke en hemmelighet at jeg elsker mat! Det er heller ikke alle som er så heldige at de har mat tilgjengelig hver dag. Tenk på det neste gang du syns det er kjipt å spise opp restene i stedet for å kjøpe take away! På bildet ser du smoothiebowl med guarana, oppskriften finner du HER!

4. Alle dere

5 ting jeg er takknemlig for

Jeg er i dyp takknemlighet for at akkurat DU leser denne bloggen. Takk for at du bidrar til at min lille blogg er en av de mest leste bloggene i Norge. Jeg ser deg, du som deler, du som kommenterer, du som følger. Jeg setter utrolig stor pris på akkurat deg <3

5. Kaffe

Derfor drikker jeg bulletproof coffee og slik lager jeg min

Hver dag er jeg takknemlig for kaffe. Kaffe er dagens høydepunkt for meg, men kaffe har også vært mitt levebrød i mange år og takket være kaffen har jeg møtt mange fantastiske mennesker. På bildet ser du bulletproof coffee, oppskriften finner du HER!

Det er selvsagt uendelig mange flere ting jeg er takknemlig for, som tak over hodet, gode venner, min mamma, å være født i Norge, god helse, internett, fin musikk osv osv. Poenget med denne lista var bare å dele noen av tingene med dere og forhåpentligvis inspirere DEG til å praktisere litt mer takknemlighet i hverdagen. Hva er Du takknemlig for i dag? Del med meg på facebook, da! <3

Her spiser du sunt og allergivennlig i Oslo

Denne uka har jeg pusset opp kjøkkenet og vært nødt til å spise en del ute. På lørdag gjestesnappet jeg på allergimatsnap og da delte jeg mine favoritt allergivennlige spisesteder i Oslo. Jeg er en kaffe og kaker-person mer enn en middagsperson, så derfor er det mest sånne tips i dette innlegget. Det finnes selvsagt flere steder enn disse, men jeg kan kun skrive om steder jeg selv har testa, så får det heller komme enda et innlegg etterhvert.

Soho Urban Eatery

Her spiser du sunt og allergivennlig i Oslo

Soho Urban Eatery. Her har de raw kaker fra Oslo Raw og Funky Fresh, de har energikuler, chiapuddinger, salater, juicer, smoothies, kombucha, goldenmilk, matcha latte og mandelmelk til kaffen. Bonus: Alt er økologisk, man kan bestille maten via foodora og de er med i Too Good To Go!

Grådi

FullSizeRender (32)

Grådi på Tøyen. Her har de alltid en sunn salat og en sunn suppe. På menyen står det allergener. De har også kombucha. Bonus: Alt er kortreist og menyen skifter i sesong!

På pinne

FullSizeRender (34)

På pinne. På pinne selger kun is om sommeren, men jeg er nødt til å ta de med. Isen er 100 % vegansk og uten raffinert sukker! Bonus: De har catering!

Espresso House

FullSizeRender (35)

Espresso House. Jeg var litt usikker på om jeg skulle ta med Espresso House fordi det er litt kjedelig med store kjeder. Men, de har masse økologisk, gode salater med quinoa og søtpotet, grønne juicer, gingershots, smoothies, raw snacks, glutenfri, melkefri sjokoladebolle som er min sønns favoritt og havremelk til kaffe. Bonus: Espresso House finner du overalt, også i andre byer enn Oslo, da blir det litt lettere å ta sunne valg når man er på farta. De har også en app som gir 10 % rabatt på alle kjøp.

Funky Fresh Foods

FullSizeRender (38)

Funky Fresh Foods.  På funky Fresh er alt vegansk, de har rå kaker som de lager selv, stort utvalg i te, kombuca og en liten kolonial med økologiske varer. Bonus: De har catering!

Ur Økologisk kolonial og spiseri

Her spiser du sunt og allergivennlig i Oslo

Ur økologisk kolonial og spiseri. Her har de virkelig mye godt, alt fra paleo brownies og cupcakes fra treats til surdeigsbrød og surdeigsboller. De har alltid en kraftbasert gryte, de har goldenmilk, kombucha, vannkefir og en stor avdeling med dagligvarer og zero waste produkter. Ur finner du på løkka. Bonus: De har mange spennende eventer der!

Ekte vare økologisk dagligvare og café

FullSizeRender (36)

Ekte vare. Her har de bulletproof coffee, vannkefir, kombucha, surdeigsvafler og rå kaker. De har også et stot utvalg økologiske matvarer. Ekte vare finner du på Sagene.

Joe And the Juice

FullSizeRender (39)

Joe And the Juice. På samme måte som med espresso house var jeg litt i tvil om jeg skulle ta med Joe And the Juice. Men, de har stort utvalg av gode juicer, kaffe med mandelmelk og sunne shots. Bonus: Joe And the Juice finner du mange steder så det blir lett å ta sunne valg på farta.

Brasserie Paleo

Her spiser du sunt og allergivennlig i Oslo

Brasserie Paleo. Her serverer de paleo middag og menyen forandrer seg etter sesong. Jeg har skrevet om Brasserie Paleo før, les mer HER!

Nordvegan

Her spiser du sunt og allergivennlig i Oslo

Nordvegan. På Nordvegan er alt vegansk og det passer derfor for alle som er allergisk mot egg og melk. De har digge bowls, veganske desserter, raw kake, kombucha laget på huset og mandelmelk og havremelk til kaffen. Bonus: De har catering!

Vil dere ha flere innlegg som dette? Svar meg på snapchat (Greta_Gangsta) eller på min facebookside <3

 

Slik lager du søtpotetsmoothie uten melk og banan!

Søtpotet-smoothies er poppis på instagram for tiden, og ikke uten grunn. Selv om det er høst er ikke smoothie-sesongen over, nå er det tid for smoothies med høst-smaker! Krever litt prepping, men er absolutt verdt det.

Slik lager du smoothie av søtpotet!

Du trenger:

  • 1 dl søtpotet, dampet og fryst i terninger
  • 1 dl squash, dampet og fryst i terninger
  • 1/2 avocado
  • 1/2 dl kraft fra da du dampet squash og søtpotet, avkjølt
  • 1/2 dl kokosvann
  • 1/2 ts vanilje
  • 1-2 ts ceylon kanel
  • litt allehånde
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1 dl fryste jordbær
  • 1 ts aswaganda
  • 1 ss collagen
  • 1ss knuste linfrø
  • 1 ts kokosolje

Din favoritt topping, jeg brukte kokosmasse jordbær, solbær og en sjokoladesaus av rå kakao, kokosolje og litt vann.

Slik lager du søtpotetsmoothie uten melk og banan

Dette gjør du:

Preppinga: Kutt opp søtpotet og squash i biter og damp de til de er møre. Jeg koker gjerne opp mye mer enn det som står i oppskriften, så jeg har til flere smoothier eller middager. Dette vil gjøre konsistensen bedre og de blir lettere for os å fordøye. Sil grønnsakene og ta vare på kraften. Kraften kan oppbevares i et glass eller en flaske i kjøleskapet. Legg grønnsakene på et brett med bakepapir og sett brettet i fryseren. Grunnen til dette er så de ikke klumper seg sammen og blir umulig å bruke.

Tilberedninga: Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe til alt er smooth. Derson du ikke får tak i knuste linfrø kan du knuse de i en kaffekvern før du putter de i blenderen. Smak til med kanel, det er du som vet best hvor mye kanel du liker. Anrett smoothien i en sål eller i et glass og topp med det du liker best / det du har i hus.

Slik lager du søtpotetsmoothie uten melk og banan

Helsefreaken:

Denne oppskriften er semi raw, fordi grønnsakene er jo steamet. Du kan lage denne oppskriften raw, men jeg anbefaler det ikke. Den er glutenfri, melkefri, halal, alkoholfri, soyafri, nøttefri, uten egg og uten gjær. Allergener: Jordbær og kokos. Derson du vil lage en vegansk versjon av denne smoothien kan du sløyfe collagen.

Søtpotet og squash inneholder utrolig mye vitamin A og kalium, i tillegg til noe folat, kalsium, magnesium og fosfor. Jeg er ikke så redd for karbohudratene fra søtpotet, men om du er det kan du bruke gresskar i stedet. Squash er rik på klorofyll som renser blodet og stabiliserer kroppens PH-verdi. Jordbær er rike på antioksidanter, spesielt vitamin C. Avocado er rik på vitamin E, Kokosvann er rikt på magnesium, vanilje hjelper kroppen å produsere lykkehormonet serotonin som vi trenger for å produsere søvnhormonet melatonin, kanel hjelper kroppen å stabilisere blodsukkeret, linfrø er en super kilde til omega 3 og blodsukkerstabiliserende prebiotisk fiber, gurkemeie forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen, collagen er bra for hud, hår og negler og reparerer skadet tarm og bindevev. Kokosolje er rik på masse gode fettsyrer som hjelper med fettforbrenning, fordøyelse og bekjempelse av virus, sopp og bakterier. Ashwagandha er et adaptagen som hjelper kroppen å takle stress. Ashwagandha er foreløpig ikke lov å kjøpe i Norge, jeg kjøper det i Sverige, men dette kan sløyfes eller erstattes av maca.

Fattigmann:

Kjøp søtpotet, avocado, kokosvann og squash på innvandrerbutikken og frosne jodbær på vanlig matbutikk. Om du ønsker økologiske jordbær finner du billige på Rema, eller i Sverige. Min Sverige-guide finner du HER. Jeg kjøper kokosolje, kanel, vanilje, ashwaganha, og gurkemeie i Sverige. Linfrø kjøper jeg hele på coop og knuser i kaffekvern, dette er billigere og linfrøene holder seg ferske lengre.

Mer smoothiebowl? Sjekk ut proteinrik smoothiebowl uten animalske produkter og PB-jelly smoothiebowl!

Ps. Skal vi følge hverandre på snapchat? Der heter jeg Greta_Gangsta <3

 

Se bildene fra matstreif 2017

I går var jeg på  matfestivalen matstreif 2017. Dagen startet med pressefrokost i regi av Matmerk og Meny, men spennende foredrag, filmer, deilig havregrøt, bacon, ost, juice, kaffe og prisutdeling av «Årets lokalmatskatt». Jeg heiet på Grøstad og epleslang og begge vant stipender. Gratulerer!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Vi fikk en liten presselunch  fra Meny etter frokosten.

Etterpå tok jeg og Mariann runden og ble inspirert av masse spennende mennesker som brenner for lokalmat. La deg inspirere du også!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Fikk smake på reinrot, et adaptagen fra Norge! Så spennende! Les mer om adaptagenene maca her, chaga her og reishi her!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Måtte jo ta bilde av raw tindvedlimonade. Min oppskrift finner du HER!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Smaksprøver av reinsdyrkjøtt!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Nydelige damer i kofte <3

Se bildene fra Matstreif 2017!

Fikk smake på kaffe brent i Forvik i Nord, skal skrive mer om det senere. De hadde også nydelige såper laget med kaffegrut!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Flere smaksprøver med rein.

Se bildene fra Matstreif 2017!

Fikk smake på pølse i vaffel! Denne var absolutt ikke sunn, men du kan lage dette med litt sunnere vafler, oppskriften finner du HER!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Speltkjeks med grønnkål og speltkjeks med rødbete. Jeg har mange gode oppskrifter med grønnkål og rødbete, for eksempel grønnkålsmoothie og betecaprese!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Gresskar er i sesong nå. Har du prøvd min nydelige gresskarsuppe?

Se bildene fra Matstreif 2017!

Obligatorisk corny tullebilde! HER finner du min oppskrift på litt sunnere popcorn!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Langtidsstekt gris.

Se bildene fra Matstreif 2017!

Mye godt fra Finnmark på Matstreif i år!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Norske tomater i ulike farger og fasonger! Vil du ha oppskrift på en god tomatsalat finner du en HER!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Kål i alle regnbuens farger! Har du prøvd å lage fårikål med andre grønnsaker enn hodekål? Min oppskrift finner du HER!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Grønn smoothie hadde de også på matstreif, HER er min nyeeste oppskrift.

Se bildene fra Matstreif 2017!

Adam Bjerck signerer bok til meg! Ja, han fra Adams matkasse.

Se bildene fra Matstreif 2017!

Stas å møte juicedronning Carina! <3

 

Se bildene fra Matstreif 2017!

Jeg har flere juiceoppskrifter her på bloggen, blandt annet grønn restejuice, vannmelonjuice og grønn juksejuice!

Se bildene fra Matstreif 2017!

Shoppa litt, da. Reinhjerte, margbein av rein, reinkraft, rørossmør fordi det var 3 for 100, et økologisk smør fra sørlandet fordi man får aldri nok smør, og fetaost av upasteurisert melk.

Se bildene fra Matstreif 2017!

Fikk litt spons også. Bok og surdeigspulver fra Det Glutenfrie Verksted, honning, Kaffe fra Forvik brenneri og bok fra Adam Bjerck.

Flere bildedryss? Sjekk ut bildene fra NM i smoothie og juice!

Ps. Jeg blir så glad om du følger meg i sosiale medier. Instagram _greta_g, facebook.com/gretagno og snapchat Greta_Gangsta <3

Slik lager du min rosa NM-smoothie

Dette er siste innlegg om NM i smoothie og juice, jeg lover. Må jo dele begge oppskriftene, da! I semifinalen fikk vi i oppgave å lage en smoothie som passer til mellommåltid. Jeg fokuserte på proteiner, fettsyrer, fiber, antioksidanter og litt karbohydrater for energi.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Du trenger:

  • 1 banan
  • 3 dl isbiter
  • 3 ss kokosflak eller kokosmasse eller kokossmør
  • 3 ss hasselnøtter eller hasselnøttmel eller hasselnøttsmør, lag selv HER
  • 2-3 dl jordbær
  • 1 dl gresk yoghurt
  • 1/2 avocado

Dette gjør du:

Skrell og kutt banan, jordbær og avocado. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe til alt er smooth. Pynt gjerne med friske jordbær og kokosflak.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, soyafri, halal, alkoholfri, uten egg, uten gjær, uten raffinert sukker og koffeinfri. Allergener: Nøtter, melk og avocado. Dersom du vil lage en vegansk melkefri versjon kan du bruke kokosmelk eller kokosyoghurt. Vil du lage en lavkarbo versjon kan du sløyfe banan og evt tilsette mere bær. Vil du lage en nøttefri versjon kan du bruke frø-smør, knuste linfrø, chiafrø eller linfrøolje eller chiaolje. Avocado kan fint sløyfes om du ikke tåler det.

Banan er rik på kalium, folat og magnesium, samt inneholder noe vitamin C og kalsium. Banan inneholder også PREbiotisk fiber, et fiber som er mat til PRObiotika, bedre kjent som de gode bakteriene i tarmen vår. Jordbær er rike på vitamin C, folat, kalium, kalsium og magnesium. Tips: Blend jordbærene med den grønne delen på, så får du også litt klorofyll i smoothien. Klorofyll renser blodet. Avocado er rik på vitamin A, vitamin C, kalsium, kalium og magnesium, samt noe vitamin E, jod og gode fettsyrer som holder blogsukkeret stabilt. Kokos er rikt på fiber, sunne fettsyrer som MCT for fettforbrenning og laurinsyre for antibakteriell og antiviral virkning samt noe vitamin E. Hasselnøtter er rike på sunne fettsyrer, fiber, protein, vitamin E, folat, kalsium, kalium, magnesium og jod, samt noe jern, sink, selen og vitamin C! Gresk yoghurt inneholder proteiner, probiotika, vitamin A, folat, kalsium, kalium, magnesium og jod. Isbiter i smoothie er en fin måte å rehydrere kroppen på.

Fattigmann:

Her kan du bruke frosne jordbær i stedet for ferske. Avocado, banan, nøtter og kokos kan kjøpes på innvandrerbutikken, eller du kan bruke det du har i hus, nøttesmør, kokosolje, mandler, mandelsmør, peanøtter, peanøttsmør, osv. Bruk den yoghurten du har i hus eller se hva du finner av dato-varer i butikken. Bonus: Du redder verden litt når du kjøper datovarer!

Se også hvordan du lager mun grønne NM-smoothie!

Ps. Følg meg gjerne på instagram, der deler jeg kaffe, mat og hverdagsøyeblikk <3

Slik lager du min grønne NM-smoothie

Lurer du på hva jeg hadde i den grønne smoothien jeg lagde i NM i smoothie og juice? Den er veldig god, derfor vil jeg dele oppskriften med deg.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Du trenger:

  • 1 mango
  • 1/2 avocado
  • 1 lime (skallet og saften)
  • 1 dl eplejuice
  • 1 håndfull spinat
  • 2 små kvaster basilikum
  • 1 dl isbiter

Dette gjør du:

Kutt og skrell mango og avocado. Riv skallet av limen og press saften. Ha alle ingrediensene untatt isbiter og juice i en blender og kjør på full styrke. Hell i juicen litt og litt til du får ønsket resultat. Det er ikke sikkert du trenger all juicen. Tilsett isbitene til slutt og blend til alt er smooth. Jeg serverte min smoothie lagvis med gresk yoghurt og friske jordbær og basilikum på toppen.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, nøttefri, soyafri, halal, alkoholfri, koffeinfri, uten gjær og uten raffinert sukker. Vil du lage en versjon med mindre karbohydrater (ikke lavkarbo pga mango) kan du bruke vann i stedet for juice. Allergener: Avocado og sitrus.

Mango, avocado, lime, spinat og basilikum er rik på folat, vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium og magnesium. Mango inneholder også antioksidanter og aminosyren glutamin som er kjent for å reparere tarmen og styrke forbrenningen. Avocado inneholder også vitamin E, samt sunne fettsyrer som holder blodsukkeret stabilt og noe jod. Lime virker også stabiliserende på kroppens PH-verd og lime-skallet inneholder oppløftende eteriske oljer. Spinat er rik på vitamin A, folat, kalium, magnesium, kalsium og vitamin C. Spinat og basilikum inneholder også noe jern og protein, samt klorofyll som renser blodet. Eplejuice inneholder noe kalsium og er rik på kalium.

Slik lager du min grønne NM-Smoothie

Denne oppskriften er en klassiker hjemme hos meg, dette bildet er fra 2013 (som du sikkert ser på det fæle filteret som var populært på den tiden)!

Fattigmann:

Her kan du bruke vann i stedet for juice, frossen spinat i stedet for fersk spinat og isbiter, samt kjøpe mango, avocado, lime og basilikum på innvandrerbutikken. Jeg liker å kjøpe frossen mango fra kolonihagen på rema 1000, den er økologisk og koster ca 20 kroner.

Mer grønn smoothie? Sjekk ut grønn blåbærsmoothie, grønn sjokolademoothie og mango matcha smoothie!

Ps. Jeg blir så glad hvis du vil følge meg i sosiale media! Facebook, instagram og snapchat (Greta_Gangsta heter jeg der) <3

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

I helga ble det arrangert NM i smoothie og juice på Mathallen i Oslo i regi av frukt.no, Wilfa, Fiskars, Flying Culinary Circus og TV2. Jeg deltok i smoothie-grenen og det var utrolig gøy!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Man fikk ikke vite hvilke ingredienser mat skulle bruke på forhånd, så alle stilte likt. Det var heldigvis masse godt å velge mellom, men vi var flere som savnet peanøttsmør <3

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Vi fikk en oppgave rett før vi skulle på, oppgaven var å lage grønn smoothie.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Jeg lagde en av mine spesialiteter. Vil dere ha oppskrift?

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Min er den i midten med jordbær på toppen.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!
Foto: Helle Øder Vallebrokk fra Helles Kitchen

Her smaker dommer Ole Martin Alfsen på min smoothie. Nervepirrende! De andre dommerne var Toril Gulbrandsen fra Oplysningskontoret for frukt & grønt og Wenche Andersen fra God Morgen Norge.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Mange fine drikker!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Her venter vi på resultatet etter innledende runder.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Iselin_sin på snap <3

Det var koselig å ha en venninne i publikum som la ut dette på snap! Alle hadde familien sin der, men kjære var på jobb og min mamma var selvsagt barnevakt!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Disse fire kom til semifinalen. Yay!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Semifinalen ble sendt på TV2.no og vi fikk i oppgave å lage en smoothie som passer som mellommåltid.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Som dere kanskje ser, lagde jeg en typisk Greta-smoothie i semifinalen. Vil dere ha oppskrift?

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Her serverer jeg smoothie til dommerne. Det var en fordel å ha servitør-erfaring!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Her smaker dommerne på min smoothie. Ole Martin var også dommer da jeg og Mariann deltok i Bloggers Mysterybox Challenge på Smak for alle, da var han ikke så imponert over maten jeg lagde (tørr kylling, overkokte grønnsaker og svidd ris), mens Wenche var veldig fornøyd med kaffen jeg lagde til henne på God Morgen Norge, så dette kan gå begge veier!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Det ble delt 3. Plass til meg i smoothie-NM og jeg sier meg godt fornøyd med det. Fikk fine premier og hadde det utrolig gøy. Vil du se hele finalen, finner du den HER!

Ps. Jeg har mange gode smoothie-oppskrifter inne på bloggen, hva med PB-jelly-smoothiebowl, matcha mango smoothie eller sjokoladesmoothie?

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommesfrokosten

Du har sikkert hørt om acaibowls. Men har du prøvd å lage det? Min oppskrift er nok til to personer og inneholder masse sunne fettkilder som holder deg mett lenge. Denne oppskriften inneholder en del supermat, så om det ikke er din greie, kan du jo sjekke ut DENNE smoothiebowlen i stedet. Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Skålen er fra IKEA, les om miljøvennlige IKEA-funn HER!

Du trenger:

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full styrke til alt er smooth. Hell blandinga i skåler og pynt med din favoritt topping. Jeg brukte melonkuler og granateple, men du kan for eksempel bruke jordbær, blåbær, nøtter, frø, kakaonibs, banan eller granola.

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, koffeinfri, uten gjær, halal og koffeinfri. Allergener: Soya og peanøtter. Om du vil lage en nøttefri versjon kan du bruke avocado i stedet for peanøttsmør. Vil du lage en lavkarbo versjon kan du sløyfe banan. Acai er et lite lilla bær som er stappfullt av antioksidanter. Den lilla fargen kommer fra antioksidanten antocyanin (som også finnes i blåbær, bringebær og bjørnebær). Acai inneholder også proteiner, kalsium, vitamin A, C og E, fiber og omega 3,6 og 9. Acai er antiaging, forebygger hjerte- og karsykdommer og senker det dårlige kolesterolet. Banan er en god kilde til kalium og fiber. Lecithin er en fettsyre som blandt annet styrker sentralnervesystemet, jeg har skrevet mer om den HER. Maca er et adaptagen som balanserer hormonene og reduserer stress. Maca er også rik på kalsium, kalium, magnesium, fosfor, jern, sink, kopper, selen, mangan, silisium, svovel og jod. De to sistnevne er sporstoffer som de fleste av oss får for lite av. Som om ikke det var nok inneholder maca vitamin B, C og E, samt 20 forskjellige aminosyrer hvorav 7 av de er essensielle!
Gurkemeie og ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen. Vanilje øker kroppens produksjon av serotonin, lykkehormonet som kan forebygge depresjoner og som omdannes til søvnhormonet melatonin. Peanøttsmør er rikt på proteiner, mineraler og vitamin B.

Fattigmann:

Du kan fint lage denne oppskriften uten lecithin og maca. Jeg kjøper alle disse ingrediensene i Sverige og sparer litt på det. Les min Sverige-guide HER. Gurkemeie, ingefær og banan kan også kjøpes på innvanderbutikken.

Mer smoothiebowl? Sjekk ut smoothiebowl med guarana og proteinrik spicy smoothiebowl! Mer supermat? Sjekk ut 5 supermatfavoritter fra Soma og Aloe Vera!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du følger meg på instagram, der deler jeg mat, kaffe og hverdagsøyeblikk <3

Slik lager du proteinrik smoothiebowl helt uten animalske produkter

Da har jeg laget årets første smoothiebowl, og jeg gleder meg til å dele den med dere!

proteinrik smoothiebolw uten animalske produkter

Årets første smoothiebowl

Som mange av dere vet, elsker jeg å teste nye produkter innen helsekost og supermat. Jeg har vært så heldig å få teste Purasana Guarana fra Supervital.no, et supermatpulver som var helt nytt for meg. Guarana er rikt på proteiner OG guaranin, et stoff som ligner på koffein, så det passer både for veganere og allergikere som trenger litt ekstra proteiner og for folk som ikke er så glad i kaffe og te. Perfekt å ha i morgen-smoothien! Forskjellen på koffein og guaranin er at guaranin absorberes saktere i kroppen, så effekten varer lengre og oppleves mer stabil. Oppskrift under bildet, inneholder sponsede produkter og adlinks.

Proteinrik smoothiebowl uten animalske produkter

Pyntet med kiwi, bipollen, kokos og solsikkefrø

Du trenger:

Slik lager du smoothiebowl uten animalske produkter

Skåla er kjøpt i Thailand

Dette gjør du:

Putt alle ingrediensene i en blender og kjør på full styrke til alt får en smooth konsistens. Hell over i en skål og pynt med det du liker best / det du har i hus. For eksempel sesamfrø, spiselige blomster, urter, frisk frukt, friske bær, morbær, rosiner, gojibær, hempfrø, nøtter, kakaonibs, nøttesmør eller gresskarkjerner.

proteinrik smoothiebowl uten animalske produkter

Har du prøvd Guarana?

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, soyafri, halal, alkoholfri, paleo, uten gjær og uten raffinert sukker. Allergener: Koffein, nøtter, avocado. Du kan bruke vann i stedet for nøttemelk og sløyfe peanøttsmøret om du ikke tåler nøtter. Du kan bruke 1 ss kokosolje i stedet for avocado om du ikke tåler det. Om du går på lavkarbo eller har diabetes kan du sløyfe banan og heller tilsette litt fibersirup for søtning.
Bjørnebær, spinat og banan inneholder folat, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium og fosfor. Spinat er i tillegg rik på vitamin A. Avocado er rik på vitamin E, samt sunne fettsyrer som holder blodsukkeret stabilt. Peanøttsmør er rikt på protein og inneholder alle de essensielle mineralene. Linfrøolje er rik på omega 3. Nypepulver er rikt på vitamin C og fiber. Gurkemeie virker betennelsedempende i kroppen. Guaranas helsefordeler kan du lese om øverst i innlegget. NB: Ikke gi guarana til barn og gravide! Tips: Om du vil booste denne smoothien med ekstra vitamin B kan du tilsette 30 ml Aloe vera eller 3 ts baobab.

Fattigmann:

Du kan sløyfe all supermaten og kun bruke bær, frukt og grønnsaker. Bruk vann i stedet for nøttemelk, eller lag nøttemelka selv. Kjøp frukt og grønnsaker på innvandrerbutikken og bær og peanøttsmør i Sverige. Mine beste Sverige-tips finner du HER!

Ps. Jeg er blitt nominert til Sunnere Liv blogger Awards 2017! Her kan du stemme på meg, hver dag fram til kl 12 den 28. April, om du har lyst, selvsagt <3

unnamed