7 spiselige julegaver du kan lage selv

Jeg har tidligere skrevet et innlegg med tips til spiselige julegaver du kan lage selv, her er et nytt. Man kan aldri få nok spiselige julegaver. Og som jeg skrev sist, alt trenger ikke smake granbar og nellik, mat og drikke som kan brukes utover året er supert å få!

1. Rå chili-olje

Rå chili-olje med kun to ingredienser

Denne er perfekt til steking og en perfekt gave til en som liker sterk mat. Oppskriften finner du HER!

2. Sukkerfri rips-saft

Sukkerfri ripssaft

Hvis du har sommerens bær i fryseren er denne fin å lage. Bare husk å si til mottakeren at den må stå kjølig! Oppskriften finner du HER!

3. Syltet rød chili uten sukker

Slik lager du syltet chili uten sukker

Denne er enkle å lage men imponerer mange. Oppskriften finner du HER!

4. Paleo granola med smak av appelsin og julegrydder

Paleo granola

Måtte nesten ha med en julete oppskrift her, men denne er egentlig god året rundt. Oppskriften finner du HER!

5. Hjemmelaget urtesalt

Slik lager du ditt eget urtesalt

Dette må være verdens enkleste oppskrift på urtesalt, men resultatet blir like god som med de kompliserte. Oppskriften finner du HER!

6. Sukkerfritt syltetøy med pære og ingefær

Slik lager du sukkerfritt pæresyltetøy uten spesialprodukter

Dette hadde hvertfall jeg blitt glad for å få! Oppskrift HER!

7. Marinerte oliven

Slik lager du marinerte oliven

Denne oppskriften ble til fordi jeg ville lage en gave til en som elsker oliven, kanskje du også har en olivenelskende venn? Oppskrift HER!

Flere gavetips? Hva med å kjøpe billett til min og Lotus Yoga sin Detox Weekend i januar? Perfekt gave til deg selv eller noen du er glad i <3
Les mer på eventen HER, påmelding til gry@lotusyoga.no

Slik lager du ripssaft uten sukker

Inneholder reklame. Nå er rips-sesongen på hell, så enten du har rips i fryseren eller rips som venter på å bli plukket i siste liten, denne safta er helt nydelig og helt uten raffinert sukker. Oppskrift under bildet.

Sukkerfri ripssaft

Du trenger:

  • 2 dl rips (ferske eller frosne)
  • 2 dl vann
  • Din favoritt søtning, jeg brukte fibersirup clear

Dette gjør du:

Ha ripsen i en kjele. Tilsett vannet og kok opp. Skru av varen og la blandingen trekke i et døgn. Når blandinga er kjølt ned kan du sette den i kjøleskapet. Neste dag moser du alt med en stavmixer eller en potetmoser (jeg brukte sistnevnte) og siler du blandinga gjennom et klede eller en finmasket sil. Varm saften forsiktig opp. Smak til med søtning. Jeg brukte 4 ss fibersirup. Når søtninga er løst opp er safta ferdig.
Jeg brukte min faste konserveringsmetode (som er å varme flasken i ovnen på 100 grader i 10 minutter og korken vasker jeg med en klut dynket i eddik. Vask kanten av flaska med en klut dynket i eddik og skru på korka hardt mens flaska enda er varm.) men siden safta er sukkerfri tar jeg ikke sjansen på å oppbevare den i romtemperatur, så den får bo i kjøleskapet. Tips: Har du plass kan du gjerne doble oppskriften!

Sukkerfri ripssaft

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, sukkerfri, lavkarbo, paleo, melkefri, glutenfri, soyafri, nøttefri, halal, alkoholfri, uten egg, uten gjær, koffeinfri og alkoholfri (men den er god som blandevann sammen med farris eller tonic).

Rips inneholder en del vitamin, kalsium, magnesium og fosfor i tillegg til masse kalium og litt omega 3 og vitamin E. Sukkerfri saft er en fin måte å holde seg hydrert når man er lei av vann.

Fattigmann:

Har du rips i hagen eller kjenner du noen som har rips i hagen? Gratis supermat! Bruk den søtninga du har i hus, vanlig sukker fungerer også, men da blir den selvsagt ikke sukkerfri.

Restekjærlighet:

Ta vare på pulpen når du siler saften, spre den utover et brett med bakepapir og tørk det i ovnen på ca 50 grader med døra på gløtt. Når massen er tørka kan du male den i en kvern eller en morter, så har du ditt eget hjemmelagde supermatpulver som kan brukes i smoothies og kuler!

Mer DIY? Sjekk ut pæresyltetøy uten sukker, syltet chili uten sukker, sweet chilisaus, tacosaus, tacokrydder og urtesalt!

Ps. Har du fått med deg at kostholdsdamene har slått seg sammen med helsesnappen og startet ny kanal? Den eter Helsekanalen og går live 1. Oktober! Velkommen til nye og gamle følgere, vi heter Helsekanalen på instagramfacebook og snapchat <3