Slik lager du din egen kokosyoghurt

Inneholder reklame. Jeg har lovet dere oppskrift på min kokosyoghurt lenge, og endelig er den her. Det florerer av oppskrifter på kokosyoghurt på nett, så hvorfor dele enda en? Det er fordi jeg har prøvd utallige oppskrifter uten å lykkes, alt fra å varme kokosmelka, til å bruke wonderbag. Det er sikkert 10 år siden jeg prøvde første gang. Mange av oppskriftene krevde mye og dyre ingredienser (som innholdet av 10 probiotikakapsler!), da er det ekstra kjipt å måtte kaste resultatet. Oppskrift under bildet.

Slik lager du din egen kokosyoghurt med kun to ingredienser

Du trenger:

  • 400 ml kokosmelk (økologisk eller uten tilsetningsstoffer, alt ettersom hva du prioriterer)
  • Innholdet av to kapsler ProVen Probiotics Daglig

Dette gjør du:

Bruk et rent glass (for eksempel et resirkulert syltetøyglass) og bland begge ingrediensene godt sammen i glasset. Hvis kokosmelken har skilt seg er det bare å røre godt. Dekk glasset med et klede og fest kledet med en strikk. Sett glasset på et lunt sted i 24-48 timer, for eksempel på badegulvet. Smak på yoghurten etter 24 timer, dersom den er syrlig er den klar, dersom den fortsatt smaker kokosmelk lar du den stå lengre. Fermenteringstiden kan variere utifra årstider og temperatur i huset. Når du skal lage ny batch trenger du IKKE bruke nye probiotika-kapsler, da gjentar du prosedyren, men med to SS kokosyoghurt fra forrige batch i stedet for kapslene. Tips: Ønsker du en tykkere kokosyoghurt kan du bruke kun kokosfløten aka den tykke delen av kokosmelka, men dette kan ikke gjøres på første produksjon.

Slik lager du din egen kokosyoghurt med kun to ingredienser

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegetar, glutenfri, melkefri, lavkarbo, paleo, sukkerfri, alkoholfri, soyafri, nøttefri, uten gjær, halal og koffeinfri. Allergener: Kokos. ProVen Daglig er ikke vegansk, så dersom du er veganer kan du velge din favoritt vegansk probiotika.
Kokosmelk inneholder sunne fettsyrer som holder blodsukkeret stabilt, blant annet mellomlange fettysyrer som bidrar til fettforbrenning og laurinsyre som tar knekken på dårlige bakterier og virus.
Når det kommer til probiotika-kapsler er det viktig å velge en av høy kvalitet og gjerne en med høy dose gode melkesyrebakterier. Daglig fra ProVen inneholder 12,5 milliarder gode melkesyrebakterier. Det er viktig å velge de bakeriestammene som er trygge og forsket på, som Acidophilus, Bifidus og Lab4. Hvorfor er det så viktig å få i seg gode melkesyrebakterier? Nyrere forskning viser at store deler av immunforsvaret vårt ligger i tarmen, da er det viktig å gi tarmfloraen ekstra næring i form av melkesyrebakterier (probiotika) enten i form av kapsler, eller fermentert mat og drikke, som for eksempel denne yoghurten, sauerkraut, kombucha eller vannkefir. Ved å få i oss disse bakterien styrker vi både fordøyelsen og immunforsvaret! Jeg kunne skrevet om tarmfloraen i en evighet, men det får bli en annen dag. Vil du lese mer, kan du jo trykke HERPs. Daglig fra ProVen er tilsatt vitamin D, vitamin C, kalsium, sink og selen.

Fattigmann:

En boks økologisk yoghurt av kumelk koster 29 kroner, mens en boks økologisk kokosmelk koster mellom 12 og 17 kroner (Coop og Santa Maria) og den u-økologiske får du til 10 kroner (Rema). Med unntak av en engangsinvestering av probiotika-kapsler blir dette mye billigere enn vanlig yoghurt i lengden. Har du probiotika-kapsler hjemme kan du bruke disse.

Rabattkoden Greta-G gir fri frakt på www.provennordic.eu, da sparer du 49 kroner! Yay

Ps. Har du sjekket ut mine spillelister på spotify? De passer til trening, fest og husarbeid!

Jukseoppskrift: Yoghurt-is

Denne er så enkel at man nesten ikke trenger oppskrift.

IMG_4380

Du trenger:

  • en liten yoghurt, brukt den du liker best
  • sukkerfri sjokolade
  • en ispinne

Dette gjør du: 

Stikk pinnen i yoghurten med lokket på. Jeg brukte en spisepinne som jeg knakk i to, men du kan bruke ferdig kjøpte ispinner, eller et halvt sugerør. Sett i fryseren over natta, eller noen timer til den er fryst. Smelt sjokoladen i micro eller over vannbad. Når yoghurten har frosna dypper du tuppen (eller hele hvis du vil) i den smelta sjokoladen. Tips: Lag mange av denne hvis du har barn!

Helsefreaken:

Hvor sunn denne oppskriften er avhenger av hvilke råvarer du bruker. Jeg brukte Yoplait dobbel null yoghurt og sukkerfri mørk sjokolade, den er innanfor hvis man går på moderat lavkarbo. Min oppskrift er derfor lavkarbo, glutenfri, soyafri (sjekk om sjokoladen inneholder soya hvis du er sensitiv), nøttefri og alkoholfri. Allergener: Melk. Vil du lage en vegansk melkefri versjon kan du bruke en liten soyayoghurt, men disse inneholder ca 6 gram sukker. Går du på strikt lavkarbo kan du bruke en Skyr uten tilsatt sukker.
Yoghurt inneholder proteiner, kalsium, kalium og magnesium, samt litt vitamin A og vitamin B, men den aller viktigste grunnen til å spise yoghurt er probiotika, de gode bakteriene som tar vare på tarmen din! Jeg kunne skrevet en evighet om hvor viktig god tarmhelse er, men det får bli et eget inlegg. Sjokolade inneholder kakaosmør som er veldig bra for både hud og blodsukker, samt kakao som inneholder masse magnesium, samt sink, kalsium, kalium og jern!

IMG_4382

Fatigmann:

Her er det bare å bruke den yoghurten du har i hus. Har du ikke yoghurt kan det lønne seg å sjekke dato-varene i butikken, eller hva som er på tilbud. Yoghurt holder seg som regel mye lengre enn datoen tilsier, så ikke vær redd her. Finner du en god og sunn yoghurt på tilbud, hamstre!
Du kan også bruke den sjokoladen du har i hus. Sukkerfri sjokolade varierer mye i pris, det billigste merket er «Sukkerfritt» som selges på Rema og Bunnpris.

Mer is? Sjekk ut Smoothie-is og Creamy lime-is! Mer yoghurt? Sjekk ut frozen yoghurt med mango! Mer jukseoppskrift? Sjekk ut Sukkerfri milkshake!

5 kosttilskudd-favoritter fra Forever Living!

Når man skal kjøpe kosstilskudd er det mye å tenke på, mange forhandlere og mange råd å forholde seg til. Jeg har ikke svaret, dessverre. Grunnen er enkel: Ingen kropper er like og ingen mennesker lever like liv. Men, vi trenger alle å få i oss næring. Min oppfatning er at maten vi spiser ikke inneholder nok av de viktigste næringsstoffene, med mindre du lever av fisk, egg, fermentert mat, lever, kraft, kokosvann og frø, BØR du få i deg vitamin B, C, D, kalsium, magnesium, sink, probiotika og Omega 3 fra tilskudd.

Jeg har blitt veldig glad i Forever Living-produktene etter jeg ble forhandler og kan forsikre om at jeg aldri vil anbefale et produkt før jeg har prøvd det og likt det. Her deler jeg mine favoritter i kategorien kosttilskudd:

  1. Aloe Vera. Super for fordøyelsen, virker lett rensende, rik på fiber og vitamin B, antioksidanter, protein og enzymer samt øker næringsopptaket fra andre matvarer! Les mer om Aloe Vera HER 015-SE_AloeVeraGel-2013
  2. Forever Lean. Et kosttilskudd som inneholder sporstoffet krom, et stoff som bidrar til normal omsetning av protein, karbohydrater og fett, og til å opprettholde normale blodsukkernivåer. Et jevnt blodsukkernivå kan blant annet føre til at søtsuget blir redusert. Mer Forever Lean HER 289_ForeverLean_Frilagd_1
  3. Forever Calcium. Inneholder mye mer enn bare kalsium, blandt annet magnesium, kobber, mangan og sink samt vitamin C og D. Tablettene er lette å svelge, tas lett opp av kroppen og har en god vaniljesmak. Jeg liker dette produktet fordi jeg slipper å lure på om jeg har fått i meg nok vitamin D og magnesium den dagen. Jeg skriver gjerne et eget inlegg om dette hvis dere vil?206_ForeverCalcium_Frilagd
  4. Forever Active Probiotic. Kosttilskudd som inneholder en kombinasjon av seks ulike bakteriestammer. Perfekt for deg som ikke orker å drive med kombucha, vannkefir, kimchi og surdeig, men likevel vil få i deg melkesyrebakterier. Inneholder ikke melk. Tilfører gode bakterier til tarmen. Små kapsler som er lette å svelge. Trenger ikke å oppbevares kaldt.222_ProBiotic_Frilagd
  5. Forever Arctic Sea.  Kosttilskudd med et omega-3-innhold spesielt tilpasset for å etterligne en kost rik på fisk og skalldyr. Inneholder en balansert kombinasjon av omega-3-fettsyrene DHA og EPA, og har en frisk smak av sitron og lime. Omega-3 inngår i gruppen essensielle fettsyrer, en gruppe stoff som har stor betydning for kroppen. De er like viktige som vitaminer, mineraler og aminosyrer for at kroppen skal fungere, hele livet. Denne er laget av omega 3 fra skalldyr og blekksprut og inneholder derfor ingen tungmetaller i motsetning til Omega 3 fra dyptvannsfisk og fiskelever.
    376_foreverarcticsea_frilagd

Det finnes selvsagt mange andre kosstilskudd på markedet, men disse er et fint sted å begynne. Si fra hvis du vil vite mer om de forskjellige vitaminene i kosttilskuddene og hva de gjør for kroppen din. Jeg bestiller gjerne varer til deg fra Forever Living, bare send meg en mail på ge.greta@gmail.com eller på min Facebook-page.

Mer Forever Living? Sjekk ut mitt inlegg om shampoo!

PS. Er du på snapchat? Følg meg der på Greta_Gangsta

Greta-G-logo-gronn-01