Drikke: Mojito-lemonade

Det er fortsatt sommer, så her kommer en sommer-oppskrift på mojito-lemonade som er like god med eller uten alkohol.

IMG_2378

Du trenger:

  • 1 lime
  • 1 håndfull fersk mynte
  • 5 dl kaldt vann
  • 5-8 dråper stevia

Dette gjør du:

Press safta ut av limen. Bland limejuice, mynte og vann i blenderen. Sil blandinga og ha på flaske eller glass. Tilsett stevia-dråper til slutt. Jeg bruker mellom 5 og 8 dråper, men smak deg fram til din favoritt. Sett kaldt eller nyt fersk med isbiter.

Tips: Hvis det er vanskelig å få ut safta, varm limen et halvt minutt i microen, eller gjør som meg, ha alltid lime i fryseren, ta den ut dagen før du skal bruke den og når den tiner er den syper myk. Lime som har vært fryst passer bare hvis du skal bruke saften, ikke til garnityr, skall og andre ting.

Denne lemonaden holder seg godt i kjøleskap, men fargen er ikke like fresh etter noen dager.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er rå, vegansk, glutenfri, lavkarbo, alkoholfri, nøttefri, soyafri og helt uten sukker. Du kan selvsagt velge økologiske produkter for en ekstra sunn lemonade. Allergener: Mynte, sitrus.

Mynte inneholder vitamin C, flavonoider og er fordøyelsesfremmende, kvalmedempende, tarmgassdempende, krampeløsende, urindrivende og svakt menstruasjonsfremmende. Den eteriske oljen i mynte virker blandt annet avkjølende, oppfriskende, bedøvende, appetittvekkende, stimulerende, antibiotisk og slimhinnesammentrekkende. Alle ferske grønne planter er rike på klorofyll som renser blodet.
NB: Personer med halsbrann bør ikke bruke mynte, da det forverrer plagene.

Lime er rik på vitamin C, kalsium, kalium og inneholder noe magnesium og fosfor. Flavonglykosidene i lime ser ut til å ha spesielle kreftforebyggende egenskaper ved at de forhindrer kreftceller i å formere seg. I laboratoriestudier har de også kunnet bekjempe kolerabakterien.

Fattigmann:

Lemonade er en perfekt oppskrift for fattigmann fordi den i motsetning til juice inneholder mest vann! Mynte er i sesong nå, det vokser villt i naturen. Kanskje du har det i hagen, eller kjenner noen som har det i hagen, ellers koster en bunt mynte veldig lite på innvandrerbutikker.
Du kan bruke sitron på plaske i stedet for fersk lime, hvis du har det i huset.
I stedet for steviadåper kan du bruke 1-2 suketter. Sukettene må løses opp i litt varmt vann og kjøles ned før det blandes i lemonaden.

Restekjærlighet:

Hvis det mot all formodning er noe rester av denne lemonaden kan du fryse den ned til små mojito-isbiter. Perfekt å ha for å freshe opp kjedelig drikkevann eller bruk mojito-isbitene når du har laget ekte mojito for å slippe å vanne ut drinken.

Når du har silt lemonaden kan du bruke mynte-pulpen til å koke te. Mynte-te er god både varm og kald. og har de samme helsefordelene.

Mer lemonade? Sjekk ut min oppskrift på pink lemonade!

Greta-G-logo-rosa

Jukseoppskrift: Pink Lemonade

Hurra, jeg har fått ny blender! Jeg tester denne blenderen for Acreto.se og har høye forventninger. Den er BPA-fri, har flere ulike funksjoner og det fulgte med to kokebøker i eska!

IMG_0006 IMG_1341
Jeg gleder meg til å teste ut oppskrifter fra disse bøkene, men først vil jeg lage en av mine egne oppskrifter, Pink lemonade.

Dette er en jukseoppskrift fordi den ikke er laget helt fra grunnen og fordi man slipper å skrelle eller juice sitroner. Det er også en restekjærlighet-oppskrift. Jeg hadde et glass med syltetøy som var nesten tomt. Jeg hadde også en sitron som måtte brukes opp.

Dette trenger du:

IMG_0008

  • Restesyltetøy, helst bringebær (du kan selvsagt kjøpe nytt syltetøy, da trenger du 1-2 ss)
  • 1 sitron, økologisk

Dette gjør du: 

Kutt sitronen i fire båter, fjern frøene og legg sitronene i blenderen. Fyll syltetøyglasset med iskaldt vann, sett på lokk og rist godt så du får ut alle restene, hell så vannet i blenderen sammen med sitronene og gjør det samme på nytt. Du skal ha ca 6 dl vann til sammen.

IMG_0009 IMG_0010

IMG_0016 IMG_0020
Jeg har en liten assistent som hjelper meg å trykke.

Du må ikke blende for lenge, da blir lemonaden bitter. 15 sekunder er nok. Når alt er blenda må du sile det.

IMG_0022 IMG_0023
Hvis du vil være enda mer økonomisk og miljøvennlig kan du bruke fruktkjøttet fra silen som en bodyscrub.
Bollen er fra Rosti og kan kjøpes HER, flaska er resirkulert, men du kan kjøpe mange fine flasker HER.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er rå, glutenfri, økologisk og vegansk. Hvis du vil lage en sukkerfri lavkarbo versjon bruker du ferske eller frosne bringebær og sukrinmelis i stedet for syltetøy.
Sitron virker avgiftende på kroppen, den renser blodet og hjelper kroppen å kvitte seg med slaggstoffer, forebygger dårlig fordøyelse, balanserer kalsium og oksygennivået i leveren, hjelper mot halsbrann, kan hjelpe mot hodepine, virker antiaging grunnet sitt høye inhold av vitamin C, forebygger nyrestein, reduserer betennelse, lindrer leddgikt og revmatisme, reduserer slim og kan derfor hjelme mot luftveisproblemer og astma, kan hjelpe mot depresjon og stress, forebygger høyt blodtrykk grunnet sitt høye inhold av kalium, reduserer kvalme og svimmelhet. Sitron er i tilegg rik på kobber, vitamin B og fiber. Bringebær er rike på antioksidanter som forebygger kreft og hjerte og -karsykdommer. Bringebær virker stabiliserende på syklusen til kvinner, bekjemper virusinfeksjoner, er vanndrivende og avførende. I tileg er bringebær rik på magnesium. Allergi: Sitrus.

Fattigmann:

Denne oppskriften er perfekt for fattigmann, da den tar utangspungt i ting du har i huset. Du kan bruke sitronsaft (den konsentrerte rene sitronsaften uten sukker som man får kjøpt i små grønne / gule flasker) i stedet for fersk sitron. Resten av oppskriften er vann.

Vil du ha mer restekjærlighet på bloggen framover?
Setter du pris på jukseoppskrifter?

Greta-G-logo-rosa