7 spiselige julegaver du kan lage selv

Jeg har tidligere skrevet et innlegg med tips til spiselige julegaver du kan lage selv, her er et nytt. Man kan aldri få nok spiselige julegaver. Og som jeg skrev sist, alt trenger ikke smake granbar og nellik, mat og drikke som kan brukes utover året er supert å få!

1. Rå chili-olje

Rå chili-olje med kun to ingredienser

Denne er perfekt til steking og en perfekt gave til en som liker sterk mat. Oppskriften finner du HER!

2. Sukkerfri rips-saft

Sukkerfri ripssaft

Hvis du har sommerens bær i fryseren er denne fin å lage. Bare husk å si til mottakeren at den må stå kjølig! Oppskriften finner du HER!

3. Syltet rød chili uten sukker

Slik lager du syltet chili uten sukker

Denne er enkle å lage men imponerer mange. Oppskriften finner du HER!

4. Paleo granola med smak av appelsin og julegrydder

Paleo granola

Måtte nesten ha med en julete oppskrift her, men denne er egentlig god året rundt. Oppskriften finner du HER!

5. Hjemmelaget urtesalt

Slik lager du ditt eget urtesalt

Dette må være verdens enkleste oppskrift på urtesalt, men resultatet blir like god som med de kompliserte. Oppskriften finner du HER!

6. Sukkerfritt syltetøy med pære og ingefær

Slik lager du sukkerfritt pæresyltetøy uten spesialprodukter

Dette hadde hvertfall jeg blitt glad for å få! Oppskrift HER!

7. Marinerte oliven

Slik lager du marinerte oliven

Denne oppskriften ble til fordi jeg ville lage en gave til en som elsker oliven, kanskje du også har en olivenelskende venn? Oppskrift HER!

Flere gavetips? Hva med å kjøpe billett til min og Lotus Yoga sin Detox Weekend i januar? Perfekt gave til deg selv eller noen du er glad i <3
Les mer på eventen HER, påmelding til gry@lotusyoga.no

Slik lager du sukkerfritt pæresyltetøy uten erstatningsprodukter

Jeg trodde egentlig ikke det var pæresesong nå, men det er virkelig mye gode pærer å få kjøpt for tiden. Jeg kjøpte masse økologiske pærer her om dagen fordi det var så billig (hurra for å bo på Grønland) og fikk lyst til å lage pæremos eller pæresyltetøy om du vil. Jeg lagde med kanel og ingefær og det smakte helt nydelig.

Slik lager du sukkerfritt pæresyltetøy uten spesialprodukter

Du trenger:

  • 8 pærer
  • 2 -4 cm fersk ingefær (kommer ann på tykkelsen)
  • 1/2-1 sitron, saften av
  • 1 kanelstang
  • litt vann

Dette gjør du:

Kutt pærene i biter og ha de i en gryte med litt vann i bunnen. La det koke opp. Skrell og kutt ingefær og ha den oppi gryta sammen med kanelstanga. Press sitronen oppi, begynnn med en halv og tilsett evt mer til slutt. Når det har kokt i 5 minutter setter du ned varmen og lar det småkoke med lokk til alt er mørt. Skru av plata og la mosen avkjøe seg litt før du presser den gjennom er sikt ned i en bolle. Dette gjør du for å få en fin konsistens uten skall (du kan selvsagt skrelle pærene først i stedet for å sile, men jeg liker å koke de med skall for å få mer pektin og næring fra skallet). Silinga skrevet at du bruker musklene litt. Når alt er silt kan du ha syltetøyet over på sterile glass. Jeg pleier å varme glassene i ovnen i 10 minutter på 100 grader. Lokkene vasker jeg med en klut dynket i eddik. Vask kanten av glassene med en klut dynket i eddik og skru på lokkene hard mens glassene enda er varme. Pass på at det ikke er mye luft inni glassene, luft gjør at holdbarheten blir kortere.

Slik lager du sukkerfritt pæresyltetøy uten spesialprodukte

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, sukkerfri, glutenfri, melkefri, soyafri, nøttefri, uten egg, uten gjær, alkoholfri, koffeinfri og halal. Allergener: Pærer.

Pærer er rike på pektin, et fiber som fester seg til tungmetaller i tarmen og frakter de med seg ut. Pærer er derfor perfekt detox-mat! Pærer inneholder også folat, vitamin C, kalsium, kalium og magnesium. Kanel bidrat til et stabilt blodsukker og en bedre fordøyelse. Ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen, styrker immunforsvaret og fordøyelsen. Sitron inneholder vitamin C som er en kraftig antioksidant som beskytter både syltetøyet og kroppen vår fra å oksidere.

Restekjærlighet:

Bruk «skrellet» fra da du silte syltetøyet til å lage en te. Ha alt tilbake i gryta sammen med 5 dl vann og kok opp. Sil før servéring.

Mer DIY? Sjekk ut grønn sweet chilisaus, tacosaus, og tacokrydder!

Ps. Har du lyst til å nominere min blogg til Vixen awards 2017? Da blir jeg veldig glad. Nominasjonen finner du HER og jeg passer nok best inn i kategorien «mat» eller «trening og helse» <3