Slik pakker du inn julegavene miljøvennlig: Mine beste tips

Er du ferdig med julegavene enda? Hvis ikke har du enda en sjanse til å pakke de inn miljøvennlig. Glanset julepapir er av en kvalitet som gjør at det ikke kan gjennvinnes sammen med annet papir fordi det inneholder for mye fargestoffer og har for korte papirfibre til å bli nytt papir og må derfor sammen med gavebåndet kastes i restavfallet. Du har kanskje prøvd å bruke det som brensel? Fungerer ikke så bra det heller. I jula bruker vi 60 000 kilometer med gavepapir i Norge. Produksjon av papir belaster miljøet i mange ledd. Skogbruk, transport, industriell produksjon og etter kasting. men det finnes mange miljøvennlige alternativer

1. Bruk gråpapir

gråpapir

gråpapir

Gråpapir kan gjenvinnes og er derfor er miljøvennlig alternativ til glanset papir. Du kan også bruke kraftpapir og svanemerket gavepapir.

2. Bruk gavebånd som kan gjenbrukes

Gavebånd lages som regel av plastikk, et ikkefornybart råstoff. Bruker du gavebånd av silke kan den som mottar gaven bruke båndet flere ganger! Tenk på dette både når du gir og får gaver, ta vare på de båndene du kan bruke om igjen. Du kan også velge bånd av hyssing, gjenbrukbart papir eller ull, disse er nedbrytbare i naturen og derfor mye mer bærekraftig!

miljøvennlig gaveinnpakning

Gråpapir og bånd som kan gjenbrukes

3. Gjenbruk gavepapiret

Dette er et triks som kanskje har gått i glemmeboka, men som husmødre har praktisert i alle år. Pakk opp gavene forsiktig og brett papiret pent sammen. Da har du papir til neste gang du skal pakke inn en gave! Du kan også ta vare på fine gaveposer gjennom året. Det er kanskje mer aktuelt å ta vare på papiret i år og bruke det til neste år? Eller er du som meg og har gjenbrukt gavepapir liggende i boden? Bonus: du sparer penger på å gjenbruke papiret!

gjenbrukt gavepapir

Disse gavene er pakket inn med gjenbrukt gavepapir jeg hadde hjemme

4. Bruk avispapir

Avispapir er kanskje det mest miljøvennlige gavepapiret. Avisen er allerede lest og kan nå brukes på nyt. Bonus: Det er helt gratis å pakke inn med avispapir!

avispapir

Denne gaven til svigermor er pakket inn i avispapir. Jeg syns det ser koselig ut!

5. bruk resirkulerte glass og tøystykker

Spiselige gaver og andre dekorative gjenstander kan putes i resirkulerte glass med tøystykker oppå. Bruk For eksempel tomme syltetøyglass og klipp en bit av et plagg som er for slit til å bruke, men for fint til å kaste. Bonus: Det ser kjempefint ut og du slipper å bruke penger på dyre cellofanposer!

resirkulerte glass

Resirkulerte glass med tøystykker på

På bildet ser du supermusli, urtesalt, syltede paprika og tacokrydder. Hvem har lyst på oppskrifter?

Flere juleinnlegg? Les gjerne Slik sparer du penger i førjulstiden, slik tar du sunne valg i førjulsiden, 5 spiselige julegaver du kan lage selv, julegavetips til mamma, kjæresten og venninner! Juleoppskrifter? Les gjerne sukkerfri gløgg, sukkerfrie havreflarn, lavkarbo kransekakestenger, lavkarbo brente mandlervegansk bounty, lavkarbo fudge med havsalt, lavkarbo waldorfsalat, lavkarbo surkål og vegansk waldorfsalat!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du deler dete inlegget, spre det miljøvennlige budskap! <3

 

 

Slik lager du vegansk waldorfsalat

I innlegget med oppskrift på lavkarbo waldorfsalat lovde jeg dere oppskrift på vegansk waldorf. Denne salaten passer tilveganere, folk som sverger til rawfood og til dere som er allergiske mot egg og melk. Det finnes utallige erstatningsprodukter på markedet, men min oppskrift er helt uten erstatningsprodukter. Jeg hadde lyst til å lage en vegansk waldorf fordi min sønn ikke tåler melk og jeg syns ikke majones er så godt alene. Jeg prøvde utallige variasjoner. Med avocado, med kokosmelk og med soyamajones. Men, det ble ikke godt! Så bestemte jeg meg for å lage en letere versjon med en enkel vinagrette og det ble utrolig godt! Frukten og grønnsakene kommer virkelig til sin rett og salaten blir et friskt tilbehør til tung julemat. Ps. Min sønn liker ikke salater uansett, så jeg hadde ikke trengt å styre så mye for å finne en salat han tåler, men når jeg først kom fram til en god oppskrift var det i allefall godt for noe!

vegansk waldorfsalat

vegansk waldorfsalat

Du trenger:

Dette gjør du:

Kutt sellerien i tynne skiver, men ta vare på noen av bladene til dekorasjon. Kutt eplene i små terninger, vårløken i biter og druene i to på langs. Grovhakk valnøttene, men ta vare på noen hele til dekorasjon. Bland frukt, nøtter og grønnsaker. Dressingen lager du ved å blande sennep, olivenolje, sitron, salt og sirup. Jeg bruker et glass med lokk og rister godt. Hell dressingen over salaten rett før servering og bland godt. Dekorer salaten med selleriblader, hele valnøter og halve druer på toppen. Tips: Det smaker ekstra godt med valnøttolje i denne dressingen! Denne salaten smaker kjempegodt, og passer som tilbehør til alt fra kalkun og ribbe til julepølser og pulled pork. Den passer også som et tilskudd på koltbord, julefrokost, julelunch og julebrunch. Det er også koselig å ha noe vegansk å servere!

vegansk waldorfsalat

Helt uten erstatningsprodukter

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, soyafri, uten gjær, koffeinfri, alkoholfri, uten raffinert sukker og halal. Allergener: Druer, selleri, nøtter, eple og løk. Du kan sløyfe ingredienser du ikke tåler, nøtter kan bytter ut med solsikkefrø. Lavkarbo versjon finner du HER!

Selleri er rik på kalsium, kalium, magnesium, jod og vitamin A, i tillegg hjelper selleri kroppens produksjon av magesyre som er viktig når man skal fordøye tung julemat. Eple er en god kilde til fiber og vitamin C, valnøtter er rik på sunne fettsyrer, vitamin B, proteiner og mineraler. Du får i deg mineraler og klorofyll fra vårløken. Druer er rike på antioksidanter. Olivenolje er rik på sunne fettsyrer, blandt annet omega 9. Sitron er rik på vitamin C og er basedannende for kroppen, noe som er viktig når vi spiser mye kjøt som er syredannende. Himalayasalt inneholder mineraler og sporstoffer. Sennep kan balansere kolesterolbalansen og kan bekjempe bakterier i tarmen. Sennep inneholder omega 3, magnesium og sink. Tips: Har du lyst til å booste denne oppskriften enda mer kan du tilsette hempfrø i salaten og tilsette linfrøolje, hempfrøolje eller MCT-olje og eplecidereddik i dressingen!

vegansk waldorfsalat

Fattigmann:

Du finner alle grønnsakene og frukten billig på innvandrerbutikken. Dersom du ikke har tilgang til dette, bruk first price epler og se etter tilbud på de andre råvarene, det kommer ofte tilbud rundt jul. Bruk hele valnøtter med skall, det tar lit lengre tid å knekke de, men man sparer mye penger. Bruk bordsalt i stedet for himalayasalt, honning i stedet for fibersirup og eddik i stedet for sitron. Du kan bruke den eddiken og oljen du har i hud, her fngerer alle hvite eddiker som riseddik, hvit balsamico, hvitvinseddik og neutral eddik. Oljer som raps, solsikke og soya fungerer også her. Bruk den sennepen du har i hus, om det så er pølsesennep.

Mer juletilbehør? Sjekk ut hjemmelaget surkål uten sukker! Mer juleoppskrifter? Sjekk ut lavkarbo brente mandler, lavkarbo kransekakestenger, lavkarbo fudge med havsaltvegansk bounty, sukkerfri gløgg og sukkerfrie havreflarn! Flere juleinlegg? Sjekk ut 5 spiselige julegaver du kan lage selv, slik sparer du penger i førjulstiden, slik tar du sunne valg i førjulstiden, julegavetips til mamma, kjæresten og venninner!

Ps. Følg meg på instagram for matbilder og hverdagsøyeblikk, jeg heter @_Greta_G der <3

 

Slik lager du din egen sunne surkål

Surkål er et must til ribba. All respekt til de som fermenterer sin egen sauerkraut, eller surkål som det heter på norsk. Jeg fermenterer ikke, (men får i meg probiotika fra yoghurt, rømme, komucha og kosttilskudd) men liker likevel å lage surkål fra bunnen. Surkål fra butikken er ikke det verste du kan spise, men det inneholder 8 karbohydrater pr. 100 gram og mye fortykningsmiddel og konserveringsmiddel. Min surkål inneholder kun 5 gram karbohydrat pr. 100 gram og ingen tilsetningsstoffer. Oppskrift under bildet, inneholder sponsede produkter og adlinks.

Hjemmelaget surkål uten sukker

Hjemmelaget surkål med Sukrin

Du trenger:

Dette gjør du:

Kutt opp kålen i strimler og legg den i en gryte. Tilsett karve, eddik, sukrin:1 og salt. Hell over kjøttkraften til alt er dekket. Gi det et oppkok, rør godt og skru ned varmen. La det småkoke i 2 timer og rør med gjevne mellomrom. Smak til med eddik og sukrin:1. Tips: Det er godt å tilsette et eple og en gul løk også, om du ønsker mer smak. Surkålen kan serveres både varm og kald. Oppbevares i kjøleskap. Denne er også fin å gi i gave om du har den på et pent resirkuldert glass

Sukkerfri surkål

Sukkerfri surkål

Helsefreaken:

Denne oppskriften er glutenfri, lavkarbo, paleo, melkefri, uten egg, halal, alkoholfri, koffeinfri, soyafri, nøttefri og uten gjær.
Kål er rik på folat, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium og fosfor. Karve er rik på vitamin A, vitamin B, vitamin B, vitamin C, kalsium, jern, kalium, magnesium, sink, selen og fosfor. Karve er kjent forå styrke fordøyelsen. Eplecidereddik styrker fordøyelsen og hjelper tarmen å spalte maten og øker næringsopptaket. Kjøttkraft er rik på mineraler og collagen, proteinet man finner i bindevev og brusk. Collagen styrker også fordøyelsen, samt håret, huden og neglene. Himalayasalt inneholder mineraler og sporstoffer. Sukrin 1:1 påvirker ikke blodsukkeret.

Alle ingrediensene i denne surkålen styrker fordøyelsen, derfor passer den perfekt som tilbehør til tung mat som ribbe.

Sukkerfri surkål

Fattigmann:

Litt sent i år, men ha det i tankene til neste år; Kjøp kål i oktober, da er det i sesong. Lag denne surkålen, frys ned og ta opp i desember. Du kan bruke den eddiken du har i hus, hvitvinseddik, hvit balsamico, riseddik og vanlig eddik fungerer bra. Du kan bruke vann i stedet for kjøttkraft, (men kjøttkraft er laget av rester og derfor gratis å lage). Du kan bruke bordsalt i stedet for himalayasalt og sukker i stedet for sukrin 1:1. Bruker du sukker blir ikke oppskriften like sunn, men du slipper likevell unna tilsetningsstoffene og får helsefordelene fra kål og eddik.

Mer juletilbehør? Sjekk ut lavkarbo waldorfsalat! Flere juleoppskrifter? Sjekk ut lavkarbo gløgg, lavkarbo kransekakestenger, sukkerfrie havreflarn, lavkarbo brente mandler, lavkarbo bounty og lavkarbo fudge med havsalt! Flere juleinnlegg? Les gjerne Slik sparer du penger i førjulstiden, slik tar du sunne valg i førjulstiden, 5 spiselige julegaver du kan lage selv, julegavetips til mamma, julegavetips til venninner og julegavetips til kjæresten!

Ps. Har du lyst til å like facebook-siden min? Der svarer jeg på alle kommentarer og meldinger <3

Slik sparer du penger i førjulstiden: Mine beste tips

Dette inlegget burde kanskje kommet forrige uke, men her kommer det. Enkelte har kanskje brukt masse penger på juleting allerede, men på samme måte som med å ta sunne valg i førjulstiden, handler det om å være bevisst på sine handlinger. Når man er bevisstpå sine handlinger er mye av jobben gjort. I tillegg til de opplagte tipsene som å skrive handlelister og gavelister, bruke kontanter og ikke kredittkort og ikke handle på tom mage kommer mine 5 beste tips.

1. Sjekk hva du har i hus

Før du tar årets store julehandel bør du ta en runde i huset og se hva du har. Jeg fant alt dette i boden, i tillegg til julepølse, medisterkaker og skinkestek i fryseren og basisvarer som mel, sukker, søtning, puffet ris, kokosmasse, nøtter, krydder og tørka frukt i skapet.

Slik sparer du penger i førjulstiden

Jeg kjøpte en del på priskrig fjor, andre ting har lang holdbarhet

Det samme gjelder julegaver. Ta en runde i huset og se om du har noe fint, ubrukt eller hjemmelaget du kan gi vekk i julegave. Kanskje du gjør som meg og kjøper ting på salg året rundt for å gi i julegave? Det er billigere både fordi det er på salg og fordi man slipper å kjøpe alt på en gang! Ha dette i tankene til neste jul. Les gjerne innlegget 5 spiselige julegaver du kan lage selv!

Og ikke minst klær! Skal du på julebord eller lurer du på hva du skal ha på deg på julaften? Ta en runde i huset og set hva du har. Se på klærne dine med nye øyne! Finner du ingenting, se neste punkt.

2. Julepynt kjøpes i januar

Jeg vet at det er fristende å kjøpe all den fine julepynten som er til salgs over alt om dagen. Noe av det er jo også ganske billig! Men, ikke la deg lure. Alt kommer på halv pris i januar. Og ja, jeg vet at det siste du ønsker deg etter jul er julepynt, men til neste år, når du pakker det opp blir det som å gå på shopping i boden. Gratis!
Dersom du ikke har noe julepynt, se punkt 1. Ta en runde i huset og se hva du faktisk eier. Ofte har man mer enn man husker. Finner du ingenting kan du kjøpe spiselige ting å pynte med, som julenøtter, klementiner, pepperkakehus, pepperkakehjerter og nellikappelsiner. Du kan også sjekke på finn gies bort og på gi-vekk-grupper på facebook.

Julenøtter

Julenøtter er pent!

Det samme gjelder penklær til julebordet. Alt kommer på halv pris i januar, så ikke fall for fristelsen og kjøp en dyr pen kjole! Dersom du ikke har noe å ha på deg, spør en venninne om å låne noe, sjekk finn gies bort eller gi-vekk-grupper på facebook.

3. miljøvennlig gaveinnpakning er billig gaveinnpakning

Både gjenbrukt gavepapir, avispapir og gjenbrukte bånd er helt gratis. Gråpapir og silkebånd kjøper du rimelig på butikker som TGR og Søstrene Grene. Bonus: Du sparer miljøet!
Et annet sparetips når det gjelder gaveinnpakning er å alltid be om gavepapir og gaveesker hver gang du kjøper noe, alt fra klær og sko til kjøkkenutstyr. Hele året. Ta også med gavepapir fra butikker som har pakkedisk.

miljøvennlig gaveinnpakning

Gråpapir og bånd som kan gjenbrukes

4. En sunnere førjulstid er en billigere førjulstid

Mange mener at det er dyrere å leve sunt. Det stemmer når man tenker på erstatningsprodukter. Men, har du tenkt på hvor mye usunt man slenger oppi handlekurven kun fordi det er jul? Gløgg, pepperkaker, marsipan, julebrød og produkter med jul i navnet som ikke har noe med jul å gjøre. Julechips, anyone? Selv om mange av disse prduktene er billige blir det mye penger til sammen. Les gjerne inlegget med mine 5 beste tips til en sunnere førjulstid.

mandariner

Mandariner

5. Bruk priskrigen til din fordel

Det er definitivt penger å spare på priskrigen. Men, ikke gå i fella til butikkene, ikke kjøp ting du egentlig ikke trenger kun fordi det er billig! Man sparer ikke penger på å kjøpe ting i seg selv, man sparer på å la være å kjøpe ting. For eksempel, kjøper du en marsipangris til 5 kroner når du ikke liker marsipan, da har du faktisk taps 5 kroner! Mitt beste tips: Kjøp produkter med lang holdbarhetstid og produkter du kan bruke hele året.

Mer jul? Sjekk ut julegavetips til kjæreste, julegavetips til venninner og julegavetips til mamma! Juleoppskrifter? Sjekk ut lavkarbo gløgg, lavkarbo waldorfsalat, lavkarbo fudge med havsalt, lavkarbo kransekakestenger, lavkarbo brente mandler, sukkerfrie havreflarn og vegansk bounty!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du deler dette innlegget!

 

Derfor bør du lage din egen gløgg

…Og slik gjør du det. Gløgg hører jula til, men jeg leste nettop ingredienslista til den gløggen man kjøper i butikken. Og vet du, med unntak av vann og sukker som er hovedingrediensene kjente ikke igjen en eneste ingrediens! Og jeg er ganske god på å lese inholdsfortegnelser om jeg skal si det selv. Gløgg fra butikken inneholder vann, sukker, aroma, surhetsregulerende middel og konserveringsmiddel. En kopp gløgg uten gløggmix og vin inneholder 132 kalorier, nesten dobbelt så mye som et stort glass brus! Og tilsetter du rosiner, nøtter og vin er du oppe i 320 kalorier! Nå teller ikke jeg kalorier, og syns ikke vi skal bekymre oss for mye over kaloriene i mandler og rosiner, men det gjelder som med alt annet å bli bevisst på alle tingene man putter i kroppen. Sukker derimot, det teller jeg og det bekymrer jeg meg over. Det samme gjelder de kunstige ingrediensene, selv om de ikke er farlige er de ikke direkte sunne heller. En kopp gløgg (uten vin og gløggmix) inneholder 45 gram karbohydrater, det er mer enn dagsinntaket til en som går på strikt lavkarbo! Nå som vi er enige om at sukkervannet fra butikken som de kaller for gløgg bare er tull og tøys, har dere lyst på min oppskrift? Inneholder sponsede produkter.

Sukkerfri gløgg

Sukkerfri gløgg

Du trenger:

  • 2 dl vann
  • 2 dl sukrin gold
  • 4 dl sukkerfri saft, her er jeg fan av prinsippet bruk det du har i hus
  • 1 håndfull nellikspiker
  • 1 ss malt kanel
  • 1 ss kardemomme
  • 1 stor hånfull fersk økologisk ingefær kuttet i tynne biter
  • skallet og saften av en økologisk appelsin
  • økologiske mandler og rosiner til garnityr
Sukkerfri gløgg

Sukkerfri gløgg med økologiske rosiner og sukrin gold

Dette gjør du:

Kutt ingefæren opp i tynne skiver. Riv skallet og press saften av appelsinen direkte i en gryte. Ha alle ingrediensene (bortsett fra rosiner og mandler) oppi gryta og gi det et oppkok. Skru ned varmen og la det småkoke i ca 10 minutter. Tips: Om du syns det blir for søtt kan du smake det til med litt sitron eller eddik. Grovhakk mandler og rosiner. Gløggen serveres varm og kan blandes ut med vann eller rødvin.

sukkerfri gløgg

Kjempefin julegave også!

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, lavkarbo, paleo, glutenfri, halal, koffeinfri, soyafri, alkoholfri og uten gjær. Allergener: Sitrus og nøtter. Du kan lage uten mandler eller appelsin om du er allergisk. Dersom du går på strikt lavkarbo kan du sløyfe rosinene og bruke sitron i stedet for appelsin. Dersom du unngår aspartam kan du bruke 2 dl frosne blåbær i stedet for saft.
Appelsin er rik på vitamin C, kanel inneholder vitamin A, C og E, mangan, kalsium og kostfiber. Kanel hemmer vekst av sopp og bakterier, virker blodfortynnende, reduserer betennelse, fremmer god fordøyelse og stabiliserer blodsukkeret! NB: Kanel stabiliserer ikke blodsukkeret til personer med diabetes type 1! Ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og motvirker kvalme. Kardemomme er rik på magnesium, kalium, kalsium, jern, fosfor og vitamin C. Nellik er rik på vitamin E, folat, kalsium, jern, kalium, magnesium og fosfor. Sukrin og sukkerfri saft påvirker ikke blodsukkeret. Mandler er rike på vitamin E og rosiner er rike på antioksidanter.

sukkerfri gløgg

Fattigmann:

Her kan du bruke 6 dl saft og sløyfe sukrin gold, bruk den safta du har i hus, hvis den ikke er sukkerfri blir ikke gløggen like sunn, men du får likevel helsefordelene fra krydderet. Bruk tørka ingefær i stedet for fersk. Billig krydder får du kjøpt i innvandrerbutikken. Du får kjøpt mandler i løsvekt på denne tiden av året, dette er mye billigere enn vanlig. De billige merkene har rosiner og appelsin.

Flere juleoppskrifter? Sjekk ut sukkerfri bounty, sukkerfrie kransekakestenger, sukkerfrie brente mandler, sukkerfri fudge med havsalt, sukkerfrie havreflarn og lavkarbo waldorsalat! Mer jul? Sjekk ut 5 tips til en litt sunnere førjulstid, julegavetips til kjæresten, julegavetips til venninner, julegavetips til mamma og 5 spiselige julegaver du kan lage selv!

Ps. Følg meg gjerne på instagram for matbilder og hverdagsøyeblikk, _Greta_G heter jeg der!

Slik lager du waldorfsalat uten karbohydrater

Waldorfsalat hører julen til for mange, inkludert meg selv. Det er først og fremst et tilbehør til kalkun, men jeg bruker det til alt! For å være helt ærlig lager jeg det året rundt, men har spart oppskriften til nå, det er liksom mer korrekt å dele den i desember. Når man ser på ingrediensene i waldorfsalat er hver ingrediens en egen allergen eller foodmap. Druer. Løk. Nøtter. Fløte. Majones. Selleri. Eple. Derfor finnes det utrolig mange ulike oppskrifter på waldorfsalat. Den oppskriften jeg deler i dag er en versjon nesten uten karbohydrater. Oppskrift under bildet.

Waldorfsalat med mindre karbohydrater

Waldorfsalat med mindre karbohydrater

Du trenger:

  • 1 bunt stangselleri
  • 1 vårløk
  • 1 eple
  • 4 ss majones
  • 1 dl kremfløte
  • 1 håndfull valnøtter

Dette gjør du:

Kutt sellerien i tynne skiver, eplet i små terninger og vårløken i biter. Grovhakk valnøttene. Bland frukt, nøtter og grønnsaker og tilsett majonesen. Rør godt. Stivpisk fløten og vend den inn til slutt. Denne salaten smaker kjempegodt, og passer som tilbehør til alt fra kalkun og ribbe til julepølser og pulled pork. Den passer også som et tilskudd på koltbord, julefrokost, julelunch og julebrunch. Tips: Liker du en søtere dressing kan du tilsette en spiseskje sukrin eller fibersirup i kremen!

waldorfsalat med mindre karbohydrater

Lavkarbo waldorfsalat

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, glutenfri, vegetar, halal, koffeinfri, alkoholfri, soyafri og uten gjær. Allergener: Eple, selleri, løk, nøtter, melk og egg. Du kan enkelt lage en laktosefri versjon ved å bruke laktosefri fløte. Du kan lage en nøttefri versjon ved å sløyfe nøtter eller bruke solsikkefrø. Du kan lage en versjon uten egg ved å sløyfe majones, bruke eggfri majones eller rømme i stedet. Du kan kutte ut eple om du ikke tåler det, selleri om du ikke tåler det og løk om du ikke tåler det. Jeg har en egen oppskrift på vegansk waldorf, den er søtere og friskere og kommer snart!

Selleri og fløte er rik på kalsium, kalium, magnesium, jod og vitamin A. Fløte er i tillegg rik på sunne fettsyrer og proteiner. Eple er en god kilde til fiber og vitamin C, valnøtter er rik på sunne fettsyrer, vitamin B, proteiner og mineraler. Majones inneholder lecitin og vitamin D. Du får i deg mineraler og klorofyll fra vårløken.

waldorfsalat med mindre karbohydrater

LCHF waldorfsalat

Fattigmann:

Alle disse ingrediensene får du kjøpt i dagligvaren. Kjøp walnøtter med skall og knekk de selv. Det er litt mer tidkrevende, men du sparer penger. First price epler er perfekt til dette, det samme gjelder majonesen.

Mer jul? Sjekk ut julegavetips til kjæresten, julegavetips til venninner, julegavetips til mamma, 5 enkle grep til en litt sunnere førjulstid og 5 spiselige julegaver du kan lage selv. Flere juleoppskrifter? Sjekk ut sukkerfri fudge med havsalt, sukkerfri bounty, sukkerfrie kransekakestenger, sukkerfrie havreflarn og sukkerfrie brente mandler!

Ps. Er du på snapchat? Jeg legger til alle som legger til meg, Greta_Gangsta heter jeg der <3

Hva skal typen få til jul? Mine beste tips

Mange av os damer syns det kan være utfordrene å kjøpe gaver til det motsatte kjønn, hvertfall uten å bruke en formue. Jeg deler noen gaveidéer som kan være til inspirasjon om du skal kjøpe noe lite til typen, eller en annen fyr du er glad i. Inneholder adlinks.

julegavetips til kjæresten

Julegavetips til kjæresten

Bae-ramme

Sett inn et koselig bilde av dere to, det er lov å gi én litt klissete gave til kjæresten. Eller skal jeg si Klishete? Denne er fra Urban Outfitters

virtual reality headsett

Dette er en sånn ting man ønsker seg men ikke gidder å kjøpe selv, perfekt å gi i gave! Denne er fra Urban Outfitters

T-skjorter

For eksempel denne fra Urban Outfitters, man får aldri for mange t-skjorter!

Sokker

Det samme gjelder for sokker, man får aldri for mange (nye) sokker. Hva med dissee søte her fra Urban Outfitters?

Aftershave

Gentlemans Pride fra Forever Living er basert på økologisk Aloe vera, lukter friskt og tørker ikke ut huden. Bare det beste er godt nok for din mann! Bestill hos meg på ge.greta@gmail.com

Nødlader

Hvem blir ikke glad for en nødlader! Praktiske gaver slår (nesten) aldri feil. Denne er i tillegg fin å se på, kjøpes på Urban Outfitters!

Flere julegavetips? Les julegavetips til mamma, 5 spiselige julegaver du kan lage selv og julegavetips til venninner! Mer jul? Sjekk ut 5 tips til en litt sunnere førjulstid! Juleoppskrifter? Sjekk ut sukkerfrie brente mandler, sukkerfrie kransekakestenger, sukkerfrie havreflarn, sukkerfri fudge med havsalt og sukkerfrie bounty!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du kan gi facebook-siden min en god «review»! Du finner det under knappen «more» til høyre for like-knappen. Lik gjerne siden også om du ikke har gjort det, jeg svarer på alle kommentarer og meldinger der og snart kommer det en giveaway!

Slik lager du sukkerfri fudge med havsalt

Hei dere! Husker dere fløtekaramellene jeg la ut oppskrift på for en stund siden? Denne fudgen med havsalt er faktisk enda bedre. Jeg har pleid å lage den i jula og derfor deler jeg oppskriften først nå.

sukkerfri fudge med havsalt

Sukkerfri fudge med havsalt

Du trenger:

Dette gjør du:

Kle en form med bakepapir. Jeg brukte en ildfast form. Smelt smøret i en gryte og tilsett de resterende ingrediensene. La alt koke opp og rør kontinuerlig mens det koker i ca 10 minutter. Massen skal bli tykk og blank. Hell massen over i formen og strø over flaksaltet på toppen. La det avkjøle seg i romtemperatur før du kutter fudgen i ruter og legger de i kjøleskapet. Oppbevares i kjøleskap eller fryser. Tips: Putt fudge-bitene på små resirkulerte glass for en perfekt liten hjemmelaget julegave.

Sukkerfri fudge med havsalt

Lavkarbo fudge med havsalt

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, glutenfri, soyafri, nøttefri, halal, koffeinfri, alkoholfri, uten egg og uten gjær. Allergener: Melk. Du kan lage en laktosefri variant ved å bruke laktosefri fløte, men jeg har enda til gode å få til en god melkefri versjon. Dessverre.

Smør og fløte er rik på vitamin A, kalium, kalsium, magnesium, jod, protein og sunne fettsyrer. Flaksalt er rikt på mineraler og sporstoffer. Sukrin gold og fibersirup påvirker ikke blodsukkeret.

Fattigmann:

Du kan lage denne oppskriften med sukker og sirup i stedet for sukrin og fibersirup, men da blir den IKKE sunn!

Mer juleoppskrifter? Sjekk ut sukkerfrie brente mandler, sukkerfrie kransekakestenger, sukkerfrie havreflarn og bounty! Flere juleinnlegg? Les gjerne 5 tips til en litt sunnere førjulstid, 5 spiselige julegaver du kan lage selv, julegavetips til mamma og julegavetips til venninner!

Ps. Er du på snapchat? Følg meg der, da. Jeg legger til alle som legger til meg, Greta_Gangsta heter jeg der <3

Varm sjokolade med chaga: Når du craver noe skikkelig godt, men likevel vil være supersunn

For litt siden la jeg ut en oppskrift på chaga chai latte. Jeg har fått teste Four Sigmatic Chaga og Reishi fra Supervital.no, to medisinske sopper i praktiske porsjonspakninger (jeg er helt besatt av porsjonspakninger for tiden, så digg å ha i veska). Men, både chaga og reishi smaker litt bittert. Selv om jeg nå har lært meg å like smaken kan det ikke skade med enda en oppskrift for å kamuflere den? Det kan jo ikke skade å booste den varme sjokoladen litt ekstra? Eller anskje dere ikke liker smaken av chaga enda? Oppskrift under bildet, inneholder sponsede produkter.

varm sjokolade med chaga

varm sjokolade med chaga

Du trenger:

Dette gjør du:

Mål opp ingrediensene direkte i en kjele og kok opp mens du rører godt. Serveres med krem på toppen. Doble oppskriften om du klager til flere en en person. Tips: Det er kjepegodt med sukkerfrie marshmellows i stedet for eller i tillegg til krem!

varm sjokolade med chaga

Helsefreaken:

Denne oppskriften er lavkarbo, glutenfri, soyafri, nøtefri, alkoholfri, halal, vegetar, uten egg og uten gjær. Allergener: Melk og koffein (fra kakao). Du kan bruke laktosefri fløte om du vil lage en laktosefri versjon.
Chaga er som sagt en medisinsk sopp som vokser på bjørketrær. Den inneholder bitterstoffer som stimulerer fordøyelsen, krom som demper søtsuget, betaglukaner som regulrer hormonene, melanin som har en antiaging effekt på hud, hår og øyne, samt masse ulike antioksidanter som styrker imunforsvaret og bekjemper frie radikaler, beskytter genene, har anti-mutageneffekt, senker høyt blodsukker, styrker hjerte- og karsystemet og demper betennelser og smerter i kroppen.Chaga er også rik på magnesium, kalium, kalsium, klorid, natrium, fosfor, kobber, selen, sink, mangan, jern vitamin B, vitamin K og vitamin D. Studier har vist at chaga har en forebyggende effekt mot brystkreft, leverkreft, livmorkreft og magekreft, samt høyt blodtrykk og diabetes. NB: Personer som går på medisiner må rådføre seg med lege før bruk av chaga!
Sjokolade er rik på antioksidanter, magnesium og inneholder noe omega9. Fløte er rik på vitamin A, proteiner, kalium, kalsium, magnesium og jod, samt sunne fettsyrer.

varm sjokolade med chaga

Fattigmann:

Du kan bruke smør, vaniljesukker og kakaopulver i stedet for sjokolade. Chaga og fløte er helt essensielt i denne oppskriften. Men, det er mange som plukker sin egen chaga i naturen. Jeg anbefaler de som har lyst til å prøve det å melde seg inn i facebookgruppene mat og te av ville vekstervill vekst – mat frå naturen og mat fra naturen.

Mer kakao? Sjekk ut bulletproof kakao, lavkarbo kakao og kakaosmoohie! Mer medisinsk sopp? Sjekk ut bulletproof reishi og chaga chai latte! Mer varm drikke? Sjekk ut pumpkin spice latte, bulletproof matcha, egglatte og bulletproof te! Mer supermat? Sjekk ut baobab smoothie og kjøttkraft!

Ps. Har du lyst til å følge meg på instagram? Da blir jeg kjempeglad! _Greta_G heter jeg der <3

Slik lager du sunne brente mandler uten sukker og melk

Dere er vel ikke lei sunne juleoppskrifter enda? Jeg elsker brente mandler og har laget det mange ganger uten suksess. De ender ofte opp som en stor klump eller alt for brent. Denne gangen lagde jeg en sukkerfri variant og jammen ble de bedre enn alle jeg har laget før. Dere skal selvsagt få oppskrift. Inneholder adlinks.

Sukkerfrie brente mandler

Glasset har gutten min laget i barnehagen og jeg blir helt varm i hjertet når jeg ser det!

Du trenger:

Sukkerfrie brente mandler

Sukkerfrie brente mandler

Dette gjør du:

Sett stekeovnen på 160 grader. Legg mandlene på et brett kledd med bakepapir og sett de i ovnen i ca et kvarter. Pass på så de ikke svir seg! Kok opp vann og tilsett sukrin godd, stevia og vaniljepulver. Tilsett mandlene i blandinga og rør kontinuerlig i ca 10 minutter til det ligner en seig røre. Hold et øye med mandlene og pass på at de ikke blir brent, skru ned temperaturen om nødvendig. Tilsett kokosoljen og rør godt i et par minutter. Hell blandinga tilbake på det bakepapirkledde brettet, pass på ad mandlene ligger mer eller mindre adskilt og la det avkjøle seg. Når mandlene er kalde kan du evt knekke de opp i mindre biter. Oppbevares i tette glass eller små poser. Perfekt julegave til en du er glad i eller julesnacks uten dårlig samvittighet!

Sukkerfrie brente mandler

Sunne brente mandler uten sukker og melk

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, glutenfri, sukkerfri, lavkarbo, paleo, melkefri, uten egg, uten gjær, alkoholfri, koffeinfri, soyafri og halal. Allergener: Nøtter (mandler)

Når du spiser mandler hjelper du kroppen å redusere risikoen for hjerte og karsykdommer, diabetes, Alzheimers og visse typer kreft. Mandler hjelper også kroppen med å senke kolesterolet, inneholder sunne fettsyrer, Vitamin E og sink som gir deg fin hud, kalsium og kalium som styrker skjelettet og neglene,  fiber, proteiner, folsyre som er spesielt viktig hvis du planlegger å bli gravid samt magnesium som er bra for blodsirkulasjonen, hjelper mot gangsperre og kramper, bidrar til at blodtrykket er normalt, styrker skjelettet samt huden, håret og neglene. Tips: Om du vil booste denne oppskriften enda sunnere kan du legge mandlene i bløtt dagen før for å gjøre de lettere å fordøye.

Fattigmann:

Mandler i løsvekt er billige nå og fram mot jul. Stevia og vaniljepulver kan sløyfes, du kan evt bruke vaniljesukker. Du kan lage disse med smør og sukker også, men da blir de selvsagt ikke like sunne.

Mer juleoppskrifter? Sjekk ut sukkerfrie havreflarn, sukkerfrie kransekakestenger og sukkerfrie bounty! Flere juletips? Sjekk ut 5 grep til en litt sunnere førjulstid, julegavetips til mamma, julegavetips til venninner og 5 spiselige julegaver du kan lage selv!

Ps. Har du likt siden min på facebook? Der svarer jeg på alle kommentarer! <3