Dette er lesernes favorittoppskrifter fra 2017

Vi nærmer oss nytt år og det er naturlig å oppsummere det gamle. Jeg har gått gjennom statistikken for å se hvilke oppskrifter som var mest populære i året som gikk og her kommer deres favoritter.

1. Lag din egen multivitamin med kun 2 ingredienser

Lag din egen multivitamin med kun 2 ingredienser

Denne lagde jeg i begynnelsen av året og den minner meg på at jeg må finne på en lignende oppskrift i år. Oppskriften finner du HER!

2. Blomkålsuppe med gurkemeie og bacon

Blomkålsuppe med gurkemeie og bacon

Dette er en blomkålsuppe uten melk som passer perfekt til de som er allergisk. Oppskriften finner du HER!

3. Waldorfsalat uten karbohydrater

Waldorfsalat uten karbohydrater

det er tydeligvis flere enn meg som lager waldorfsalat hele året? Oppskriften finner du HER!

4. Mascarponekrem med friske bær

Mascarponekrem med friske bær

Denne desserten laget jeg til 17. Mai, men den er like god hele året. Oppskriften finner du HER!

5. Paleo gulrotvafler

Slik lager du paleo gulrotvafler

Jeg har mange vaffel-oppskrifter på bloggen, en av de er tidenes mest populære oppskrift, men disse vinner 2017. Oppskrift HER!

Og du? HER kan du lese hvordan du greier å holde nyttårsforsettene dine!

Ps. Har du prøvd mine oppskrifter? Del resultatet med meg! Tag dine bilder med #GretaGno <3

Rawfood: Jordbærsmoothie med iste

I dag hadde jeg kakaosmoothie til lunch, men teknologien vil ikke samarbeide med meg, så her kommer en oppskrift på jordbærsmoothie med iste. Jeg har laget ekstremt mye jordbærsmoothie i det siste, men det er jo så godt, sunt og billig når det er sesong!

IMG_0005

Du trenger:

  • 5 dl frossne jordbær
  • 4 dl iste
  • 1 avocado
  • 2 ss chiaolje
  • 2 ss kokosolje
  • 0,5 ts gurkemeie
  • 0,5 ts ingefær
  • 1 håndfull mynte

Dette gjør du:

Putt alle ingrediensene i blederen og blend til alt blir smooth. Du kan enten bruke hjemmelaget iste eller en iste du har kjøpt i butikken. Uansett bør du velge en variant uten raffinert sukker. Jeg brukte imsdal iste med sitron denne gangen. Denne oppskriften gir to porsjoner.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, vegansk, nøttefri, soyafri, alkoholfri, paleo, lavkarbo og går under kategorien supermat.
Du får i deg vitamin C,  folat, kalsium, kalium, fosfor, vitamin A og fiber fra jordbærene, omega 3, 6 og 9 fra chiaoljen, vitamin E fra avocadoen, gurkemeien og ingefæren tilfører betennelsesdempende egenskaper. Det finnes mange helsefordeler med kokosolje, her er noen av de: Kokosolje lagres ikke som kropsfett, men brukes av kroppen for å produsere energi. De mellomlange fettsyrene i kokosolje hjelper stoffskiftet å forbrenne flere kalorier. Kokosolje bidrar til å senke det farlige kolesterolet. Som om ikke det var nok, bidrar kokosolje til å redusere slitasje på fordøyelsessystemet, beskytte kroppen mot infeksjoner og demper bakterier i mage og tarm. Sort te og grønn te beskytter kroppen mot hjerte og karsykdom, virker rensende på kroppen, gjør blodplatene mindre tilbøyelige til å klumpe seg sammen, påvirker hormonomsetningen, senker blodtrykket, hemmer bakterier, bekjemper virus og er rik på antioksidanter som beskytter kroppen mot frie radikaler. Mynte inneholder vitamin C, flavonoider og er fordøyelsesfremmende, kvalmedempende, tarmgassdempende, krampeløsende, urindrivende og svakt menstruasjonsfremmende. Den eteriske oljen i mynte virker blandt annet avkjølende, oppfriskende, bedøvende, appetittvekkende, stimulerende, antibiotisk og slimhinnesammentrekkende. Alle ferske grønne planter er rike på klorofyll som renser blodet.
NB: Personer med halsbrann bør ikke bruke mynte, da det forverrer plagene. Allergener: Avocado, koffein, jordbær, mynte, kokos
Vil du booste denne smoothien med enda mer næring kan du tilsette ricebran og / eller Aloe Vera for ekstra vitamin B og ditt favoritt proteinpulver for ekstra proteiner.

Fattigmann:

Hvis du ikke får tak i billige jordbær, bruk frossne jordbær fra butikken, de er nesten alltid billige. Lag isteen selv, du kan bruke hvilken som helst te du har i hus. Dersom du har myntete kan du lage iste av den og sløyfe mynten. I stedet for chiaolje kan du bruke knuste linfrø. Både kokosolje og avocado får du billig i innvandrerbutikk, men husk å velge en kokosolje som er kaldpresset / extra virgin!

Restekjærlighet:

Jeg sier som alltid; Lag smoothie-is!

Mer jordbærsmoothie? Sjekk ut min lavkarbo jordbærsmoothie og min smoothiebowl!

Greta-G-logo-gronn-01