Rawfood: Kakaosmoothie


En av mine mest populære oppskrifter her på nettsiden er lavkarbo kakao. Men, nå som det er sommer tenker jeg det passer fint med en kakaosmoothie i stedet. Denne er for de dagene man har lyst på sjokolade, men ikke har sjokolade i hus.

IMG_4242

Du trenger:

  • 1 frossen banan
  • 1 avocado
  • 4 ss rå kakao
  • 1 ss riskli
  • 2 ss chiaolje
  • 2 ss kokosolje
  • 2 ss tahini (kan sløyfes)
  • 2 ss matcha (kan sløyfes)
  • 1 ss nypepulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 0,5 ts rå vanilje
  • 4 dl vann

Dette gjør du: 

Blen alle ingrediensene til de blir smooth. Anrett med din favoritt topping, jeg brukte hempfrø, chiafrø, kakaonibs og friske bringebær. Denne oppskriften gir to store porsjoner.

IMG_4241

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, sukkerfri, soyafri, nøttefri, alkoholfri og stappfull av supermat. Den inneholder ca 9 gram karbohydrat pr porsjon, noe som er helt innanfor på moderat lavkarbo. Dersom du går på strikt lavkarbo eller har diabetes kan du bruke en frossen grønnsak, for eksempel broccoli i stedet for banan og heller søte med fibersirup eller sukrin. Vil du øke fettinnholdet kan du bruke kokosmelk eller nøttemelk i stedet for vann, men da blir den ikke nøttefri. Allergener: Avocado, kokos, sesam.
Denne smoothien er rik på vitamin A, B, C, E, kalium, kalsium, sink, kopper, fosfor, magnesium, jern, klorofyll, omega 3, 6,9, proteiner, samt antioksidanter, blodsukkerstabiliserende og rensende egenskaper fra kokosoljen og betennelsesdempende egenskaper fra gurkemeien. Tips: Dersom du vil booste denne smoothien med mer protein, vitamin D, lecitin og jern kan du tilsette en eggeplomme og en håndfull spinat. Men, da blir den ikke vegansk.

Fattigmann:

Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen. Frys alltid brune bananer i stedet for å kaste de, da har du en perfekt smoothie-base liggende i fryseren. Avocado kan kjøpes billig på innvandrerbutikken, det samme kan gurkemeie, tahini og kokosolje (men husk å velge den som er kaldpresset /ekstra virgin). Du kan bruke vanlig kakao i stedet for rå kakao, den inneholder ferre sporstoffer, men også ferre kalorier. I stedet for matcha og vann kan du bruke grønn te som du har kjølt ned. I stedet for rå vanilje kan du bruke vaniljesukker. I stedet for chiaolje kan du bruke knuste linfrø. Riskli og nypepulver kan sløyfes.

IMG_4238

Restekjærlighet:

Jeg lager alltid dobbel porsjon så jeg kan ha med meg på jobb eller på tur. Men, hvis du har rester av denne smoothien kan du alltids lage smoothie-is.

 

One thought on “Rawfood: Kakaosmoothie

Comments are closed.