Slik lager du gluten og melkefrie brownies

Hei dere! I går skulle jeg lage glutenfrie brownies med en brownie-mix fra Amisa som jeg fikk av Supervital.no, men på pakken sto det at man måtte tilsette melk og smør, noe min sønn ikke tåler. Jeg testa om det gikk ann å erstatte melka med kokosmelk og smøret med kokosolje, sånn at du slipper. Resultatet ble kjempebra, derfor kan eg trygt anbefale denne kakemixen til andre allergikere, helsefreaks og økofanatikere. Det er jo ikke alltid man har lyst til å kjøpe med seg hele helsekosten hjem for å bake én kake!

Slik lager du gluten og melkefri brownies

Helsefreaken:

Brownie-mixen er er glutenfri, økologisk, vegetarisk, uten gjær, soyafri, nøttefri, halal, fullkorn og uten hvetestivelse. Allergener: Sukker og koffein. Kan inneholde spor av melkeprotein og krever smør, egg og melk når man lager den, evt nøttemelk og vegansk smør.

Slik lager du gluten og melkefri brownies

Fattigmann: 

Brownie-mixen selges for 79 kroner i helsekosten. I stedet for melk kan du bruke vann og så kan du bruke den olja du har i hus (men ikke olivenolje, det smaker ikke godt i kaker!)

Restekjærlighet:

Har du rester av kake, lag kakepops!

Slik lager du gluten og melkefrie brownies

Mer glutenfritt? Sjekk ut 17. Mai-kakevafler og hasselnøttkjeks! Mer fra Supervital? Les om chaga, reishi, tomatsaus, guarana og baobab!

Ps. Følger du meg på instagram? Der jegger jeg ut mat, kaffe og hverdagsøyeblikk! _Greta_G

 

Derfor bruker jeg naturlige produkter til tennene

Inneholder sponsede produkter og egenreklame.

Jeg har tenkt så lenge på å skrive om naturlige produkter til tennene. De som følger meg på snap (Greta_Gangsta) har sett at jeg bruker en tannbørste av bambus og en økologisk tannkrem av aloe vera uten fluor. Jeg får masse spørsmål om disse produktene, både hvorfor jeg bruker de og hvor de er kjøpt. Så her kommer svarene.

derfor bruker jeg naturlige produkter til tennene

Hvorfor tannbørste av bambus?

Hvert år kastes 4,7 milliarder tannbørster i plast. Disse kan ikke brytes ned. Jeg tror at små ting kan gjøre store forskeller og bruker derfor en tannbørste av bambus. Plast er ikke bare skadelig for miljøet ute, men kan gjøre skade i kroppens indre miljø også! Plasttannbørster inneholder kreftfremkallende kjemikalier som BPA og Triklosan som vi får i oss når vi pusser tennene. Bambustannbørsten inneholder ingen BPA eller giftige kjemikalier. Busten er laget av 62 % castor bean oil og 38 % plantebasert resirkulerbar nylon. Tannbørsten kan bestilles på bioenergiser.no, der har de også masse andre fine giftfrie produkter.

Hvorfor økologisk tannkrem uten fluor?

Fluor et et utrolig giftig mineral som hoper seg opp i kroppen over tid. Dette kan føre til typiske diffuse plager som hodepine, migrene, fordøyelsesplager, utmattelse og hyppersentitivitet, samt plager man ikke vet årsaken til som eksem og elveblest. Forskning viser også at fluor i drikkevann kan føre til kreft og benskjørhet. Fluorkan også forstyrre produksjonen av hormonene melatonin og serotonin. Uten melatonin får vi ikke sove og uten søvn fungerer vi ikke bra. Jod er et livsviktig sporstoff som krangler om plassen med fluor i kroppen. Et høyt inntakk av fluor kan derfor føre til mangel på jod, som igjen kan føre til stoffskiftesykdommer. Jeg er ikke en hardbanka fluormotstander, jeg mener alle må ta sine egne avgjørelser når det kommer til bruk av fluor.

Det finnes mange økologiske tannkremer på markedet og jeg har prøvd mange. Problemet med en del av de er at tennene ikke alltid føles like rene somman ønsker. Jeg bruker Forever bright tannkrem fra Forever Living. Denne tannkremen er basert på økologisk aloe vera og i stedet for å slipe tennene så emaljen slites, polerer den tennene så de føles rene, blanke og friske. Den inneholder også propolis og passer for også for barn og mennesker med følsomt tannkjøtt.

derfor bruker jeg naturlige tannpleieprodukter

Denne tannkremen kan bestilles hos meg på mail ge.greta@gmail.com (sender gjerne ut produktkataloger og prislister også).

Mer forever? Les om mine 5 kosttilskuddfavoritter, Sonya Hydrate Shampoo, Forever Lean og Aloe!

Ps. Har du husket å like siden min på face? Facebook.com/gretagno

Slik lager du grønn juice av rester

Kan du gjette hva denne grønnheten er laget av? Jeg skal gi deg et lite hint; Rester!

Slik lager du grønn juice av rester

Nå er sesongen her, sesongen for vannmelon. Jeg har lagt ut mange oppskrifter med vannmelon, som vannmelonjuicevannmelonpizza og vannmelonsalat. Og selv om jeg ofte gir tips til hva du kan lage av restene har jeg aldri brukt skallet. Før nå. Hvorfor bruke pengerpå dyr økologisk agurk når du heller kan juice agurkens fetter, vannmelonskall? Du reduserer matsvinnet ditt, får i deg masse næring og sparer penger! Oppskrift under bildet.

Slik lager dugrønn juice av rester

Du trenger:

  • Skallet av enliten økologisk vannmelon
  • Saften av en halv sitron
  • 2 cm fersk ingefær

Dette gjør du:

Kutt skallet imindre biter og ha bitene i juicemaskinen sammen med ingefær. Kjør juicemaskinen på lavest styrke. Når alt er presset tilsetter du sitronsaften og har juicen på flasker. Oppbevar juicen kaldt. Tips: Denne juicen smaker som nyklippet gresslukter og  et grønt eple kan forbedre smaken om ønskelig.

Slik lager dugrønn juice av rester

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, sukkerfri, lavkarbo,paleo, uten gjær, halal, koffeinfri, nøttefri, soyafri og alkoholfri.

Skallet til vannmelon har mange helsefordeler. På grunn av den grønne fargen kan du være sikker på at du får i deg klorofyll som renser blodet og balanserer PH-verdien i kroppen, samt betakaroten som blandt annet beskytter huden mot sol. Skallet til vannmelon inneholder også en aminosyre som heter citrulline som hjelper mot potens-problemer, gjør at du yter bedre på trening, bidrar til å stabilisere blodtrykket. Skallet til vannmelon inneholder ogsåendel vitamin C og vitamin B6.

Sitron er også rik på vitamin C og balanserer kroppens PH-verdi. Ingefær er rik på mineraler, styrker fordøyelsen og forebygger og demperbetennselser i kroppen.

Slik lager du grønn juice av rester

Fattigmann:

Dersom du har kjøpt er vannmelon er jo skallet et biprodukt og dermed gratis. Du kanbruke u-økologisk vannmelon også om du ønsker det.

Restekjærlighet:

Ta vare på pulpen fra juicen, bruk denne som en næringsrik skrubb til huden, gjerne sammen med litt olje.

Mer juice? Sjekk ut grønn juice uten juicemaskin!

Ps. Følg meg på instagram,da! _greta_g

Slik lager du plantemelk uten nøtter

Melkeallergiker, nøtteallergiker eller veganer. Uansett hva din grunn er, så trenger du aldri bruke penger på dyr plantemelk igjen. Internett florerer av oppskrifter på mandelmelk og andre typer nøttemelk. Men, om du ikke tåler nøtter er denne oppskriften midt i blinken for deg. De fleste plantemelker uten nøtter er basert på ris, havre (hallo gluten) eller soya og egner seg ikke i et blodsukkerstabilt kosthold. Min plantemelk er basert på frø og du finner oppskrift under bildet. Inneholder adlinks.

Slik lager du plantemelk uten nøtter

Du trenger:

Dette gjør du:

Begynn med å legge frøene i vann og la de ligge i 12 timer, for eksempel over natta. Sil vannet av frøene og skyll godt. Ha frøene i en blender og fyll på med kaldt vann. Blend på høy styrke i rundt et minutt og sil blandinga over et klede (eller en nøttepose om du er fancy). Ha melka på flasker og oppbevar i kjøleskapet. Plantemelka holder seg i 3-4 dager. Tips: Om du ønsker en mer konsentrert og creamy melk kan du halvere mengden vann. Tips: Om du ønsker en søtere smak kan du tilsette 2 dadler, litt honning, litt vanilje eller en neve rosiner.

Og før du spør: Kan man bruke denne melka til kaffe, da? Blir det bra skum på den da? Er den god i kakao, da? Funker den i smoothie? Hva med i matlaging? Ja, ja, ja, ja, og ja. Men, melk av chiafrø, linfrø og sesamfrø ville jeg kun brukt i smoothies.

Slik lager du plantemelk uten nøtter

Helsefreaken:

Først, la oss snakke litt om bløtlegging. Det finnes mange ord for bløtlegging, som aktivering, spiring, sprouting. Så når du leser om aktiverte nøtter og frø betyr det at disse er bløtlagte. Det er mange planter som inneholder noe som heter antibeitestoffer, et stoff planten har for å beskytte seg mot å bli spist i naturen, fordi den ikke kan løpe som dyrene. Når vi ikke bearbeider råvaren godt nok, får vi disse stoffene inn i kroppen der de kan gjøre mye skade. Eksempler på planter som inneholder antibeitestoffer er korn, nøtter, frø og belgfrukter. Kornet bearbeider vi best ved fermentering (surdeigsbaking) eller spiring som når man lager hvetegress og bygggress, mens nøtter, frø og belgfrukter må bløtlegges. Hva skjer når man bløtlegger? Det som skjer er at proteinene i frøet eller nøtten blir brutt ned til aminosyrer som gjør at kroppen greier å ta de opp bedre. Antibeitestoffene går ut i bløtleggingsvannet og enzymene i nøtten eller frøet bli mye mer tilgjengelig for oss når vi spiser sluttproduktet. Et frø er jo starten på et nytt liv, så frø er ektremt næringstette og energititte. Men, det er jo ikke før frøet spirer at det kommer til liv og det er denne levende maten som er så bra for oss. Ofte spirer frøene når man bløtlegger de, da ser du en liten hale bakpå, dette er bare positivt. Andre frø brukes kun til spiring, som alfalfafrø, reddikfrø og mungbønner. Mange mennesker har problemer med fordøyelsen og ekstra store problemer med fullkorn, hele nøtter og frø, da er det ekstra viktig å bløtlegge.

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, sukkerfri, nøttefri, melkefri, lavkarbo, paleo, halal, alkoholfri, koffeinfri, uten egg, uten gjær og uten soya. Allergener: Solsikkerfrø og gresskarkjerner.

Jeg kommer bare til å skrive om helsefordelene i gresskarkjerner og solsikkefrø i denne omgang, fordi det er de jeg har brukt her.
Gresskarkjerner er en god kilde til jern, magnesium, sink, omega 3 og protein. Gresskarkjerner kan også bidra til å forbedre insulinfølsomheten. En av aminosyrene vi finner i gresskarkjerner heter tryptofan. Tryptofan blir omdannet til serotonin i kroppen, et hormon som kan omdannes til melatonin også kjent som søvnhormonet. Serotonin påvirker også humøret vårt og kan hjelpe mot stress og mild depresjon. Som om ikke dette var nok danner kroppen et kjemisk stoff som heter 5-HTP av tryptofan. 5-HTP har vist seg å regulere depresjon, stress, angst og apetitt.
Solsikkefrø er rike på protein, vitamin E, vitamin B, kalsium, kalium, magnesium og selen. De inneholder også noe jod og jern.
NB: Det er viktig å variere hvilke frø du bruker når du lager plantemelk. For mye solsikkefrø kan føre til at du får i deg det giftige mineralet kadmium. For mye linfrø kan danne blåsyre i magen om de bindes med sukker. For mye sesamfrø og chiafrø kan gi allergiske reaksoner eller intolleranser. Alle frø er rike på omega 6 som kan skape betennelser i kroppen. eg anbefaler derfor å ta tillegg av omega 3 for å balansere dette.

slik lager du plantemelk uten nøtter

Fattigmann:

Bruk det du har i hus og følg med på din nærbutikk, der er tilbud på økologiske frø med gjevne mellomrom. Akkurat nå er det for eksempel tilbud på chiafrø og linfrø hos soma.

Restekjærlighet:

Ta vare på pulpen når du siler plantemelka. Den kan brukes i scones eller som en skånsom skrubb til kropp og ansikt. De sunne fettsyrene og mineralene gjør underverker for huden!

Mer plantemelk? Sjekk ut hjemmelaget mandelmelk og hjemmelaget hasselnøttmelk!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du liker siden min på facebook <3

 

I disse billigbutikkene finner du miljøvennlig kjøkkenutstyr

La oss snakke litt om giftige ting på køkkenet, dere. Jeg har lenge hatt lyst til å skrive et innlegg om hvordan du detoxer kjøkkenet. Men, jeg er perfeksjonist og blir liksom aldri fornøyd, så da lar jeg heller være å skrive. Dumt, ikke sant? Derfor slår jeg nå et slag for lavterskel blogging, fordi jeg nettop kjøpte en del giftfrie profukter til kjøkkenet på de billige butikkene og føler for å dele det med deg. Ikke sponset, bare gode tips.

miljøvennlig kjøkkenutstyr

Hva er giftig på ditt kjøkken? Først og fremt plast. Plast gjemmer seg i alt mulig på kjøkkenet. De verste er poser og plastfolie, fordi de kastes etter en gangs bruk og er derfor utrolig lite bærekraftig. Men, plast er ikke bare farlig for miljøet, det er også farlig for kroppen din. Plast inneholder masse giftstoffer og hormonhemmere som lekker ut i maten din når du bruker det på kjøkkenet. Har du lagt merke til hvor mye plast vi har på kjøkkenet? Matbokser, fjøler, knivskaft, glass, kopper, fat, skåler, flasker, øser, stekespader, litermål og ikke minst ting til barna! Det enkleste du kan gøre for å få et giftfritt og miljøvennlig kjøkken er å bruke resirkulerte glass og flasker laget av glass til å oppbevare mat og drikke, samt porselen og keramikk til å spise og drikke av. Resirkulerte glass of flasker er i tillegg helt gratis. Har du små barn vet du at plast kan være praktisk, fordi det ikke knuser. Hos oss er det helt uaktuelt å bruke keramikk, porselen og glass, fordi min sønn knuser absolutt alt. Dette skaper en ekstra utfordring, så da jeg skulle kjøpe disse produktene var jeg på utkikk etter ting som ikke knuser så lett, det vil si ting av tre, bambus og metall.

Flying Tiger

miljøvennlig kjøkkenutstyr

På Flying Tiger fant jeg disse tingene. En stekespade i tre, et bærenett i bomull, et litermål i glass, en glassskål med lokk og en utrolig søt smørkrukke i porselen og tre. Jeg betalte kun 160 kroner for alt dette!

Søstrene Grene

miljøvennlig kjøkkenutstyr

På Søstrene Grene fant jeg disse søte skålene i emaljert metall og en praktisk skål i rustfritt stål med lokk. Jeg betalte bare 55 kroner for alt dette. Ps. De har masse fine glass og flasker på søstrene grene også!

Claes Ohlson

Miljøvennlig kjøkkenutstyr

Jeg trodde Claes Ohlson hadde mest verktøy og elektronikk, så jeg ble positivt overraska av det eg fant der. Jeg kjøpte en fin gullfarget bakebolle i rustfritt stål, en bakepensel i tre med bust laget av grisehår (om du syns grisehår høres ekkelt ut, tenk så ekkelt det er å pensle maten med giftig plast!) og en matboks i rustfritt stål. Lignende matbokser har jeg faktisk sett på dyre øko-nettbutikker. Jeg betalte bare 269 kroner for alt dette. Ps. De har mange finne glass og flasker på Claes Ohlson også.

Andre ting du kan gjøre for å få et mer giftfritt kjøkken er å bruke økologiske vaskemidler, jernpanner i stedet for teflon, kildesortere, spise rester og kjøpe økologisk mat.

Har du lyst på flere innlegg som dette? Gi meg tilbakemeldinger på facebook, insta (_greta_g) og snapchat (Greta_Gangsta) <3

5 hjemmelagde is du kan nyte med god samvittighet

Hei dere! I går spiste jeg årets første is. Den var verken sunn eller hjemmelaget, men dt var så varmt ute, så jeg unna meg såpass etter en lang kveldstur. Men, det fikk meg til å tenke på alle de gode sunne is-oppskriftene mine og at jeg må begynne å ha sunn is i fryseren igjen.

1. Creamy lime-is

creamy lime-is

Denne isen er raw, lavkarbo, paleo, vegansk, halal, glutenfri, og laget av en grønnsak! Perfekt måte å få i barna grønt, dessuten smaker den helt nydelig. Oppskriften finner du HER!

2. Frozen yoghurt med mango

Frozen yoghurt med mango

Frozen yoghurt er jo kjempegodt, men inneholder en del sukker. Min versjon er raw og selvsagt sukkerfri. Oppskriften finner du HER!

3. Smoothie-is

smoothie-is

Den på bildet er laget av ferdigkjøpt smoothie fra butikken, og oppskriften finner du HER, men du kan lage smoothie-is av alle smoothies. Tips: Bruk restene av smoothies til å lage is i stedet for å kaste det!

4. Lavkarbo iskrem med vanilje og sjokoladebiter

lavkarbo iskrem med vanilje og sjokoladebiter

Denne er for deg som ikke kan motstå ekte iskrem av eggeplommer og fløte. Men fortvil ikke, den er helt uten sukker! Oppskriften finner du HER!

5. Yoghurt-is

yoghurt-is

Denne oppskriften er enkel og isen er barnevennlig. Tips: Om du eller barnet ditt ikke tåler melk, bruk soyayoghurt med blåbærsmak! Oppskriften finner du HER!

Flere sommeroppskrifter? Sjekk ut sukkerfri milkshake og lavkarbo frappe!

Ps. Er du på facebook? Lik siden min, da! <3

Lei av matcha latte? Prøv matcha toddy!

I anledning tedama.no sin nye kjempefine nettbutikk deler jeg en ny matcha-oppskrift. Matcha-oppskrifter er i vinden, men det er stor forskjell på de ulike merkene. Det er viktig for meg at matchaen jeg bruker og anbefaler videre er økologisk og av god kvalitet, derfor er jeg stolt av å samarbeide med Tedama.no!
Jeg elsker matcha latte, bulletproof matcha og andre potions med matcha, men noen ganger har man lyst på noe litt friskere, som min matcha toddy. Aller helst skulle jeg delt friske iste-oppskrifter nå, men med dette været er det best å holde seg til varm te en stund til. Oppskrift under bildet, inneholder sponsede produkter. 

matcha toddy

Du trenger:

  • 1/2 dl kaldt vann
  • 1 dl kokende vann
  • 1/4 fersk sitron
  • 1 cm frisk ingefær
  • 1 ts honning eller 1 sukett
  • 1/2-1 ts Mighty Leaf matchapulver

matcha toddy

Dette gjør du:

Ha kaldt vann og matcha i en BPA-fri shaker og rist til matchaen er godt blandet. Grunnen til dette er at matchaen ikke tåler for høy temperatur, så ved å blande den med kaldt vann først mister den ingen næringsstoffer og heller ikke sin delikate smak. Du velger selv om du vil bruke 1/2 eller 1 ts matcha, avhengig av hvor sterk du liker den og hvor vant du er med grønne smaker. Begynn forsiktig dersom matcha er nytt for deg. Press sitronen, riv ingefæren, tilsett søtningen og det varme vannet i den samme shakeren og la det trekke i 2-5 minutter. Sil blandinga over i en stor kopp og servér med en skive sitron. Tips: For ekstra frisk smak kan du tilsette litt ferk eller tørket mynte!

matcha toddy

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri,vegansk, uten gjær, uten, alkoholfri, halal, soyafri, nøttefri, lavkarbo og paleo. Allergener: Sitrus og koffein.

Du har sikkert hørt at grønn te kan redusere stress, er en god kilde til antioksidanter, øker forbrenningen og letter humøret. Matcha har alle disse helsefordelene, bare mange ganger sterkere. Når du drikker eller spiser matcha konsumerer du hele bladet på te-planten, ikke bare det som vannet har greid å trekke ut. Matcha har en konsentrasjon av EGCG, en atioksidant som forebygger kreft og virker antiaging. EGCG er 100 ganger kraftigere enn vitamin C og vitamin D. Matcha inneholder catechin som hjelper kroppen å senke blodtrykk og kolesterol, klorofyll som renser blodet, og selv om matcha inneholder koffein gir den ikke de samme negative virkningene som enkelte mennesker får når de drikker kaffe (skjelvinger, urolig mage, forstyrret søvn etc.). Grunnen til dette er at matcha også inneholder en aminosyre som heter L-theanin, som er apetitthemmende og hjelper kroppen til å føle seg avslappet uten å bli trøtt. Enkelte kan også få bedre konsentrasjon av L-theanin!

Sitron er rik på vitamin C og virker basisk på kroppen, noe som er viktig fordi vi får i oss utrolig mye syredannende mat i dagens samfunn. Ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen. Honning er en prebiotisk matvare som mater de gode bakteriene i kroppen. Honning er også antiseptisk. Tips: Om du vil booste toddyen enda sunnere kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie for ekstra betennelsesdempende egenskaper!

Fattigmann:

Matcha er ikke billig, men det er verdt å bruke litt ekstra penger på en te av høy kvalitet. Kjøper du billig matcha kan du ende opp med en te som er utblandet med sukker eller andre ting eller en te som ikke er fersk eller ikke er oppbevart i riktig lys og temperatur. Teen er veldig drøy i bruk, så den varer lenge, men husk å oppbevare den mørkt og kjølig.

Sitron og ingefær får du billig på innvandrerbutikken.

Mer matcha? Sjekk ut bulletproof matcha, matchalemonade og mango og matchasmoothie!

Ps. Er du på snap? Legg meg til, da! Greta_Gangsta heter jeg der <3

6 enkle oppskrifter som passer til koltbord

Skal du ha koltbord på 17. Mai? Eller skal du ha konfirmasjon, dåp, bryllup eller hagefest? Det er mange koltbord-anledninger i mai, enten du skal ta med deg noe til festen eller arrangere noe selv. Hva med å lage noe annet enn potetsalat og eggerøre for en gangs skyld? Eller kanskje i tillegg? Her kommer 6 enkle og sunne oppskrifter som passer til koltbord.

1. Waldorfsalat uten animalske produkter

vegansk waldorfsalat

Helt uten erstatningsprodukter

Waldorfsalat høres kanskje litt julete ut, men denne veganske versjonen er frisk og god og kan nytes året rundt. Oppskriften finner du HER!

2. Salat med vegansk Green Goddess dressing

Green Godess dressing

Green Goddess dressing

Denne dressingen er frisk og god, men likevel fyldig. Alle liker denne, ikke bare veganerne og melkeallergikerne! Oppskriften finner du HER!

3. Coleslaw med rødbeter

Coleslaw med rødbeter

Min coleslaw er en sikker vinner på koltbordet. Denne varianten med rødbeter er frisk og syrlig og i tillegg ekstra pen å se på! Oppskriften finner du HER!

4. Eple og nektarin-slaw

Eple og nektarin-slaw

Enda en slaw, fordi potetsalaten trenger utfordrere. Denne varianten med eple og nektarin er søt og god. Oppskriften finner du HER!

5. Tunfiskrøre

Tunfiskrøre

Jeg innrømmer det. Min tunfiskrøre er ikke så fotogen, men den er en hit på koltbordet. Supersunn er den også! Oppskriften finner du HER!

6. Bete-caprese

Bete-caprese

Imponer gjestene dine med denne fargerike capresen med en nordisk vri! Ser komplisert ut, men er enkel å lage. Det liker vi! Oppskriften finner du HER!

Flere oppskrifter til 17. Mai? Sjekk ut mascarponekrem med lime og vanile og jukseoppskrift på barnevennlig allergivennlig kake!

Ps. Er du på Instagram? Følg meg der for hverdagsbilder, kaffe og mat, da! Jeg heter _Greta_G <3

Slik lager du grønn juice uten juicemaskin

Er det bare meg eller er juicemaskiner litt pes å bruke. Det blir så lite juice og så mye oppvask!
Dere som følger kostholdsdamene på snap fikk se meg lage denne juicen sist gang jeg hadde snappen og jeg lovde å legge  ut oppskrift. Det tok sin tid, men den er verdt å vente på. Kun tre ingredienser og ingen spesialprodukter!

Slik lager du grønn juice uten juicemaskin

Du trenger:

  • 4 dl eplejuice, helst ufiltrert økologisk
  • 50 gram fersk spinat, helst økologisk
  • 1 stor bit fersk ingefær (ca så stor som håndflaten din), helst økologisk

Dette gjør du:

Skrell ingefæren, vask spinaten og ha alle ingrediensene i en blender. Kjør på full guffe til alt er blandet og nyt med god samvittighet. Dersom du ønsker kan du sile juicen, men jeg synes ikke det er nødvendig. Fiber fra spinat og ingefær er dessuten bare bra for deg. Ha juicen i en glassflaske og oppbevar den kaldt. Den holder seg godt i kjøleskapet, så du kan godt doble oppskriften. Dersom juicen skiller seg er det bare å riste den før bruk. Tips: Ønsker du en enda friskere juice kan du tilsette sitron, lime, mynte eller sitronmelisse!

Slik lager du grønn juice uten juicemaskin

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, nøttefri, soyafri, halal, alkoholfri, koffeinfri, uten gjær og uten raffinert sukker. Dersom du vil lage en lavkarbo versjon kan du bytte ut eplejuice med  juicen av to økologiske grapefrukt og evt litt vann og sitron. Men, epler er rike på kalium og ufiltrert eplejuice inneholder noe pektin, et fiber som er bra for fordøyelsen. Spinat er rik på vitamin A, folat, vitamin C, kalsium, kalium og magnesium, samt noe jern, protein, jod og vitamin E. Ingefær forebygger og demper betennelse i kroppen, styrker fordøyelsen og er rik på mineraler. NB: Om du har diabetes bør du ikke drikke enne juicen grunnet mye fruktsukker. Jeg anbefaler ikke mer enn 1-2 dl per dag. Små barn bør ikke drikke denne juicen fordi rå spinat inneholder mye nitritt som ikke er bra for de aller minste.

Fattigmann:

Bruk en billig eplejuice eller den du har i hus. Du kan også bruke vann med et par suketter eller sukkerfri saft om du har det. I stedet for spinat kan du bruke brennesle, brennesle får du tak i helt gratis i naturen nå om våren. Dersom du leser dette utenom brenneslesesong kan du bruke frossen spinat. Bruk ingefær som ikke er økologisk, den får du tak i billig på innvandrerbutikken. Du kan også bruke 1-2 ts tørket ingefær om du har det hjemme.

Mer jukseoppskrifter? Sjekk ut pink lemonade og sweet and sour! Mer juice? Sjekk ut vannmelonjuice!

Ps. Jeg blir utrolig glad om du liker siden min på facebook <3 

5 supermat-favoritter fra Soma.no

i dag starter supermatens dager som varer til og med lørdag. Supermatens dager høres ut som det er funnet på for at de som selger supermat skal tjene ekstra penger, men det betyr også at det er mange gode tilbud disse dagene. Hos Soma.no er det 30% på all supermat disse dagene og handler du for 3000 kroner eller mer får du 5% ekstra rabatt på hele kjøpet om du bruker rabattkoden superkunde35! For meg som spiser supermat hver dag er disse dagene en super måte å gjøre noen knallgode kupp! Enten du er kjent med supermat og vil gjøre et kupp eller du er helt grønn på supermat (pun intended), kan du lese om 5 av mine favoritter. Inlegget inneholder adlinks.

1. Supernature Pure Lecithin

Pure-Lecithin

Lecithin er en fett-type man finner i både eggeplomme, soya og solsikke. Denne typen er laget av soya, men den er 100% økologisk og ikke GMO. Lecithin inneholder ikke soyaprotein som mange reagerer på. Lecithin er en fin ingrediens å bruke i smoothies, shakes, sjokolader og andre ting for å få en fyldig og kremte konsistens. Den bidrar til et stabilt blodsukker, er rik på vitamin E, kalium og fosfor. Lecithin er veldig bra for nervesystemet og hjernet, det har jeg selv god erfaring med. Det er også et bra tilskudd å ta når du trener og når du ammer. Lecithin kan kjøpes HER!

2. Supernature Tart Cherry

Tart-cherry-640x640

Denne er nydelig på smak, lav på sukker og en enkel måte å få i seg masse antioksidanter. Bare bland 1 ss i et glass vann. Jeg har prøvd Tart Cherry i mange ulike merker, men denne er desidert best på både smak og kvalitet. Det er utrolig irriterende å bruke masse penger på et produkt som er blandet med vann, denne er veldig konsentrert. Tart Cherry inneholder naturlig melatonin, et søvnhormon som kroppen produserer selv. Det kan derfor være lurt å drikke dette på kvelden. Tart Cherry er også en god kilde til jern. Tart Cherry kjøper du HER!

3. Supernature Rice Bran

Rice-Bran-Solubles-180-g-640x640

Rice Bran er kjempegod å blande i smoothies, sjokolader og shakes. Den er rik på vitamin B2, B3 og B6 og bidrar til et godt fungerende nervesystem og reduserer tretthet og utmattelse. Hvem trenger vel ikke det? Rice bran er også rik på vitamin E. Ricebran kan kjøpes HER!

4. Supernature Amla C

Amla-C-Plus-640x640

Supernature Amla C er den renseste C-vitaminen jeg har prøvd. Den er laget av Amla-bær, et stikkelsbær med ekstremt høyt innhold av vitamin C. I tillegg inneholder Amla C CamuCamu, Nype og Acerola. C-vitamin fra naturlige kilder som dette er mye mer effektivt fordi kroppen kjenner det igjen som mat og greier å nyttegjøre seg av den. Amla C beskytter cellene mot osidativt stress, motvirker tretthet og utmattelse, styrker immunforsvaret og bidrar til normal collagenproduksjon. Amla C kan kjøpes HER!

5. Supernature Kakao

kakao-pulver-640x640

Altså, kakao kan brukes til alt. For tiden er jeg hekta på Super-potions inspirert av Sara Chako og bruker ofte kakao i disse. Supersmoothie med kakao er kjempegodt, det samme er hjemmelaget sjokolade. Kakao er rik på antioksidanter og mineraler, spesielt magnesium. Supernature Kakao kan kjøpes HER!

Dette er bare noen av favorittene mine fra Soma og bare noen av produktene som er på tilbud nå. Enkelte supermatvarer er basisvarer hjemme hos meg, som kokosolje og himalayasalt.

Mer supermat? Les om Aloe vera HER, Chaga HER, Reishi HER, Baobab HER og hvetegress HER!

Ps. I dag er siste mulighet til å stemme på meg i Sunnere Livsstil Blogger Awards! Jeg blir kjempeglad for din stemme, HER finner du skjema <3