5 supper du kan nye med god samvittighet

Høst er suppetid og hva er vel bedre enn supper man kan nye med god samvittighet? I motsetning til suppene man får på pose er mine supper fulle av kraft, fiber og gode fettkilder som holder deg mett lenge. Mine supper kan nytes om du har cøliaki, melkeallergi eller går på labkarbo. De kan til og med nytes når du går på detox!

Blomkålsuppe med gurkemeie

Lavkarbo blomkålsuppe

Dette er en av bloggens aller mest populære oppskrifter. Les mer HER

Gulrotsuppe med ingefær

img_4901

Jeg elsker gulrotsuppe og måtte selvsagt lage min egen versjon. Oppskriften finner du HER, sammen med en liten rant om at folk ikke må være så redde for sukkeret i grønnsaker.

Tomatsuppe med kraft

Slik lager du paleo tomatsuppe

Denne suppa er perfekt for de dagene du ikke orker å kutte opp masse grønnsaker. 10 ganger sunnere enn tomatsuppe på pose, men går nesten like fort å lage! Oppskriften finner du HER!

5 om dagen grønnsakssuppe

Grønn 5-om-dagen-suppe

Denne suppa er for deg som liker det ekstra sunt. Den er proppet med grønnsaker og kan varieres i det uendelige. Oppskriften finner du HER.

Aroniasuppe med blåbær og ingefær

Slik lager du suppe av aronia

Avslutter med en søt suppe for variasjonens del. Denne suppa er laget av aronibær og passer perfekt som dessert eller kveldsmat. Oppskriften finner du HER.

Mer suppe? Sjekk ut gresskarsuppe med rød curry og rabarbrasuppe uten sukker!

Ps. Vil du like siden min på facebook? Der svarer jeg på meldinger, spørsmål og kommentarer <3

Slik lager du blomkålris

Fordi en hver helseblogger med respekt for seg selv må ha en oppskrift på blomkålris!

Blomkålris er et godt alternativ til vanlig ris fordi blomkål inneholder nesten ingen karbohydrater. Jeg spiste min blomkålris sammen med en saus fra Naturata som jeg fikk sponset av Supervital.no, sausen smakte godt og er et fint økologisk og vegansk alternativ til late dager, men inneholdt litt mye sukker og soya etter min smak. Men du kan bruke blomkålris som tilbehør til alt fra kjøtt, fisk og kylling til wok, sushi og indisk mat. Oppskrift under bildet.

Slik lager du blomkålris

Du trenger:

Dette gjør du:

Bruk et rivhjern eller en kjøkkenmaskin til å rive blomkålen. Jeg bruker rivhjern fordi hallo, hverdagstrim! Stek blomkålen sammen med sitron og olivenolje i en panne. Når alt er mørt er den klar til servering. smak til med salt og evt andre krydder. Tips: Det er kjempegodt med et fedd finhakket hvitløk oppi!

Slik lager du blomkålris

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, glutenfri, lavkarbo, paleo, nøttefri, soyafri, uten egg, uten gjær, halal, koffeinfri og alkoholfri. Om du ønsker å lage en raw versjon kan du servere blomkålrisen uten å steke den, men dette vil påvirke smaken og den vil bli vanskeligere å fordøye.

Blomkål er rik på vitamin C, folat, glukosinolater og tiocyanater som kan forebygge kreft. Olivenolje er rik på omega 9 som beskytter hjertet. Himalayasalt inneholder mineraler og sporstoffer.

Fattigmann:

Kjøp blomkål når det er i sesong, lag blomkålrisen (uten å steke den) og frys ned. Sesongmat er alltid billigere, i tillegg smaker det bedre g er ofte mer næringsrikt. Du kan bruke den olja du har i hus og det saltet du har i hus. Smør og soyasaus fungerer også fint.

Mer blomkål? Sjekk ut blomkålsuppe? Mer lavkarbo? Sjekk ut squashpasta!

Ps. Jeg holder på å lage nye kategorier her på bloggen, derfor ligger ikke alle oppskriftene i riktig kategori enda. Det beste er å bruke søkefunksjonen når du leter etter noe. Beklager dette <3

La sesongens tomater skinne i denne enkle salaten med honning

Jeg var så heldig å arve en tomatplante fra noen med grønnere fingre enn meg og etter sporadisk vanning har jeg fått hjemmedyrkede tomater! De er så fine og uperfekte i ulike farger og størelser og de lukter helt nydelig. Jeg ville lage en salat der tomatene fikk skinne, fordi de er så gode i seg selv. Når vi har kjedelige smakløse grønnsaker fra butikken pøser vi på med løk, hvitløk, sennep og ost, alt for å få de til å smake noe i det hele tatt. Men, når man har delikate smakfulle grønnsaker i sesong (enten fra bondens marked, hagen eller verandaen) trenger man ikke det. Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

La sesongens tomater skinne i denne enkle salaten

Du trenger:

Dette gjør du:

Lag dressingen ved å blande honning, eddik, olje, salt og pepper. Kutt tomatene i båter og bland de sammen med dressingen. Servér som en forrett eller som tilbehør til annen mat.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegetar, glutenfri, melkefri, soyafri, nøttefri, uten egg, uten gjær, halal, koffeinfri, alkoholfri, uten raffinert sukker og uten kunstig søtning. Allergener: Tomat og honning. Dersom du vil lage en vegansk lavkarbo versjon kan du bruke fibersirup i stedet for honning. Tomater er rike på antioksidanter, spesielt antioksidanten lykopen som er kjent for å forebygge prostatakreft hos menn. Tomater inneholder også vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium og fiber. Honning er antibakterielt og er PREbiotika som betyr at den er mat for probiotika også kjent som de gode bakteriene i tarmen. Olivenolje er rik på omega 9 som er bra for hjertet, eddik og pepper øker næringsopptaket og styrker fordøyelsen og himalayasalt inneholder mineraler og sporstoffer.

La sesongens tomater skinne i denne enkle salaten

Fattigmann:

Enten du dyrker dine egne tomater (hello selfmade!) eller kjøper de er det alltid billigere å kjøpe mat i sesong. Jeg kjøper honning og olivenolje i Sverige, les min Sverige-guide HER, du kan bruke den eddiken du har i hus, her fungerer hvitvinseddik, klar eddik, eplecidereddik eller sitron. Pepper og himalayasalt kjøper jeg på innvandrerbutikken.

Mer salat? Sjekk ut tacosalat, serranosalat, vannmelonsalat, lun salat med nudler og pestosalat!

Ps. Jeg blir utrolig glad om du liker siden min på facebook, der svarer jeg på kommentarer, spørsmål og meldinger <3

Slik lager du rå keto-sjokolade uten kunstig søtning

Jeg blir så inspirert av folk som lager ting uten kunstig søtning for tiden. Jeg har nettop lest boka The Virgin Diet av favorittdama JJ Virgin og et av punktene er å kutte ut sukker og kunstig søtning. Akkurat det kan jo være lettere sagt enn gjort, men hun beskriver på en veldig fin måte hvordan man kan bli kjent ed smaksløkene sine på nytt! Når man ikke får i seg søt smak _hele_ tiden lærer man seg å sette pris på naturens egen sødme fra bær og nøtter. Helt sant. Flere som inspirerer meg er Leefromamerica og lilsipper på instagram som lager masse deilige smoothies og desserter helt uten søtning. Og da mener jeg uten frukt, honning, agave og lønnesirup også, altså! Jeg har også blitt med i en ny gruppe på facebook som heter «Lavkarbo UTEN kunstig søtning«, der er det masse inspirerende mennesker <3 

Så her kommer en sjokoladeoppskrift _uten_ søtning, verken naturlig eller kunstig, men denne er ikke for pyser! Hvis du liker søtere rå sjokolade bør du sjekke ut min grunnoppskrift på rå sjokolade, den er også kjempegod! Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

Slik lager du rå keto-sjokolade uten kunstig søtning

Du trenger:

Dette gjør du:

Smelt kokosolje og kakaosmør over vannbad. Når alt er smelta tilsetter du resten av ingrediensene og rører godt. Ha røra over på former og sett i kjøleskap eller fryser til alt har stivna. Oppbevares kaldt. Tips: Tilsett nøtter eller kokos for ekstra crunch!

Slik lager du rå keto-sjokolade uten kunstig søtning

Helsefreaken:

Denne oppskriften er rå, vegansk, glutenfri, sukkerfri, lavkarbo, paleo, halal, nøttefri, uten gjær og alkoholfri. Allergener: Soya og koffein (kakao). Vil du lage en soyafri versjon kan du sløyfe lecithin.

Rå kakao er noe av det sunneste du kan få i deg, grunnet sitt ekstremt høye inhold av ulike antioksidanter og mineraler som blandt annet styrker immunforsvaret og forebygger kreft, virker antistressende , hjelper mot tretthet og gir ekstra energi, reduserer søtsuget og bidrar til vektkontroll, forebygger hjerneslag, alzheimers, parkinson og diabetes type 2! Himalayasalt inneholder mineraler og sporstoffer. Kokosolje er rik på sunne fettsyrer som er med på å senke det farlige kolesterolet, bidra vil vektnedgang og stabilisere blodsukkeret, kokosolje har en antibakteriell virkning i kroppen og er rikt på vitamin E. Kakaosmør er rik på omega 9, vitamin E, vitamin K og kolin. Kakaosmør inneholder også noe omega 3, omega 6, magnesium, fosfor, natrium, kalium, kalsium, jern, sink kobber og mangan. Både vitamin E og sink er bra for huden og forebygger dannelsen av nye ynker!
Lecithin er en fettsyre som blandt annet styrker sentralnervesystemet, jeg har skrevet mer om den HER. Maca er et adaptagen som balanserer hormonene og reduserer stress. Maca er også rik på kalsium, kalium, magnesium, fosfor, jern, sink, kopper, selen, mangan, silisium, svovel og jod. De to sistnevne er sporstoffer som de fleste av oss får for lite av. Som om ikke det var nok inneholder maca vitamin B, C og E, samt 20 forskjellige aminosyrer hvorav 7 av de er essensielle! Vanilje øker kroppens produksjon av lykkehormonet serotonin som hjelper kroppen å produsere søvnhormonet melatonin. NB: Begrens ditt inntak av kakao dersom du har følgende helsetilstander: Er gravid, ammende, har migrene, har epilepsi, har nyrestein, har herpes eller bruker blodfortynnende medisiner. Dersom du har Føllings sykdom bør du unngå rå kakao helt fordi kroppen ikke greier å omsette aminosyren fenylalanin.

Slik lager du rå keto-sjokolade uten kunstig søtning

Fattigmann:

Her kan du bruke vanlig kakao i stedet for rå kakao. Kokosolje kan kjøpes billigere på innvandrerbutikken. Maca og leithin kan sløyfes.

Mer rawfood? Sjekk ut rå sjokolade med eplechips og jordbær og rå sjokolademoussekake uten nøtter og soya!

Ps. I morgen gjestesnapper jeg for en felles snappekonto som heter Sunnrutine, der skal jeg snakke om hverdagsaktivitet og sunn mat for hele familien. Håper å se deg der! <3

Slik lager du rå sjokolademoussekake uten nøtter og soya

Jeg spamma instagram og snapchat med denne kaka i går og flere spurte om oppskriften. Til og med kakedronninga Elisabeth Holm ville ha oppskrift, så her kommer den. Jeg har laget denne kaka som små porsjonskaker tidligere, men det er faktisk første gang jeg har laget en stor raw kake. Anledninga var at min kjære kusine hadde bursdag, ja hun samme som fikk marinerte oliven.  Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

Slik lager du rå sjokolademoussekake utennøtter og soya

Du trenger:

Bunn:

  • 1 dl kokosolje
  • 1 dl søtning, jeg brukte daddelsirup denne gangen (lag selv ved å bløtlegge dadler og mose med stavmixer)
  • 3 dl quinoagryn
  • 3 ss rå kakao
  • 1/2 ts rå vaniljepulver
  • 1 dobbel shot espresso (hvis du ikke har espressomaskin eller moccakanne kan du kjøpe en dobbel espresso takeaway på din lokale kaffebar)
  • en klype himalayasalt

Lag 2, sjokolademousse:

Lag 3, kokoskrem:

Sett kokosmelka inn i kjøleskapet _før_ du begynner på det andre!

Slik lager du rå sjokolademoussekake utennøtter og soya

Dette gjør du:

Bunn:

Brygg espressoen og bland alle ingrediensene sammen. Ha massen over i en kakeform med bakepapir i bunnen og trykk forsiktig ned til alt er fordelt. Sett kakeformen i fryseren mens du tilbereder lag 2.

Lag 2, sjokolademousse:

Ha alle ingrediensene bortsett fra kokosvannet i en blender og kjør til en jevn masse. Tilsett kokosvann litt og litt til du får ønsket konsistens. Anrett sjokolademoussen oppå bunnen og sett kaka tilbake i fryseren.

Lag 3, kokoskrem:

Glasuren lager du ved å skille det øverste faste laget i kokosmelka fra det nederste flytende laget. Det skiller seg etter å ha stått i kjøleskapet en stund. Det faste laget er kokosfløten. Stivpisk kokosfløten sammen med honningen og vaniljepulveret. Jeg bruker en håndmixer til dette, hvis du ikke har håndmixer finnes det mange fine HER. Smak deg fram til du finner den sødmen du liker. Anrett kaka med masse glasur på toppen og sett den tilbake i fryseren fram til servéring.

Slik lager du rå sjokolademoussekake utennøtter og soya

Jeg pynta min kake med tørkede spiselige blomster og fersk pasjonsfrukt i en form inspirert av solformørkelsen som var den 21. august. Men, denne kaka er også god med friske bær, kokoschips og kakaonibs som pynt.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, soyafri, nøttefri, halal, alkoholfri, paleo og uten raffinert sukker. Allergener: Koffein, avocado og kokos. Om du vil lage en lavkarbo versjon av denne kaka kan du bruke knuste nøtter eller frø i stedet for quinoaflak, fibersirup i stedet for daddelsirup og sukrinmelis i stedet for honning.

Avocado er en super kilde til vitamin A, C og D. Avocado er bra for huden, beskytter tarmen og kan hjelpe mot forstoppelse, kan virke blodtrykknedsenkende grunnet sitt høye innhold av kalium, den styrker nervene grunnet sitt inhold av vitamin B og fettsyrer som er viktige for stoffskiftet i nervesystemet. Rå kakao er noe av det sunneste du kan få i deg, grunnet sitt ekstremt høye inhold av ulike antioksidanter og mineraler som blandt annet styrker immunforsvaret og forebygger kreft, virker antistressende , hjelper mot tretthet og gir ekstra energi, reduserer søtsuget og bidrar til vektkontroll, forebygger hjerneslag, alzheimers, parkinson og diabetes type 2!
Quinoa inneholder alle de essensielle aminosyrene og er rik på fiber. Kokosolje og kokosmelk er rik på fettsyrer som er antibakterielle og antifungale (forebygger og dreper sopp), samt mellomlange fettsyrer (mct olje) som bidrar til fettforbrenning. Kokosolje er også rik på vitamin E. Kaffe er en god kilde til antioksidanter. Rå vanilje øker kroppens produksjon av lykkehormonet serotonin som vi trenger for å produsere søvnhormonet melatoning. Himalayasalt er rikt på mineraler og sportoffer. Honning er PREbiotika, som betyr at det er mat for probiotika, de gode bakteriene i tarmen vår. Kokosvann er rikt på magnesium og kalium, det same er dadler.

Slik lager du rå sjokolademoussekake utennøtter og soya

Fattigmann:

Her kan du bruke havregryn i stedet for quinoaflak, vaniljesukker i stedet for rå vanilje og honning, vann i stedet for kokosvann og vanlig kakao i stedet for rå kakao. Bonus: Vanlig kakao inneholder ferre kalorier! Da jeg skulle lage denne kaka ville jeg regne ut hvor billig det kunne gjøres. Jeg kjøpte nesten alle ingrediensene på innvandrerbutikken og regnet ut at det kostet 62 kroner til sammen!

Mer kake? Sjekk ut barnevennlig 17. mai-kake og glutenfrie brownies! Mer rawfood? Sjekk ut chiapudding og hjemmelaget plantemelk!

Ps. Har du fulgt meg på kostholdsdamene sin snapchat i dag? Håper å se deg der <3

Slik lager du marinerte oliven

I dag har en av de beste i livet mitt bursdag og derfor har jeg laget marinerte oliven, hennes favoritt. Hun har også spurt om oppskriften, så her kommer den å flere kan ha nytte av den.

Slik lager du marinerte oliven


Du trenger:

  • Et glass oliven i lake / vann
  • 4 fedd hvitløk
  • Ekstra jomfru olivenolje

Dette gjør du:

Skrell hvitløken og bruk en liten rasp eller hvitløkspresse for å finhakke den. Ha hvitløken i en skål. Hell av vannet på olivenene og bland de sammen med hvitløken. Legg blandinga i et glass og hell på olivenolje til alt er dekket. La glasset stå og marinere i romtemperatur til det skal serveres. Oppbevares i kjøleskap. Tips: Bruk den type oliven du liker best. Min favoritt er kalamata-oliven, men på bildet har jeg brukt små spanske oliven som også er veldig gode!

Slik lager du marinerte oliven

Helsefreaken:

Denne oppskriften er vegansk, lavkarbo, paleo, glutenfri, alkoholfri, koffeinfri, soyafri, nøttefri, halal og uten gjær.
Oliven og olivenolje er rike på sunne fettsyrer, spesielt fettsyren omega 9 som er bra for hjertet. Oliven inneholder også noe fiber, mangan, magnesium, forsfor, kalium samt vitamin A og vitamin E. Tips: Skal du velge oliven basert på hvilke som er sunnest bør du velge sorte økologiske oliven. Økologiske oliven er helt uten sprøytemidler og de sorte inneholder mer antioksidanter og vitaminer enn de grønne som har et høyere innhold av salt og er mer prossesert.
Hvitløk er utrolig rik på antioksidanter og beskytter kroppen mot sopp og virusinfeksjoner. Hvitløk er rik på jern, fosfor, kalium og magnesium, samt vitamin C og vitamin B.

Fattigmann:

Her kan du finne alle ingrediensene i innvandrerbutikken. Jeg kjøper økologiske oliven og olivenolje i Sverige, det er litt billigere. Les min Sverige-guide HER.

Mer sunt snacks? Sjekk ut 5 snacks du kan unne deg på lavkarbo!

Ps. Hva syns dere om mitt nye header-bilde og mitt nye forsidebilde på facebook? Bildene er tatt av dyktige birtebeephotography <3

 

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips!

Reklame.
Ikke alle syns privatøkonomi er like gøy. Og hvis du lurer på hvorfor en livsstilsblogger skriver et innlegg om økonmi, så er det fordi jeg mener at god privatøkonomi er en viktig faktor i et sunt liv. Jeg føler meg hvertfall mye lykkeligere når alle regninger er betalt, når jeg har pluss på kontoen og når jeg har gjort noen kupp! God privatøkonomi handler ikke om hvor mye du tjener, men hvordan du disponerer pengene dine. Jeg har jobbet i serveringsbransjen hele mitt voksne liv og ble enslig mor da jeg var 19 år, så min inntekt har aldri vært spesielt høy, likevel er jeg aldri nesten blakk, fordi jeg er flink til å disponere pengene mine. Her kommer mine beste tips.

1. Bli inspirert

Inspirasjon er alltid viktig også når det gjelder økonomi. Jeg blir inspirert av å se på programmer som Luksusfellen og Teenage Boss, men man kan også bli inspirert av å spare til noe, for eksempel en ferie eller et nytt møbel. Finn det som inspirerer deg!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips

2. Få oversikt over forbruket ditt

Dette punktet er litt kjedelig, men likevel viktig. Gå inn på nettbanken og få oversikt over forbruket ditt. Hva har du brukt penger på, hvor mye har du brukt på hva, osv. Mange nettbanker har en funksjon som gir deg oversikt over forbruket med ulike kategorier. Denne er imidlertid ikke alltid helt korrekt, for eksempel om du tar ut kontanter, bruker mye vipps eller handler på nett. Det aller beste er å gå gjennom forbruket manuelt. Skriv opp ulike kategorier som mat, kaffe, takeaway, hus, transport, telefon, underholdning, osv. og regn ut hvor mye du bruker på hva med en kalkulator. Dette tar litt tid, men vil føles som en åpenbaring etterpå!

Gå høsten i møte med god privatøkonimi. Mine beste tips

 

3. Lag et budsjett

Nå kommer vi til et litt morsommere punkt. Nå som du har oversikt over forbruket ditt kan du lage et nytt budsjett. Lag nye kategorier, denne gangen kun det du faktisk trenger, som mat, telefon, bolig (her ligger husleie, strøm, internett og TV), transport, faste utgifter (som barnehage, SFO og trening) og gjeld. Her kan du sette av et beløp i hver kategori som du ikke skal overstige. Tips: Ikke sett beløpene for lavt, da blir det vanskelig å følge budsjette. Vær realistisk!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips.

Jeg ser alltid for meg den tavla fra Luksusfellen når jeg lager budsjett!

4. Få orden på gjelden din

Her er det mye penger å spare. Dersom du har kredittkort eller forbrukslån er sjansen stor for at du betaler ekstremt mye i renter og avgifter. Har du sjekka hva renta ligger på hos dine ulike lån og kredittkortselskaper? Ved å samle alle smålån til et stort lån får du bedre oversikt og mindre utgifter hver mnd. Hvis du blir helkunde hos en bank i stedet for å ha lån i mange ulike banker får du som regel tilbud om lavere rente. Du slipper også skjulte utgifter som termin og fakturagebyr. Du bedrer også din egen kredittverdighet fordi du ikke lengre har mange små lån, som gjør at du i fremtiden får bedre lånevilkår. Den enkleste måten å gjøre dette på et å gå til https://www.sambla.no og søk om lån. Dette høres skummelt ut, men du søker kun om å låne det beløpet du allerede har i gjeld for å samle dine lån og kredittgjeld, IKKE søk om mer lån, da får du mer gjeld. De har en egen knapp du trykke på for å samle lånene dine, se bildet under. Deretter sammenligner Sambia tilbud fra flere banker helt gratis og du velger den banken med lavest rente. Hvis du ikke er fornøyd med noen av tilbudene er det også lov å si nei, du forplikter deg ikke.

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips

5. Vær en smart forbruker

Nå har du fått oversikt, du har laget budsjett og du har senket månedsutgiftene dine. Men hvordan greie å holde budsjettet?

  • Bruk handlelister når du går i butikken. Lag ukemenyer og hold deg til de. Storhandle en gang i uka og eller handle i Sverige en gang per måned. Mine beste Sverige-tips finner du HER. Andre verktøy som er nyttige å bruke er appen mattilbud som viser deg hvilke matvarer som er på tilbud hver uke. Dersom det er tilbud på noe du bruker mye av kan du hamstre og fryse ned.
  • Andre apper som er fine å ha er Æ fra Rema 1000, den gir deg 10% rabatt på all frukt og grønt samt 10% rabatt på de varene du kjøper oftest. Trumf fra norgesgruppen gir deg bonus hver gang du handler på Kiwi, Meny, Spar, Nærbutikken og Joker og du kan få ekstra bonuser på de ulike butikkene. Meny har egen app med kuponger på de varene du kjøper oftest, det samme har Coop som også gir deg bonus hver gang du handler.
  • Kutt forbruket ditt. Jo mer du handler jo mer penger bruker du. Du sparer jo ikke penger når du kjøper noe du ikke trenger selv om det er på salg! Jeg skal skrive mer om dette i et eget innlegg, men her er tre enkle eksempler på hvordan du kutter forbruket. Lag kaffe og matpakke hjemme i stedet for å kjøpe kaffe og lunch ute, ha med deg bærenett i stedet for å kjøpe bæreposer på butikken (dette høres ut som småpenger, men om du bruker du i snitt 2000 kroner i året på bæreposer!), bruk Finn.no eller gi vekk-grupper på facebook når du trenger noe nytt i stedet for å kjøpe det. Bonus: Du sparer miljøet!
  • Men, når du først skal handle, finn ut om butikken du handler i har noe form for kundeklubb som gir fordeler, rabatter og bonuspoeng. Det er ikke bare matbutikkene som har dette, Nille Indiska, H&M, Life, Sunkost, Apotek1 og mange flere butikker har medlemsordninger. Når du handler på nett kan du google rabattkoder til den aktuelle nettbutikken. Tips: Ikke skaff deg lojalitetskort på dyre caféer, da ender du opp med å bruke mer penger enn du sparer!
  • Sjekk abonnementene dine. Abonnerer du på noe du ikke trenger? Aviser, magasiner, vitaminer, strømmetjenester eller andre ting? Si de opp. Har du den beste strømavtalen, den billigste forsikringa eller det beste telefonabonnementet? Sammenlign priser og velg den billigste.
  • Benytt deg av medlemsfordelene dine. Er du medlem av et boretslag? Da kan det hende du får billigere forsikring. Har du en strømavtale? Da kan det hende du får billigere bensin eller andre ting. Har du et mobilabonnement? Da kan det hende du får gratis Spotify.
  • Bli en matredder. Vi forbrukere kaster 217 480 tonn mat hvert år. Å kaste mat er å kaste penger. Jeg skal skrive et eget innlegg om dette også, men her er tre enkle eksempler på hvordan du kan bli en matredder. Kjøp datovarer i butikken. Datovarer er varer som er best før, men ikke dårlig etter. Disse varene får du til halv pris og holder seg lenge i fryseren. Spis opp maten din. Jeg har mange gode resteoppskrifter her på bloggen, for eksempel grønn juice av vannmelonskall, stekt ris og kjøttkraft. Ha en fast restedag på ukemenyen, for eksempel hver søndag der du bruker opp det du har i kjøleskapet. Bonus: Du redder verden litt!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips.

Her er noen apper jeg bruker for å spare penger, få oversikt over tilbud og medlemsfordeler.

Likte du disse tipsene? Gi meg tilbakemelding på facebook, instagram eller snapchat (der heter jeg Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg) <3

 

 

 

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Når vann blir for kjedelig og smoothie blir for mektig, da lager man denne shaken. Den er super leskende i sommervarmen og passer perfekt å lage nå som vannmelon er i sesong. Oppskrift under bildet.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Du trenger:

  • 1/2 vannmelon, liten (jeg bruker økologisk)
  • 125 gram granateplekjerner
  • Skallet av 1/2 sitron
  • Saften av 1/4 sitron

Dette gjør du:

Kutt melonen i to og ta ut fruktkjøttet. Her kan det være lurt å bruke en is-skje eller lignende. Bruk et lite rivjern for å få sitronskallet av. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe til alt er smooth. Serveres kald. Tips: Vil du ha litt ekstra kick kan du tilsette litt fersk ingefær.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, vegansk, sukkerfri, paleo, halal, alkoholfri, koffeinfri, nøttefri, soyafri, uten gjær, uten mais og uten kunstig søtnng. Allergener: Sitrus

Vannmelon består av 92 % vann, resten er fiber og fruktose. Den gir god mettehetsfølelse og inneholder kun 36 kalorier per 100 gram, og 7,6 gram karbohydrater. Vannmelon senker blodtrykket, øker UV-sensitiviteten, styrker nattesynet, forebygger kreft, kan lindre stress og muskelkramper. Grunnen til dette er at vannmelon er rik på en rekke antioksidanter, mineraler, vitaminer og proteiner, blandt annet Lykopen, B6, vitamin A, vitamin C, og kalsium.
Sitron er rik på vitamin C, stabiliserer PH-verdien i blodet og styrker collagenproduksjonen.
Granateple er rik på vitamin C, K, kalium og folat. Granateple inneholder også en kraftig betennelsesdempende antioksidant kalt punicalaginis og en fettsyre kalt punicicsyre.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Fattigmann:

Vannmelon er i sesong nå og er derfor ekstra billig (og god og næringsrik). Det kan være lurt å kjøpe og fryse ned. Du finner den billigste vannmelonen på innvandrerbutikken om du har tilgang til det, der har de også granatepler og sitron. Jeg kjøper granateplefrø ferdig renset og fryst i Sverige, se min Sverige-guide HER.

Mer vannmelon? Sjekk ut salt vannmelonsalat, søt vannmelonsalat, vannmelonpizza og vannmelonjuice!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du vil like siden min på facebook, der svarer jeg på spørsmål, meldinger og kommentarer <3

Derfor bruker jeg naturlige hårprodukter

Inneholder reklame.
Et av de spørsmålene jeg får ofte er hvilke skjønnhetsprodukter jeg bruker. Jeg skal skrive om hva jeg bruker til huden en annen gang, så tar vi for oss hårproduktene nå.

Hvorfor naturlige hårprodukter?

Først og fremst velger jeg naturlige hårprodukter fordi det er det mest miljøvennlige. Når vi vasker håret skylles shampo, balsam og stylingprodukter rett ut i naturen og da vil jeg ikke bidra til ekstra forurensning. I tillegg til dette er jeg ikke så fan av å tilføre kroppen min giftstoffer. På samme måte som jeg velger økologisk mat for å unngå giftstoffer, kjøper jeg økologiske hårprodukter. Huden er kroppens største organ og suger til seg alt den utsettes for. Hodebunnen er jo også hud. Hårprodukter er en av de tingene som inneholder mest skadelige stoffer som hormonforstyrrere, allergener og i noen tilfeller kreftfremkallende kjemikalier! Disse stoffene vil jeg verken ha i kroppen eller i havet.

Disse produktene bruker jeg

Jeg har testet mange økologiske produkter, alt fra shampo, balam, oljer og tørrshampo, sånn at du slipper. Det er dessverre ikke alle økologiske produkter som holder mål, men det blit stadig bedre og bedre utvalg og nå vil jeg dele mine favoritter med deg.

Shampo og balsam

Min favoritt shampo og balsam er fra Giovanni. Dette er et økologisk kosmetikkmerke som ikke tester produktene sine på dyr. Produktene har høy kvalitet og shampoen føles som om den er kjøpt på en fancy salong. De har mange ulike shampoer og balsamer til ulike typer hår og alle lukter utrolig godt (ikke sånn urtete fra helsekosten-lukt som er vanlig for økologiske shampoer).
Giovanniproduktene finner du blandt annet på helsekosten.

Derfor bruker jeg naturlige produkter til håret

Tørrshampo

Det er jo ikke alltid man har tid til å vaske håret og da er tørrshampo helt genialt. Alle småbarnsmødre er vel enig om dette? Dessverre er økologiske tørrshampoer ofte gangske elendig, men heldigvis ikke den fra Maria Nila. Den ble faktisk kåret til best i test blandt flere u-økologiske tørrshampoer! Den lukter i tillegg friskt og godt og er helt vegansk.

Derfor bruker jeg naturlige hårprodukter

 

Castoroil

Castor oil er er det samme som lakserolje og kjent for å bidra til tykkere hår. Jeg har brukt castor oil i hodebunnen og på brynene i perioder med mye stress og belastning, fordi da blir håret mitt ofte tynnere. Har også prøvd å bruke det på vippene, men oljen er veldig klissete og svir hvis den kommer i kontakt med øynene. Bruk heller et eget vippeserum som inneholder castor oil for å være på den sikre siden. Denne kan kjøpes flere steder, jeg kjøpte den på Vita.

Derfor bruker jeg naturlige hårprodukter

I tillegg til disse produktene bruker jeg kokosolje som hårkur når håret mitt er tørt. Jeg lager også min egen tonic som jeg bruker på ansiktet og i håret av eplecidereddik og vann.

Mer hårprodukter? Les om Sonya Hydrate Shampoo og Balsam! Mer naturlige produker? Les om giftfritt kjøkkenutstyr fra billigbutikkene, giftfritt kjøkkenutstyr fra IKEA og naturlige produkter til tennene!

Ps. Legg meg gjerne til på snap, der heter jeg Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg <3