Lavkarbo: Iskrem med vanilje og sjokoladebiter


Good søndag, dere! Jeg har lyst til å dele en oppskrift på lavkarbo vaniljeis med dere. Det var ikke lett å få fine bilder av denne, men jeg håper likevel dere setter pris på oppskriften, for smaken er god. Jeg ville lage min egen iskrem fordi den sukkerfrie iskremen som selges i butikken inneholder maltitol som gir hele familien magesmerter. Oppskrift under bildet.

img_5058

Du trenger:

img_5057

Dette gjør du:

Lag eggedosis av eggeplommer og sukrin. Lag krem av fløte og vanilje. Hakk sjokoladen. Bland alt sammen fordiktig, bruk en slikkepott. Ha blandinga i en form som tåler kulde, jeg brukte en matboks med lokk for å unngå krystallisering. La isen stå i fryseren i minimum 3 timer før du serverer den. Tips: Denne isen kan smakssettes med masse annet godt også, for eksempel sukkerfritt syltetøy, nøtter, cookie dough (bruk DENNE oppskriften), peanutbuttercups i små biter (HER finner du min oppskrift) eller bare peanøttsmør (jeg kjøper det i Sverige, HER finner du mine beste Sverige-tips). Råkakao er også godt å smaksette isen med.

img_5059

Helsefreaken: 

Denne oppskriften er glutenfri, lavkarbo, halal, alkoholfri, nøttefri og soyafri (sjekk innholdet i sjokoladen). Allergener: Melk, egg, kakao, koffein. Du kan bruke latosefri fløte her om du vil. Dersom du er sensitiv mot kakao kan denne isen lages uten sjokolade.
Fløte inneholder proteiner, kalsium, kalium, magnesium og jod. Eggeplommer er rike på lectiner, vitamin A, vitamin E, folat, kalsium, kalium, magnesium, selen, fosfor og jod. Sjokolade er rik på antioksidanter. Men, dette er først og fremst en dessert, ikke et kosttilskudd, altså!

Fattigmann:

Du kan selvsagt lage denne oppskriften med farin, kokesjokolade og vaniljesukker, men da blir det ikke lavkarbo.

Mer lavkarbo snop? Sjekk ut bacon-smash, fløtekarameller, rå sjokolade, cookies og peanutbuttercups! Mer is? Sjekk ut smoothie-is, yoghurt-is, frozen yoghurt med mango og creamy lime-is!

Ps. Er du på snap? Jeg legger til alle som legger til meg og syns det er koselig med spørsmål og tilbakemeldinger fra dere. Greta_Gangsta heter jeg der <3

2 thoughts on “Lavkarbo: Iskrem med vanilje og sjokoladebiter

Comments are closed.