Drikke: Mojito-lemonade


Det er fortsatt sommer, så her kommer en sommer-oppskrift på mojito-lemonade som er like god med eller uten alkohol.

IMG_2378

Du trenger:

  • 1 lime
  • 1 håndfull fersk mynte
  • 5 dl kaldt vann
  • 5-8 dråper stevia

Dette gjør du:

Press safta ut av limen. Bland limejuice, mynte og vann i blenderen. Sil blandinga og ha på flaske eller glass. Tilsett stevia-dråper til slutt. Jeg bruker mellom 5 og 8 dråper, men smak deg fram til din favoritt. Sett kaldt eller nyt fersk med isbiter.

Tips: Hvis det er vanskelig å få ut safta, varm limen et halvt minutt i microen, eller gjør som meg, ha alltid lime i fryseren, ta den ut dagen før du skal bruke den og når den tiner er den syper myk. Lime som har vært fryst passer bare hvis du skal bruke saften, ikke til garnityr, skall og andre ting.

Denne lemonaden holder seg godt i kjøleskap, men fargen er ikke like fresh etter noen dager.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er rå, vegansk, glutenfri, lavkarbo, alkoholfri, nøttefri, soyafri og helt uten sukker. Du kan selvsagt velge økologiske produkter for en ekstra sunn lemonade. Allergener: Mynte, sitrus.

Mynte inneholder vitamin C, flavonoider og er fordøyelsesfremmende, kvalmedempende, tarmgassdempende, krampeløsende, urindrivende og svakt menstruasjonsfremmende. Den eteriske oljen i mynte virker blandt annet avkjølende, oppfriskende, bedøvende, appetittvekkende, stimulerende, antibiotisk og slimhinnesammentrekkende. Alle ferske grønne planter er rike på klorofyll som renser blodet.
NB: Personer med halsbrann bør ikke bruke mynte, da det forverrer plagene.

Lime er rik på vitamin C, kalsium, kalium og inneholder noe magnesium og fosfor. Flavonglykosidene i lime ser ut til å ha spesielle kreftforebyggende egenskaper ved at de forhindrer kreftceller i å formere seg. I laboratoriestudier har de også kunnet bekjempe kolerabakterien.

Fattigmann:

Lemonade er en perfekt oppskrift for fattigmann fordi den i motsetning til juice inneholder mest vann! Mynte er i sesong nå, det vokser villt i naturen. Kanskje du har det i hagen, eller kjenner noen som har det i hagen, ellers koster en bunt mynte veldig lite på innvandrerbutikker.
Du kan bruke sitron på plaske i stedet for fersk lime, hvis du har det i huset.
I stedet for steviadåper kan du bruke 1-2 suketter. Sukettene må løses opp i litt varmt vann og kjøles ned før det blandes i lemonaden.

Restekjærlighet:

Hvis det mot all formodning er noe rester av denne lemonaden kan du fryse den ned til små mojito-isbiter. Perfekt å ha for å freshe opp kjedelig drikkevann eller bruk mojito-isbitene når du har laget ekte mojito for å slippe å vanne ut drinken.

Når du har silt lemonaden kan du bruke mynte-pulpen til å koke te. Mynte-te er god både varm og kald. og har de samme helsefordelene.

Mer lemonade? Sjekk ut min oppskrift på pink lemonade!

Greta-G-logo-rosa