Derfor er disse matvarene nei-mat på detox


Er dere klare for mere detox-prat? Vi kommer ikke unna lista med nei-mat, dessverre. Personlig er jeg ekstremt lite fan av nei-mat. Tanken på at enkelte matvarer er forbudt tror jeg kan trigge mange negative tanker og ha helt motsatt effekt. Så til vanlig vil jeg si at ingen matvarer er forbudt, men mindre man er allergisk. Alt med måte. Men, når man gjennomfører en detox eller prøver å ha detox som livsstil er det helt nødvendig å unngå matvarer som inneholder tungmetaller, parasitter, antibiotika, sprøytemidler, kjemikalier, plantevernmidler, GMO og matvarer som skaper krøll i fordøyelsen og tuller med hormonene.

Husk på at det finnes utallige detox-varianter og dette er min. Noen protokoller er veldig strenge fordi de går ut på å bedre en konkret helseplage, andre er mindre strenge. En ting som alltid irriterer meg når jeg leser om detox er når det står hva man skal kutte ut, men ikke hvorfor. Jeg er nødt til å hvite hvorfor jeg skal kutte ut en matvare for å bli motivert! Enig?

Jeg har valgt å dele nei-maten inn i tre kategorier: 1) Nei-mat hele året, dette er ting vi bør unngå generelt, ikke bare når vi gjennomfører detoxen. 2) Nei-mat på detox, dette er mat som egentlig er sunn, men som kroppen har godt av en pause fra å ta fatt på forefallende arbeid. 3) Nei-mat du kan unne deg i moderate mengder (hurra!)

Sunn harryhandel: Mine beste tips

Nei-mat hele året:

  • Sukker (brus, saft, godteri, raffinert sukker)
  • Kunstig søtning (lettbrus, suketter, aspartam, maltitol, inulin)
  • Korn (pasta, brød, frokostblanding, kjeks, knekkebrød, kake, boller, vafler, lefser)
  • Soya (tofu, soyasaus, ferdigprodukter av soya, soyabønner)
  • Alkohol (øl, sprit, vin)
  • Røyk
  • Snus
  • Transfett (margarin, palmeolje, raffinert planteolje)

Sukker bør vi unngå fordi det øker blodsukkeret som igjen øker utskillelsen av hormonet insulin. Insulin bidrar til at vi lagrer fett i kroppen, i tillegg til å senke blodsukkeret så vi fort får lyst på noe søtt igjen. Når vi spiser sukker fyller vi opp cellene med glukose, som gjør at det ikke blir plass til annen næring. Som om ikke det var nok er sukker næring til candida-sopp og parasitter i tarmen. Sukker bidrar også til en sur PH-verdi i blodet.
Kunstig søtning lurer kroppen til å tro at den har fått noe søtt og i verste fall får man samme reaksjon som med sukker (for å si det veldig enkelt, det er selvsagt en komplisert prosess i kroppen). Aspartam er linket til benskjørhet, maltitol og lager ofte luft og smarter i magen. Felles for all kunstig søtning er at de bidrar til en sur PH-verdi i blodet og er ekstremt prosessert.
Korn skaper ofte trøbbel i fordøyelsen fordi det ikke blir prosessert på en måte vi tåler og fordi korn inneholder noe som heter antinæringsstoffer (har skrevet mer om det HER). Korn bidrar også til høyt blodsukker på samme måte som sukker. Korn bidrar til en sur PH-verdi i blodet og tetter lympekanalene.
Soya er først og fremst et veldig moderne matemne som våre kropper ikke er genetisk tilpasset til å spise. Proteinene i soya er vanskelig å fordøye og det blir vanskelig for kroppen å ta de opp. Soya er også ekstremt lite bærekraftig produsert, ofte genmodifisert og bør derfor unngår av respekt for kloden. Soya bidrar også til å tette lymfekanalene.
Alkohol er et giftstoff, så det sier seg selv at man skal unngå det når man avgifter kroppen. Alkohol brytes ned i leveren som er det største detox-organet, da er det viktig at leveren får pause.
Snus og røyk er vel også ganske selvforklarende? Unngå røyk for å unngå tjære og luftforurensning. Både røyk og snus påvirker stoffskiftet og øker risikoen for diabetes 2 i følge helsenorge.
Transfett er det farlige fettet vi blir advart mot hele tiden, det fetter som faktisk øker risikoen for hjerte karsykdommer og skaper betennelser i kroppen. Transfett tetter også lymfekanalene.

Sunn harryhandel: Mine beste tips

Nei-mat på detox:

  • Kjøtt (svin, storfe, kylling, kalkun, lam, vilt)
  • Fisk (alle typer fisk, skalldyr, bløtdyr, blandingsprodukter av fisk)
  • Egg
  • Meieriprodukter (melk, rømme, fløte, ost, smør, yoghurt, blandindsprodukter med melk, melkesjokolade, kaffelatte)
  • Mais (hermetisk mais, popcorn, cornflakes)
  • Stevia og sukrinprodukter

Grunnen til at man unngår kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter på detox er fordi det bidrar til en sur PH-verdi i blodet og tetter lymfekanalene. Kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter fra konvensjonelle produsenter kan inneholde antibiotika som tuller med fordøyelsen og hormoner som forvirrer vårt eget hormonsystem. Dyrene spiser ofte fÔr laget av mais og soya som gjør at kjøttet blir vanskeligere å fordøye. Mais og soya forstyrrer også dyrenes fettsyrebalanse, noe som gjør at kjøttet og fisken(!) blir rikt på den betennelsesfremmende fettsyren omega 6. Det samme gjelder egg. Svinekjøtt kan i følge Lilsipper være en kilde til parasitter og inneholder ofte mer toksiner enn annet kjøtt på grunn av grisers dårlige evne til å svette, men jeg har ikke funnet noe forskning på dette. Fisk og skalldyr inneholder ofte en del tungmetaller og bør derfor unngås på detox. Meieriprodukter er i tillegg et vanlig allergen og ved å kutte det ut en stund vil du fortere merke om du tåler det ved reintroduksjon. Mais er vanskelig å fordøye og inneholder mye stivelse som påvirker blodsukkeret negativt, i tillegg et veldig mye av maisen genmodifisert (GMO). Til vanlig, prøv velge økologisk kjøtt, egg, meieriprodukter og mais, samt fisk som ikke er fra oppdretsanlegg. Stevia er linket til østrogendominans og sukrinprodukter kan gi luft og smrter i magen.

Sunn harryhandel: Mine beste tips

Nei-mat du kan unne deg i moderate mengder på detox:

Dette er matvarer som er sunne, men som kan tulle med hormonene og fordøyelsen om man spiser for mye av de, dette gjelder spesielt på detox, men også til hverdags.

  • Kaffe
  • Te
  • Belgrukter (kikerter, linser, erter, bønner)
  • Høy GI frukt (banan, mango, druer, ananas, rosiner)
  • Havregryn
  • Honning
  • Potet
  • Ris

Kaffe og sort te kan øke nivået at stresshormoner i kroppen og det er derfor mange detoxer ikke tillater kaffe. Konvensjonelt dyrket kaffe og te inneholder mye sprøytemidler og plantevernmidler, så velg alltid økologisk kaffe og te. Jeg har valgt å tillate kaffe og te på min detox, fordi de har har masse antioksidanter og kan styrke fordøyelsen. Er du en av de som reagerer negativt på kaffe er det lov å kutte helt ut. Personlig tåler jeg ikke pulverkaffe og mistenker at det er fordi det er veldig prosessert. 1-2 kopper kaffe om dagen er innanfor. Les mer om kaffe HER. Belgfrukter inneholder en god del stivelse som kan øke blodsukkeret, dessuten inneholder belgfrukter antinæringsstoffer og foodmaps. Men, belgfrukter inneholder også prebiotika som er mat til de gode tarmbakteriene. Belgfrukter er også rike på proteiner og fiber som kroppen trenger for å kvitte seg med giftstoffer. Velg alltid økologiske og bløtlagte belgfrukter. Høy GI frukt inneholder mye fruktose som brytes ned i leveren, derfor må man begrense dette noe, for å la leveren hvile / jobbe med forefallende arbeid. I tillegg vil høy GI frukt påvirke blodsukkeret på samme måte som sukker, dette gjelder også poteter, havregryn, ris og honning. Jeg har likevel valgt å tillate disse varene i moderate mengder på min detox. Honning har antibakterielle egenskaper og inneholder prebiotika. Havregryn inneholder proteiner og fiber som kroppen trenger for å kvitte seg med giftstoffer. Potet og ris inneholder resistent stivelse når man kjøler det ned etter koking.

Slik lager du din egen hummus med gurkemeie

Syns du jeg er streng? Her er matvarer som er forbudt på andre detoxer:

Kaffe, te, kakao, tomat, belgfrukter, havregryn, frukt, honning, paprika, aubergin, potet, ris, kokt mat, stekt mat, kraft, eggeplommer, ghee, collagen, gojibær, nøtter, frø.

Se bildene fra Matstreif 2017!

Mer detox? Sjekk ut detox-syltetøy, 8 grønne drikker du kan nyte på detox og det du bør tenke på før du gjennomfører en detox!

Ps. Følg med på min facebookside, det blir giveaway hver uke i forbindelse med detox-måned! <3

One thought on “Derfor er disse matvarene nei-mat på detox

Comments are closed.