Denne fyldige kakaoen er faktisk bra for deg!


Du har kanskje hørt om bulletproof kaffe. Og kanskje til og med buletproof te. Men har du prøvd bulletproof kakao? Jeg ble inspirert av kakao-oppskriften i The Bulletproof cookbook, men som alltid gjorde jeg et par endringer. Original-oppskriften bruker kokosmelk som base  og selv om jeg bruker mye kokosmelk i mine oppskrifter er jeg ikke så glad i oppskrifter der kokosmelk er hovedingrediensen. Oppskrift under bildet.

Bulletproof kakao

Bulletproof kakao

Du trenger:

Dette gjør du:

Putt alle ingrediensene i en blender og blend forsiktig til alt er smooth. Begynn med 2 ss fibersirup og 2 ss kakao, smak deg fram til hvor søt og sterk du liker den. Fettet og vil blandes og du får et luftig skum på toppen. Serveres med en gang.

Helsefreaken:

Denne oppskriften er glutenfri, laktosefri, sukkerfri, nøttefri, soyafri, lavkarbo, uten egg, uten gjær, alkoholfri og halal. Allergener: Koffein og kasein (melkeprotein). Dersom du vil lage en versjon uten kasein kan du bruke ghee i stedet for smør. Dersom du vil lage en koffeinfri versjon kan du bruke carob i stedet for kakao. Om du vil lage en vegansk versjon kan du sløyfe collagen og smør, men tilsett gjerne en ekstra skje olje.
Kokosolje lagres ikke som kropsfett, men brukes av kroppen for å produsere energi. De mellomlane fettsyrene i kokosolje hjelper stoffskiftet å forbrenne flere kalorier. Kokosolje bidrar til å senke det farlige kolesterolet. Som om ikke det var nok, bidrar kokosolje til å redusere slitasje på fordøyelsessystemet, beskytte kroppen mot infeksjoner og demper bakterier i mage og tarm. Kakao har et ekstremt høyt inhold av ulike antioksidanter og mineraler som blandt annet styrker immunforsvaret og forebygger kreft, virker antistressende , hjelper mot tretthet og gir ekstra energi, reduserer søtsuget og bidrar til vektkontroll, forebygger hjerneslag, alzheimers, parkinson og diabetes type 2. Smør er rikt på vitamin A og inneholder utrolig mange ulike fettsyrer som er nyttige for kroppen. Collagen er et protein som reparerer bindevev og brusk. Det er derfor kjempebra for god tarmhelse og for hud, hår og negler blandt annet.

Fattigmann:

Du kan bruke vanlig bakekakao fra butikken og gelatin fra butikken (bare husk å bløtegg den i vann før bruk). Bruk det smøret du har i hus og sløyf mct-oljen (ikke erstatt den med en annen vegetabilsk olje). Bruk vaniljesukker og honning i stedet for vaniljepulver og fibersirup.

Mer bulletproof? Sjekk ut egglatte og buttetproof te! Mer varm drikke? Sjekk ut lavkarbo kakaovegansk chai latte, chaga chai latte og pumpkin spice latte!

Ps. Jeg blir veldig glad hvis du liker siden min på facebook, der svarer jeg på alle kommentarer <3

One thought on “Denne fyldige kakaoen er faktisk bra for deg!

Comments are closed.