Se bildene fra NM i smoothie & juice!

I helga ble det arrangert NM i smoothie og juice på Mathallen i Oslo i regi av frukt.no, Wilfa, Fiskars, Flying Culinary Circus og TV2. Jeg deltok i smoothie-grenen og det var utrolig gøy!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Man fikk ikke vite hvilke ingredienser mat skulle bruke på forhånd, så alle stilte likt. Det var heldigvis masse godt å velge mellom, men vi var flere som savnet peanøttsmør <3

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Vi fikk en oppgave rett før vi skulle på, oppgaven var å lage grønn smoothie.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Jeg lagde en av mine spesialiteter. Vil dere ha oppskrift?

Se bildene fra NM i smoothie & juice!

Min er den i midten med jordbær på toppen.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!
Foto: Helle Øder Vallebrokk fra Helles Kitchen

Her smaker dommer Ole Martin Alfsen på min smoothie. Nervepirrende! De andre dommerne var Toril Gulbrandsen fra Oplysningskontoret for frukt & grønt og Wenche Andersen fra God Morgen Norge.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Mange fine drikker!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Her venter vi på resultatet etter innledende runder.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Iselin_sin på snap <3

Det var koselig å ha en venninne i publikum som la ut dette på snap! Alle hadde familien sin der, men kjære var på jobb og min mamma var selvsagt barnevakt!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Mariann Hauge fra Mary Loves The Little Things

Disse fire kom til semifinalen. Yay!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Semifinalen ble sendt på TV2.no og vi fikk i oppgave å lage en smoothie som passer som mellommåltid.

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Som dere kanskje ser, lagde jeg en typisk Greta-smoothie i semifinalen. Vil dere ha oppskrift?

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Her serverer jeg smoothie til dommerne. Det var en fordel å ha servitør-erfaring!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Her smaker dommerne på min smoothie. Ole Martin var også dommer da jeg og Mariann deltok i Bloggers Mysterybox Challenge på Smak for alle, da var han ikke så imponert over maten jeg lagde (tørr kylling, overkokte grønnsaker og svidd ris), mens Wenche var veldig fornøyd med kaffen jeg lagde til henne på God Morgen Norge, så dette kan gå begge veier!

Se bildene fra NM i smoothie & juice!Foto: Skjermdump fra TV2.no

Det ble delt 3. Plass til meg i smoothie-NM og jeg sier meg godt fornøyd med det. Fikk fine premier og hadde det utrolig gøy. Vil du se hele finalen, finner du den HER!

Ps. Jeg har mange gode smoothie-oppskrifter inne på bloggen, hva med PB-jelly-smoothiebowl, matcha mango smoothie eller sjokoladesmoothie?

The Secret Coffee Shop

Noen har kanskje fått med seg at jeg har jobbet på et sted som heter The Secret Coffee Shop i det siste. Jeg har vært litt hemmelighetsfull, men ikke uten grunn. The Secret Coffee Shop er en kampanje som har pågått en måned nå. Det har vært hemmelig hvem som sto bak kaffebaren, men i dag ble det endelig avslørt. Det er Coop Kaffe som står bak og i den anledning har jeg blitt intervjua av både Dagbladet og Aftenposten. Les hva dagbladet skrev HER og hva Aftenposten skrev HER.

aftenposten
Foto: Wasim Riaz

Så litt om hva de ikke skrev. Jeg er innleid som konsulent og barista på The Secret Coffe Shop for å sørge for at kaffen smaker best mulig. Det har vært mye vanskeligere enn jeg hadde trodd. Jeg var redd for hvordan folk ville reagere når de fikk vite at det var Coop Kaffe som ble servert, jeg var redd for at folk skulle føle seg lurt og jeg var redd for mitt eget rykte. Men, jeg ser på det på samme måte som når en dagligvarekjede ansetter en kokk for å fronte et produkt eller lage oppskrifter. Kiwi har Tina og Rema har Bent Stiansen. Det inspirerer folk til å lage spennende ting av helt vanlige råvarer. Ikea gjorde også en lignende kampanje nettop, der de ansatte Andreas Viestad til å drifte en Pop Up restaurant her i Oslo. Jeg er stor fan av Andreas Viestad, så hvis han kan, da kan jeg.

Personlig er jeg vant til å jobbe med helt fersk kaffe, så for meg var dette langt utenfor komfort-sonen. Jeg syns det er vanskelig å servere et produkt med hevet hode, når jeg selv ikke ville kjøpt det. Men, man kommer en lang vei med godt utstyr, gode teknikker, bryggemetoder, god hygiene, kunnskap og rutiner. Og de aller fleste har heldigvis vært fornøyd med kaffen.

Og heldigvis har jeg bare fått gode tilbakemeldinger etter hemmeligheten ble avslørt.

Flere har skrevet om The Secret Coffee Shop i dag, blandt annet Helles Kitchen, Apertif, Kampanje, Side2, og Dagligvarehandelen (som krever at man er abonent, dessverre).

Bonus: Her er et artig blogginlegg om The Secret Coffee Shop!

Helt til slutt, mine tre beste tips når du skal brygge kaffe hjemme, enten du bruker kaffe fra dagligvarehandelen eller kaffebaren:

  1. Bruk rent utstyr
  2. Bruk hele bønner som du kværner selv
  3. Skyll kaffefilteret før bruk

Hva syns du om kampanjen? Vær ærlig, nå!

Greta-G-logo-rosa

Brygg Magasin

Har du fått med deg Brygg Magasin? Det er et uavhengig kulturmagasin med fokus på kaffe.

Baksiden av hvert Brygg Magasin ser sånn ut.

IMG_2517

Ser du hvem det er? Det er meg i en annonse for Espressospesialisten. Gøy. Jeg tar gjerne flere modell-jobber, altså.

Brygg kan leses på bryggmagasin.no og kjøpes på Narvesen og hos en del kaffebareri Scandinavia.

PS. Se også meg på God Morgen Norge.

Greta-G-logo-gronn-01