Er kaffe sunt? Det har jeg svart på i et intervju med Ditt Webmagasin

Jeg har blitt intervjuet av ditt webmagasin. Jeg ble blandt annet spurt om kaffe er sunt. Hele intervjuet kan du leser HER, samme med mange andre spennende saker.

Er kaffe sunt? Dette svarer jeg på i et intervju med Ditt Webmagasin

Skjermdump fra Ditt Webmagasin / Foto av meg: Birte Bee Photography

Mer i media? Sjekk ut meg på God Morgen Norge!

Ps. Følg meg gjerne på facebook, jeg svarer på alle meldinger, kommentarer og spørsmål der <3

 

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips!

Reklame.
Ikke alle syns privatøkonomi er like gøy. Og hvis du lurer på hvorfor en livsstilsblogger skriver et innlegg om økonmi, så er det fordi jeg mener at god privatøkonomi er en viktig faktor i et sunt liv. Jeg føler meg hvertfall mye lykkeligere når alle regninger er betalt, når jeg har pluss på kontoen og når jeg har gjort noen kupp! God privatøkonomi handler ikke om hvor mye du tjener, men hvordan du disponerer pengene dine. Jeg har jobbet i serveringsbransjen hele mitt voksne liv og ble enslig mor da jeg var 19 år, så min inntekt har aldri vært spesielt høy, likevel er jeg aldri nesten blakk, fordi jeg er flink til å disponere pengene mine. Her kommer mine beste tips.

1. Bli inspirert

Inspirasjon er alltid viktig også når det gjelder økonomi. Jeg blir inspirert av å se på programmer som Luksusfellen og Teenage Boss, men man kan også bli inspirert av å spare til noe, for eksempel en ferie eller et nytt møbel. Finn det som inspirerer deg!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips

2. Få oversikt over forbruket ditt

Dette punktet er litt kjedelig, men likevel viktig. Gå inn på nettbanken og få oversikt over forbruket ditt. Hva har du brukt penger på, hvor mye har du brukt på hva, osv. Mange nettbanker har en funksjon som gir deg oversikt over forbruket med ulike kategorier. Denne er imidlertid ikke alltid helt korrekt, for eksempel om du tar ut kontanter, bruker mye vipps eller handler på nett. Det aller beste er å gå gjennom forbruket manuelt. Skriv opp ulike kategorier som mat, kaffe, takeaway, hus, transport, telefon, underholdning, osv. og regn ut hvor mye du bruker på hva med en kalkulator. Dette tar litt tid, men vil føles som en åpenbaring etterpå!

Gå høsten i møte med god privatøkonimi. Mine beste tips

 

3. Lag et budsjett

Nå kommer vi til et litt morsommere punkt. Nå som du har oversikt over forbruket ditt kan du lage et nytt budsjett. Lag nye kategorier, denne gangen kun det du faktisk trenger, som mat, telefon, bolig (her ligger husleie, strøm, internett og TV), transport, faste utgifter (som barnehage, SFO og trening) og gjeld. Her kan du sette av et beløp i hver kategori som du ikke skal overstige. Tips: Ikke sett beløpene for lavt, da blir det vanskelig å følge budsjette. Vær realistisk!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips.

Jeg ser alltid for meg den tavla fra Luksusfellen når jeg lager budsjett!

4. Få orden på gjelden din

Her er det mye penger å spare. Dersom du har kredittkort eller forbrukslån er sjansen stor for at du betaler ekstremt mye i renter og avgifter. Har du sjekka hva renta ligger på hos dine ulike lån og kredittkortselskaper? Ved å samle alle smålån til et stort lån får du bedre oversikt og mindre utgifter hver mnd. Hvis du blir helkunde hos en bank i stedet for å ha lån i mange ulike banker får du som regel tilbud om lavere rente. Du slipper også skjulte utgifter som termin og fakturagebyr. Du bedrer også din egen kredittverdighet fordi du ikke lengre har mange små lån, som gjør at du i fremtiden får bedre lånevilkår. Den enkleste måten å gjøre dette på et å gå til https://www.sambla.no og søk om lån. Dette høres skummelt ut, men du søker kun om å låne det beløpet du allerede har i gjeld for å samle dine lån og kredittgjeld, IKKE søk om mer lån, da får du mer gjeld. De har en egen knapp du trykke på for å samle lånene dine, se bildet under. Deretter sammenligner Sambia tilbud fra flere banker helt gratis og du velger den banken med lavest rente. Hvis du ikke er fornøyd med noen av tilbudene er det også lov å si nei, du forplikter deg ikke.

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips

5. Vær en smart forbruker

Nå har du fått oversikt, du har laget budsjett og du har senket månedsutgiftene dine. Men hvordan greie å holde budsjettet?

  • Bruk handlelister når du går i butikken. Lag ukemenyer og hold deg til de. Storhandle en gang i uka og eller handle i Sverige en gang per måned. Mine beste Sverige-tips finner du HER. Andre verktøy som er nyttige å bruke er appen mattilbud som viser deg hvilke matvarer som er på tilbud hver uke. Dersom det er tilbud på noe du bruker mye av kan du hamstre og fryse ned.
  • Andre apper som er fine å ha er Æ fra Rema 1000, den gir deg 10% rabatt på all frukt og grønt samt 10% rabatt på de varene du kjøper oftest. Trumf fra norgesgruppen gir deg bonus hver gang du handler på Kiwi, Meny, Spar, Nærbutikken og Joker og du kan få ekstra bonuser på de ulike butikkene. Meny har egen app med kuponger på de varene du kjøper oftest, det samme har Coop som også gir deg bonus hver gang du handler.
  • Kutt forbruket ditt. Jo mer du handler jo mer penger bruker du. Du sparer jo ikke penger når du kjøper noe du ikke trenger selv om det er på salg! Jeg skal skrive mer om dette i et eget innlegg, men her er tre enkle eksempler på hvordan du kutter forbruket. Lag kaffe og matpakke hjemme i stedet for å kjøpe kaffe og lunch ute, ha med deg bærenett i stedet for å kjøpe bæreposer på butikken (dette høres ut som småpenger, men om du bruker du i snitt 2000 kroner i året på bæreposer!), bruk Finn.no eller gi vekk-grupper på facebook når du trenger noe nytt i stedet for å kjøpe det. Bonus: Du sparer miljøet!
  • Men, når du først skal handle, finn ut om butikken du handler i har noe form for kundeklubb som gir fordeler, rabatter og bonuspoeng. Det er ikke bare matbutikkene som har dette, Nille Indiska, H&M, Life, Sunkost, Apotek1 og mange flere butikker har medlemsordninger. Når du handler på nett kan du google rabattkoder til den aktuelle nettbutikken. Tips: Ikke skaff deg lojalitetskort på dyre caféer, da ender du opp med å bruke mer penger enn du sparer!
  • Sjekk abonnementene dine. Abonnerer du på noe du ikke trenger? Aviser, magasiner, vitaminer, strømmetjenester eller andre ting? Si de opp. Har du den beste strømavtalen, den billigste forsikringa eller det beste telefonabonnementet? Sammenlign priser og velg den billigste.
  • Benytt deg av medlemsfordelene dine. Er du medlem av et boretslag? Da kan det hende du får billigere forsikring. Har du en strømavtale? Da kan det hende du får billigere bensin eller andre ting. Har du et mobilabonnement? Da kan det hende du får gratis Spotify.
  • Bli en matredder. Vi forbrukere kaster 217 480 tonn mat hvert år. Å kaste mat er å kaste penger. Jeg skal skrive et eget innlegg om dette også, men her er tre enkle eksempler på hvordan du kan bli en matredder. Kjøp datovarer i butikken. Datovarer er varer som er best før, men ikke dårlig etter. Disse varene får du til halv pris og holder seg lenge i fryseren. Spis opp maten din. Jeg har mange gode resteoppskrifter her på bloggen, for eksempel grønn juice av vannmelonskall, stekt ris og kjøttkraft. Ha en fast restedag på ukemenyen, for eksempel hver søndag der du bruker opp det du har i kjøleskapet. Bonus: Du redder verden litt!

Gå høsten i møte med god privatøkonomi. Mine beste tips.

Her er noen apper jeg bruker for å spare penger, få oversikt over tilbud og medlemsfordeler.

Likte du disse tipsene? Gi meg tilbakemelding på facebook, instagram eller snapchat (der heter jeg Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg) <3

 

 

 

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Når vann blir for kjedelig og smoothie blir for mektig, da lager man denne shaken. Den er super leskende i sommervarmen og passer perfekt å lage nå som vannmelon er i sesong. Oppskrift under bildet.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Du trenger:

  • 1/2 vannmelon, liten (jeg bruker økologisk)
  • 125 gram granateplekjerner
  • Skallet av 1/2 sitron
  • Saften av 1/4 sitron

Dette gjør du:

Kutt melonen i to og ta ut fruktkjøttet. Her kan det være lurt å bruke en is-skje eller lignende. Bruk et lite rivjern for å få sitronskallet av. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe til alt er smooth. Serveres kald. Tips: Vil du ha litt ekstra kick kan du tilsette litt fersk ingefær.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, glutenfri, vegansk, sukkerfri, paleo, halal, alkoholfri, koffeinfri, nøttefri, soyafri, uten gjær, uten mais og uten kunstig søtnng. Allergener: Sitrus

Vannmelon består av 92 % vann, resten er fiber og fruktose. Den gir god mettehetsfølelse og inneholder kun 36 kalorier per 100 gram, og 7,6 gram karbohydrater. Vannmelon senker blodtrykket, øker UV-sensitiviteten, styrker nattesynet, forebygger kreft, kan lindre stress og muskelkramper. Grunnen til dette er at vannmelon er rik på en rekke antioksidanter, mineraler, vitaminer og proteiner, blandt annet Lykopen, B6, vitamin A, vitamin C, og kalsium.
Sitron er rik på vitamin C, stabiliserer PH-verdien i blodet og styrker collagenproduksjonen.
Granateple er rik på vitamin C, K, kalium og folat. Granateple inneholder også en kraftig betennelsesdempende antioksidant kalt punicalaginis og en fettsyre kalt punicicsyre.

Slik lager du vannmelonshake med granateple

Fattigmann:

Vannmelon er i sesong nå og er derfor ekstra billig (og god og næringsrik). Det kan være lurt å kjøpe og fryse ned. Du finner den billigste vannmelonen på innvandrerbutikken om du har tilgang til det, der har de også granatepler og sitron. Jeg kjøper granateplefrø ferdig renset og fryst i Sverige, se min Sverige-guide HER.

Mer vannmelon? Sjekk ut salt vannmelonsalat, søt vannmelonsalat, vannmelonpizza og vannmelonjuice!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du vil like siden min på facebook, der svarer jeg på spørsmål, meldinger og kommentarer <3

Derfor bruker jeg naturlige hårprodukter

Inneholder reklame.
Et av de spørsmålene jeg får ofte er hvilke skjønnhetsprodukter jeg bruker. Jeg skal skrive om hva jeg bruker til huden en annen gang, så tar vi for oss hårproduktene nå.

Hvorfor naturlige hårprodukter?

Først og fremst velger jeg naturlige hårprodukter fordi det er det mest miljøvennlige. Når vi vasker håret skylles shampo, balsam og stylingprodukter rett ut i naturen og da vil jeg ikke bidra til ekstra forurensning. I tillegg til dette er jeg ikke så fan av å tilføre kroppen min giftstoffer. På samme måte som jeg velger økologisk mat for å unngå giftstoffer, kjøper jeg økologiske hårprodukter. Huden er kroppens største organ og suger til seg alt den utsettes for. Hodebunnen er jo også hud. Hårprodukter er en av de tingene som inneholder mest skadelige stoffer som hormonforstyrrere, allergener og i noen tilfeller kreftfremkallende kjemikalier! Disse stoffene vil jeg verken ha i kroppen eller i havet.

Disse produktene bruker jeg

Jeg har testet mange økologiske produkter, alt fra shampo, balam, oljer og tørrshampo, sånn at du slipper. Det er dessverre ikke alle økologiske produkter som holder mål, men det blit stadig bedre og bedre utvalg og nå vil jeg dele mine favoritter med deg.

Shampo og balsam

Min favoritt shampo og balsam er fra Giovanni. Dette er et økologisk kosmetikkmerke som ikke tester produktene sine på dyr. Produktene har høy kvalitet og shampoen føles som om den er kjøpt på en fancy salong. De har mange ulike shampoer og balsamer til ulike typer hår og alle lukter utrolig godt (ikke sånn urtete fra helsekosten-lukt som er vanlig for økologiske shampoer).
Giovanniproduktene finner du blandt annet på helsekosten.

Derfor bruker jeg naturlige produkter til håret

Tørrshampo

Det er jo ikke alltid man har tid til å vaske håret og da er tørrshampo helt genialt. Alle småbarnsmødre er vel enig om dette? Dessverre er økologiske tørrshampoer ofte gangske elendig, men heldigvis ikke den fra Maria Nila. Den ble faktisk kåret til best i test blandt flere u-økologiske tørrshampoer! Den lukter i tillegg friskt og godt og er helt vegansk.

Derfor bruker jeg naturlige hårprodukter

 

Castoroil

Castor oil er er det samme som lakserolje og kjent for å bidra til tykkere hår. Jeg har brukt castor oil i hodebunnen og på brynene i perioder med mye stress og belastning, fordi da blir håret mitt ofte tynnere. Har også prøvd å bruke det på vippene, men oljen er veldig klissete og svir hvis den kommer i kontakt med øynene. Bruk heller et eget vippeserum som inneholder castor oil for å være på den sikre siden. Denne kan kjøpes flere steder, jeg kjøpte den på Vita.

Derfor bruker jeg naturlige hårprodukter

I tillegg til disse produktene bruker jeg kokosolje som hårkur når håret mitt er tørt. Jeg lager også min egen tonic som jeg bruker på ansiktet og i håret av eplecidereddik og vann.

Mer hårprodukter? Les om Sonya Hydrate Shampoo og Balsam! Mer naturlige produker? Les om giftfritt kjøkkenutstyr fra billigbutikkene, giftfritt kjøkkenutstyr fra IKEA og naturlige produkter til tennene!

Ps. Legg meg gjerne til på snap, der heter jeg Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg <3

 

Slik tryller du restene dine om til en supersunn middag

Jeg er vel ikke den eneste som pleier å koke for mye ris? Eller får for mye ris når jeg kjøper takeaway? Hva gjør man med resten av risen? Lager stekt ris, så klart! Denne oppskriften inneholder kraft som også er laget av rester, men om du ikke har kraft kan du bruke 1 ts gelatin eller collagen. Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

Slik tryller du restene dine om til en supersunn middag

Du trenger:

  • 125 gram wok-grønnsaker
  • 1-2 porsjoner kokt og avkjølt ris
  • 1 egg
  • 1 ss kokosolje eller fett fra kraft
  • 2-4 ss kraft, min oppskrift finner du HER
  • sesamolje
  • soyasaus
  • karri
  • hvitløkspulver
  • 2 ss kimchi

Dette gjør du:

Stek grønnsakene og risen i en panne med fettet. Du kan bruke de grønnsakene du liker best / har i hus, dette er jo en resteoppskrift. Grønnsaker som passer bra er gulrot, løk, selleri, squash, agurk, paprika, sukkererter, blomkål, brokkoli, brekkbønner, erter, bønnespirer, bambusskudd, babymais og vannkastanjer. Jeg brukte sånn frossen wok-mix, da. Krydre rikelig med karri og hvitløkspulver. tilsett kraften og la det koke inn. Tilsett egget og rør godt. Når egget er helt stekt smaker du til med soyasaus og sesamolje. Jeg liker masse sesamolje og litt soyasaus, men folk er forskjellige. Skru av varmen og tilsett kimchien. Servér med sorte sesamfrø.

Slik tryller du restene dine om til en supersunn middag

Helsefreaken:

Denne oppskriften er glutenfri, melkefri, sukkerfri, nøttefri, halal, alkoholfri og koffeinfri. Allergener: Sesam, egg, gjær, soya og hvitløk. Dersom du vil lage en vegetar versjon kan du sløyfe kraft. Dersom du vil lage en vegansk versjon kan du sløyfe egg.
Visste du at ris som er kokt og avkjølt inneholder noe som heter resistent stivelse? Det betyr at karbohydratene i risen ikke er like skadelige for blodsukkeret etter at risen har vært avkjølt. Det samme gjelder for poteter og pasta. Hurra!
Vi vet jo at grønnsaker er sunt, så jeg skal ikke gå så mye inn på det. Kokosolje er rik på MCTolje som bidrar til fettforbrenning og laurinsyre som er antibakteriell. Egg er rike på proteiner lecithin og inneholder noe vitamin D, kraft er rikt på mineraler og collagen. Collagen er proteinet vi finner i hud, hår og bindevev. Collagen styrker fordøyelsen og forebygger dannelsen av nye rynker! Karri inneholder mange sunne krydder, blandt annet gurkemeie som forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen. Sesamolje er rik på omega 6 og sink. Kimchi inneholder levende melkesyrebakterier som bidrar til god tarmflora.

Slik tryller du restene dine om til en supersunn middag

Fattigmann:

Resteoppskrifter er jo fattigmannens beste venn, for her er alt lov. Bruk det du har i hus. Ris, grønnsaker, kokosolje, soyasaus og sesamolje kan kjøpes billigere på innvandrerbutikken. Jeg kjøper kimchi i Sverige (se min Sverige-guide HER), men det billigste er selvsagt å lage selv. Det finnes mange gode oppskrifter på nett.

Mer asiatisk inspirert? Sjekk ut lun salat med nudler og jukseoppskrift på sweet & sour! Mer restekjærlighet? Sjekk ut grønn juice laget av rester, rabarbralemonade og pink lemonade!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du liker siden min på facebook! Der svarer jeg å alle meldinger, spørsmål og kommentarer <3

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommesfrokosten

Du har sikkert hørt om acaibowls. Men har du prøvd å lage det? Min oppskrift er nok til to personer og inneholder masse sunne fettkilder som holder deg mett lenge. Denne oppskriften inneholder en del supermat, så om det ikke er din greie, kan du jo sjekke ut DENNE smoothiebowlen i stedet. Oppskrift under bildet, inneholder adlinks.

slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Skålen er fra IKEA, les om miljøvennlige IKEA-funn HER!

Du trenger:

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full styrke til alt er smooth. Hell blandinga i skåler og pynt med din favoritt topping. Jeg brukte melonkuler og granateple, men du kan for eksempel bruke jordbær, blåbær, nøtter, frø, kakaonibs, banan eller granola.

Slik lager du acaibowl, den perfekte sommerfrokosten

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, koffeinfri, uten gjær, halal og koffeinfri. Allergener: Soya og peanøtter. Om du vil lage en nøttefri versjon kan du bruke avocado i stedet for peanøttsmør. Vil du lage en lavkarbo versjon kan du sløyfe banan. Acai er et lite lilla bær som er stappfullt av antioksidanter. Den lilla fargen kommer fra antioksidanten antocyanin (som også finnes i blåbær, bringebær og bjørnebær). Acai inneholder også proteiner, kalsium, vitamin A, C og E, fiber og omega 3,6 og 9. Acai er antiaging, forebygger hjerte- og karsykdommer og senker det dårlige kolesterolet. Banan er en god kilde til kalium og fiber. Lecithin er en fettsyre som blandt annet styrker sentralnervesystemet, jeg har skrevet mer om den HER. Maca er et adaptagen som balanserer hormonene og reduserer stress. Maca er også rik på kalsium, kalium, magnesium, fosfor, jern, sink, kopper, selen, mangan, silisium, svovel og jod. De to sistnevne er sporstoffer som de fleste av oss får for lite av. Som om ikke det var nok inneholder maca vitamin B, C og E, samt 20 forskjellige aminosyrer hvorav 7 av de er essensielle!
Gurkemeie og ingefær forebygger og demper betennelser i kroppen og styrker fordøyelsen. Vanilje øker kroppens produksjon av serotonin, lykkehormonet som kan forebygge depresjoner og som omdannes til søvnhormonet melatonin. Peanøttsmør er rikt på proteiner, mineraler og vitamin B.

Fattigmann:

Du kan fint lage denne oppskriften uten lecithin og maca. Jeg kjøper alle disse ingrediensene i Sverige og sparer litt på det. Les min Sverige-guide HER. Gurkemeie, ingefær og banan kan også kjøpes på innvanderbutikken.

Mer smoothiebowl? Sjekk ut smoothiebowl med guarana og proteinrik spicy smoothiebowl! Mer supermat? Sjekk ut 5 supermatfavoritter fra Soma og Aloe Vera!

Ps. Jeg blir kjempeglad om du følger meg på instagram, der deler jeg mat, kaffe og hverdagsøyeblikk <3

For the love of tindved

Jeg elsker tindved og det vet jeg at flere av dere også gør. Jeg elsker smaken og eg elsker helsefordelene. Men, det er ikke så lett å finne bruksområder til tidved, så her kommer min tindvedlemonade til inspirasjon. Oppskrift under bildet.

For the love of tindved

Du trenger:

  • 1 liter kaldt vann
  • 4 dl frossen tindved
  • 4 ts manukahonning

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full guffe i et til to minutter. Sil blandinga i en bolle og ha på flaske. Om du ønsker en søtere lemonade kan du tilsette mer honning (og blende en gang til). Oppbevar lemonaden i kjøleskapet. Tips: Om du ønsker en friskere smak kan du tilsette 1 cm ingefær og / eller en håndfull mynte.

For the love of tindved

Helsefreaken:

Denne oppskriften er raw, vegansk, glutenfri, nøttefri, sukkerfri, lavkarbo, paleo, halal, uten gjær, alkoholfri, soyafri og koffeinfri. Om du ønsker mindre karbohydrater kan du bruke fibersirup i stedet for honning.

Tindved inneholder store mengder vitamin A, vitamin B-kompleks (alle B-vitaminene, kroppen tar de best opp ammen), vitamin C og vitamin E. Tidved inneholder også mineralene svovel, selen, sink og kobber. Som om ikke dette var nok finner man også essensielle fettsyrer i tindved, blandt annet omega 7 som beskytter og reparerer slimhinner! Fettsyrene gjør også at kroppen greier å ta opp de fettløselige vitaminene. I gamle dager ble tindved brukt ved vitaminmangel. Det kan også hjelpe mot svakt imunforsvar, infeksjoner, forkjølelse, influensa, diaré, forbrenninger og eksem.

Manukahonning er prebiotika, som betyr at det ermat til probiotika, de gode tarmbakteriene. Manukahonning er antibakteriell, det betyr at den tar knekken på skadelige bakterier som salmonella og E. coli. Manukahonninh er i tillegg rik på jern, magnesium og fosfor, samt noe vitamin C.

For the love of tindved

Fattigmann:

Jeg kjøper tindved og Manukahonning i Sverige, les min Sverige-guide HER. Du kan også plukke tidved i naturen i sesong, jeg anbefaler å søke opp gruppene «mat fra naturen» og «mat og te av ville vekster» på facebook for spørsmål om det. Du kan bruke den honningen du har i hus, eller annen søtning som sukrin eller vaniljesukker.

Restekjærlighet:

Ta vare på pulpen når du siler lemonaden, pulpen kan brukes som kroppsskrubb!

Mer tindved? Sjekk ut ingefærshot med tindved! Mer lemonade? Sjekk ut mojitolemonade, pink lemonade og rabarbralemonade!

Ps. Du får også kjøpt tindved i kapselformGymgrossisten.no og på Iherb.com har kan du få kjøpt ferdig tindved-shot! Bruker du koden PKD306 får du 5% rabatt på din første bestilling!

 

Dette giftfrie kjøkkenutstyret fant jeg på IKEA

Dette giftfrie kjøkkenutstyret fant jeg påIKEA

Da jeg skrev om miljøvennlig kjøkkenutstyr fra billigbutikkene fikk jeg mange positive tilbakemeldinger og derfor er det helt naturlig å dele hvilke giftfrie ting til kjøkkenet jeg fant på IKEA. Selv om jeg nettop kjøpte en del utstyr, var det fortsatt en noen ting som manglet.

Dette giftfrie kjøkkenutstyret fant jeg på IKEA

Ildfaste former med lokk, perfekt for mealprep. Motivasjonen øker vel med fine former i hus? Jeg har lett etter sånne i en evighet og endelig fant jeg. Den store kosta 89 kroner, den nest største kosta 49 kroner, den minste kosta 39 kroner og den runde kosta 19 kroner. Tips: Om du ikke har IKEA i nærheten selger de lignende former med lokk på EuroPris og Rusta!

Dette giftfrie kjøkkenutstyret fant jeg på IKEA

Stor og liten skål i bambus, perfekt til salat, popcorn, frukt og smoothiebowl. Den store kosta 169 kroner og den lille kosta 19 kroner.

Dette giftfrie kjøkkenutstyret fant jeg på IKEA

Skjærefjøl i tre, fordi jeg fant ut at alle fjølene jeg eide var laget av plast, æsj! Jeg har lett etter trefjøl lenge, men er litt kresen, den MÅ sa sånn kant rundt som fanger opp overflødig væske. Denne kosta 69 kroner. Takeawaykopper i glass, som man kan ha med seg i veska og slipper å bruke pappbeger med plastlokk som kastes med en gang eller om man tar med seg matcha, iskaffe eller chaga hjemmefra. Disse kosta 49 kroner per stykk.

Til sammen brukte jeg 551 kroner!

Likte du dette innlegget? Gi tilbakemelding på facebook, instagram og snapchat (Greta_Gangsta) <3

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat!

Grillsesongen er her, men det kan fortbli kjedelig med det samme tilbehøret hver gang. Heldigvis er det også sesong for vannmelon, så du kan lage min nydelige salte vannmelonsalat. Oppskrift under bildet.

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat!

Du trenger:

  • 1/2 liten vannmelon
  • 75 gram fetaost
  • 1/4 agurk
  • 1 tomat
  • 1 ss olivenolje
  • Skallet av 1/2 sitron
  • Saften av 1/4 sitron
  • 1 klype himalayasalt
  • 1/2 ts pepper
  • 1/2 ts dill
  • 1/2 ts tørka basilikum

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat

Dette gjør du:

Lag små kuler av vannmelonen med en vannmelonskje eller kutt den i små kuber med en kniv. Om du ønsker å servére salaten oppi skallet som jeg har gort må du passe på at skallet forblir helt. Lag marinade / dressing av olje, sitron, sitronskall, pepper, salt, dill og basilikum ogkutt fetaosten i terninger. Marinér osten i dressingen mens du kutter opp agurk og tomat. Ha alle ingrediensene tilbake i vannmelonskallet eller i en skål og bland godt. Tips: Om du ønsker litt kraftigere smak kan du tilsette 1/2 rød løk og / eller 8 oliven.

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat

Helsefreaken:

Denne oppskriften er rå, glutenfri, lavkarbo, koffeinfri, alkoholfri, nøttefri, soyafri og uten egg og gjær. Du kan selvsagt velge økologiske produkter for en ekstra sunn salat. Allergener:  Melk, sitrus og tomat.

Vannmelon består av 92 % vann, resten er fiber og fruktose. Den gir god mettehetsfølelse og inneholder kun 36 kalorier per 100 gram, og 7,6 gram karbohydrater. Vannmelon senker blodtrykket, øker UV-sensitiviteten, styrker nattesynet, forebygger kreft, kan lindre stress og muskelkramper. Grunnen til dette er at vannmelon er rik på en rekke antioksidanter, mineraler, vitaminer og proteiner, blandt annet Lykopen, B6, vitamin A, vitamin C, og kalsium.
Sitron er rik på vitamin C, stabiliserer PH-verdien i blodet og styrker collagenproduksjonen. Agurk er alkalisk, kalorifattig og rik på kalium. Tomat er rik på antioksidanten lykopen, kalium og vitamin A. Fetaost er rik på proteiner, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, vitamin A og inneholder også noe jod. Himalayasalt er rik på mineraler og sporstoffer, pepper øker næringsopptaket fra annen mat, dill inneholder nesten alle mineraler og vitaminer, basilikum er rik på vitamin E, mineraler og virker vanndrivende. Olivenolje er rik på omega 9. Tips: Om du vil booste dressingen enda mer kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie og / eller 30 ml aloe vera.

Lei av potetsalat? Prøv min salte vannmelonsalat

Fattigmann:

Bruk grønnsaker og frukt i sesong og bruk det krydderet du har i hus. Jeg kjøper fetaost i Sverige, les hele min Sverige-guide HER!

Mer vannmelon? Sekk ut min søte vannmelonsalatvannmelonjuicevannmelonpizza, juice av vannmelonskall og smoothie av vannmelonpulp! Mer salat? Sjekk ut serranosalat, pestosalat, lun salat med nudler og vegansk waldorfsalat!

Ps. Husk å like siden min på facebook, da! <3

Slik lager du kokosvafler med matcha

Fordi matcha er godt i alt og vafler er alltid godt!

Denne oppskriften er inspirert av alle på instagram som putter matcha i alt mulig. I motsetning til andre grønne superpulver er matcha laget av te som tåler en litt høyere temperatur. Derfor passer det perfekt i varme ting som vafler, kjeks og kaker. Inneholder sponsede produkter.

Slik lager du kokosvafler med matcha

Du trenger:

Dette gjør du:

Bland alle ingrediensene i en bolle og la røra stå og svelle i noen minutter. Hvis røra er for tykk kan du tilsette litt vann. Stek som vanlige vafler med kokosolje i hjernet. Servér med det du liker, jeg rukte sitron og lønnesirup!

Slik lager du kokosvafler med matcha

Helsefreaken:

Denneoppskriften er glutenfri, melkefri, sukkerfri, lchf, paleo, nøttefri, soyafri, uten gjør, halal, alkoholfri og vegetar. Allergener: Egg, kokos og koffein.

Kokos er en av de sunneste ingrediensene man kan få, og i denne oppskriften finner du kokos i mange former. Kokosmelk er rik på kalsium, kalium, magnesium og fosfor,kokosmel er rik på fiber og kokosolje er rik på sunne fettsyrer og vitamin E. Egg er rik på proteiner, lecithin og inneholder alle næringsstoffene vi trenger med unntak av vitamin C.

Du har sikkert hørt at grønn te kan redusere stress, er en god kilde til antioksidanter, øker forbrenningen og letter humøret. Matcha har alle disse helsefordelene, bare mange ganger sterkere. Når du drikker eller spiser matcha konsumerer du hele bladet på te-planten, ikke bare det som vannet har greid å trekke ut. Matcha har en konsentrasjon av EGCG, en atioksidant som forebygger kreft og virker antiaging. EGCG er 100 ganger kraftigere enn vitamin C og vitamin D. Matcha inneholder catechin som hjelper kroppen å senke blodtrykk og kolesterol, klorofyll som renser blodet, og selv om matcha inneholder koffein gir den ikke de samme negative virkningene som enkelte mennesker får når de drikker kaffe (skjelvinger, urolig mage, forstyrret søvn etc.). Grunnen til dette er at matcha også inneholder en aminosyre som heter L-theanin, som er apetitthemmende og hjelper kroppen til å føle seg avslappet uten å bli trøtt. Enkelte kan også få bedre konsentrasjon av L-theanin!

Tips: Om du vil booste vaflene enda sunnere kan du tilsette 1/2 ts gurkemeie for ekstra betennelsesdempende egenskaper!

Fattigmann:

Kokosmelk kan kjøpes billigere i Sverige (les hele min Sverige-guide HER), kokosmelk og kokosolje kan kjøpes billigere på innvandrerbutikk.
Matcha er ikke billig, men det er verdt å bruke litt ekstra penger på en te av høy kvalitet. Kjøper du billig matcha kan du ende opp med en te som er utblandet med sukker eller andre ting eller en te som ikke er fersk eller ikke er oppbevart i riktig lys og temperatur. Teen er veldig drøy i bruk, så den varer lenge, men husk å oppbevare den mørkt og kjølig.

Mer matcha? Sjekk ut matcha toddybulletproof matcha, matchalemonade og mango og matchasmoothie! Mer vafler? Sjekk ut mandelvafler med gurkemeie, paleo-vafler, hasselnøttvafler, brødvafler og fattigmannsvafler!

Ps. Har du lagt meg til på Snapchat? Jeg heter Greta_Gangsta og legger til alle som legger til meg <3